中國人很重視與人交往的禮儀。在接待客人，泡茶，倒茶，品味茶，加茶等具有一定的講究。下面是小編為大家整理中國茶道禮儀技巧，希望對您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

茶道禮儀規(guī)矩

1、茶具要清潔

家里賓客來訪，先讓坐，后備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規(guī)矩。

2、茶水濃度要恰當

泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習(xí)慣，再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣沖泡。

3、茶滿欺客，七分茶三分情

俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法。

4、端茶要得法

中國的傳統(tǒng)習(xí)慣是只要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。

5、添茶要及時

要時刻關(guān)注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最后再給自己添。

茶道禮儀表現(xiàn)形式

中國茶道禮儀的具體表現(xiàn)形式有三種，分別為煎茶、斗茶和工夫茶。

1、煎茶

煎茶，顧名思義就是把茶末投入壺中和水一塊煎煮。中國茶道禮儀的最早藝術(shù)品嘗形式，就是唐代的煎茶。

2、斗茶

斗茶又稱茗戰(zhàn)，起源于唐代末，盛于宋代;最先流行于福建建州一帶。斗茶是中國古代茶道禮儀的最高表現(xiàn)形式。最終目的在于品嘗，特別是要吸掉茶面上的湯花。最后斗茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才能獲得斗茶的最后勝利。

3、工夫茶

清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶，是唐、宋以來中國茶道禮儀的表現(xiàn)形式。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州，后來盛行于安徽、祁門等地區(qū)。工夫茶講究品飲的工夫，飲工夫茶，分為自煎自品和待客兩種，更為講究待客。

注意事項

1. 倒茶時記得不要倒?jié)M

當茶是熱的，杯子是很熱的，當它是滿的時候，很容易使客人的手熱，有時會導(dǎo)致杯子掉在地上摔碎，給客人造成尷尬。因此，在中國自古就有“倒茶不滿”的禮儀。

2. 放置茶具時勿發(fā)出聲音

客人端起杯子時，不要在托盤邊緣擦杯腳，喝完茶后應(yīng)輕輕端起杯子。

杯子不能發(fā)出聲音，否則就意味著“強賓壓主”或“故意挑釁”。

3. 新顧客來的時候換茶

與朋友喝茶時，如果有新朋友來訪，主人必須立即換茶以表示歡迎，否則會被視為一種怠慢。新添茶葉后要請新客人先喝，以再次表示對主人的歡迎。

4. 暗示逐客

如果主人故意不換茶，客人要知道主人是在“暗下逐客令”，這是應(yīng)該找理由告辭，避免引出主人的不滿。

5. 無茶色的茶示冷淡接待

主人待茶后，茶水由濃變淡，待若干水后再換茶，如果不換茶就會被認為是“無茶色”。

“無茶色”有兩種意思。首先，茶已經(jīng)變得無色，還在沖，這意味著它對客人冷淡，沒有享受到房東的友誼。其次是對人不尊重。

6. 茶三酒四踢桃二

把三杯茶放在茶盤上，正出自俗語“茶三酒四踢桃二”，一直認為茶一定要三人喝，酒一定要四人在一起，便于猜拳行酒令。