英國(guó)人講究文明禮貌,注重修養(yǎng),時(shí)間觀念強(qiáng),無論參加宴會(huì)還是洽談業(yè)務(wù),必須準(zhǔn)時(shí)。那么關(guān)于英國(guó)人的飲食禮儀你知道有哪些呢?下面小編給大家分享關(guān)于英國(guó)人的飲食禮儀,希望能夠幫助大家!
關(guān)于英國(guó)人的飲食禮儀
英國(guó)的“烤牛肉加約克郡布丁”被稱為是國(guó)菜。這是用牛腰部位的肉,再把雞蛋加牛奶和面,與牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。上桌時(shí),還要另配些單煮的青菜,即為“烤牛肉加約克郡布丁”。普通家庭一日三餐(即早餐、午餐、晚餐)。他們是以午餐為正餐。闊綽人家則一日四餐(即:早餐、午餐、茶點(diǎn)和晚餐)。
不愿意吃帶粘汁的菜肴;忌用味精調(diào)味;也不吃狗肉。口味不喜歡太咸,愛甜、酸、微辣味,對(duì)燒、煮、蒸、烙、焗和烘烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。喜歡中國(guó)的京菜、川菜、粵菜。
他們普遍喜愛喝茶,尤為婦女嗜茶成癖。時(shí)下所流行的下午茶也是傳來自于英國(guó),其較知名的有維多莉亞式,內(nèi)容可說是包羅萬象,包括各式小點(diǎn)、松糕、水果撻及三明治等。
不喝清茶,要在杯里倒上冷牛奶或鮮檸檬,加點(diǎn)糖、再倒茶制成奶茶或檸檬茶。如果先倒茶后倒牛奶會(huì)被認(rèn)為缺乏教養(yǎng)。他們還喜歡喝威士忌、蘇打水,喝葡萄酒和香檳酒,有時(shí)還喝啤酒和烈性酒,彼此間不勸酒。
在英國(guó)當(dāng)?shù)兀瑫?huì)有許多愛好喝的人士,主要是因?yàn)椋核旧硪彩莻€(gè)產(chǎn)酒國(guó)家。英國(guó)人在飲酒上的花費(fèi)比起其它的支出還來的多。
英國(guó)人平時(shí)談吐語(yǔ)言中,“請(qǐng)”與“謝謝”非常普遍,即使家庭中也是如此。父母子女同桌吃飯時(shí),父親叫兒子把桌子上那瓶鹽、醬油或其他東西拿過來,也得說聲:“請(qǐng)把鹽拿給我?!碑?dāng)兒子把父親所要的東西拿過來后,作父親的一定要說聲:“謝謝”。
夫妻、母女等之間也然。如若孩子在飯桌上向母親要一片面包時(shí),說“給我一塊面包,”母親會(huì)回答他:“什么,給我一塊面包!?”孩子得重新說:“請(qǐng)給我一塊面包。”這些生活用語(yǔ)在英國(guó)是非常嚴(yán)格的。
英國(guó)飲食三餐的講究
早餐
英國(guó)人對(duì)早餐非常講究!英國(guó)餐館中所供應(yīng)的餐點(diǎn)種類繁多,有果汁、水果、蛋類、肉類、麥粥類、面包、果醬及咖啡等。傳統(tǒng)的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。這叫做“煎食”。但現(xiàn)在多數(shù)人都很忙,沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐,所以現(xiàn)在最流行的早餐種類有:一碗玉米片加牛奶;一些優(yōu)格加新鮮水果;土司涂果醬,通常在早餐時(shí)喝茶、咖啡、或果汁。
英國(guó)人仍在周未享用傳統(tǒng)的英式早餐。各個(gè)旅館或飯店,尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&B"s)皆有供應(yīng)傳統(tǒng)的英式早餐。
午餐
英國(guó)人的中餐很快就解決,不像意大利人。通常午餐只需三十到四十分鐘,許多英國(guó)人吃三明治,或許是因?yàn)槿髦问怯?guó)發(fā)明的。通常人們?cè)缟显诩易龊萌髦危缓笤谖绮蜁r(shí)間食用,三明治是英國(guó)人的便當(dāng)。同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
點(diǎn)心在英國(guó)相當(dāng)普遍,特別是巧克力,且特別在早上約十一點(diǎn)和下午三點(diǎn)。英國(guó)兒童是世界上吃甜食最甚者,這使得英國(guó)牙醫(yī)非常忙碌。
晚餐
晚餐是一天中的主餐,且通常有兩道菜--肉或魚加蔬菜,之后有甜點(diǎn)(也就是布?。?。英國(guó)小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。冷凍熟食在英國(guó)相當(dāng)普遍,幾乎每個(gè)家庭都有微波爐,且通常英國(guó)人,尤其是學(xué)生會(huì)買一份冷凍熟食,放進(jìn)微波爐,邊看電視邊吃--這叫做吃“電視晚餐”。
晚餐對(duì)英國(guó)人來說晚餐也是日常生活中最重要的一部份,他們選擇的用餐時(shí)間通常較晚,而且都是邊吃邊喝邊聊,以促進(jìn)用餐人之間的情誼,可想見他們是屬于極有自主性的民族,而一頓晚餐對(duì)他們來說可能要花上好幾個(gè)鐘頭!
英國(guó)的一些禁忌
與英國(guó)人在同一個(gè)餐桌上面吃飯需要知道他們的一些禁忌:
英國(guó)人忌用同一根火柴給第三人點(diǎn)煙。
與英國(guó)人坐著談話,忌兩腿張得過寬,更不能翹起二郎腿,站著談話不可把手插入衣袋內(nèi)。
英國(guó)人忌當(dāng)著別人的面耳語(yǔ)和拍打肩膀。
向英國(guó)人送花時(shí)忌送百合花,因他們認(rèn)為百合花意味著死亡。