西餐與中餐有著很大的區(qū)別，如果你到了一家西餐廳，你不懂甚至沒有遵守吃西餐的禮儀，在別人眼里你就是一個沒有禮貌的人

西餐禮儀小知識

西餐座位的排列。

西餐座位比較講究禮儀。非正式宴會座位應(yīng)遵守女士優(yōu)先的原則，男士主動為女士移動椅子女士先坐，一般女士都靠右邊靠墻坐。吃西餐均使用長桌為多，同一桌上座位的高低以主人的座位的遠近而定。西方習俗是男女交叉安排坐位，以女主人坐位安排為準。

餐具使用。

西餐主要使用的是刀、叉、匙、盤、杯等。一般是左手拿叉，右手拿刀。

用餐方法。

吃肉類時兩種方式：一是邊割邊吃，一是先把肉塊切好，然后放在盤子右側(cè)，單用叉吃。

吃魚時，應(yīng)從魚的中間切開，把肉撥到兩邊慢慢食用。肉餅、煎蛋、沙拉都只用叉子吃。面包，三文治，炸薯條、薯片、炸小吃可用手吃。甜點可用叉或匙。

喝湯時，用匙進食。水果類的用叉吃。

若有事暫時離開，請將餐巾放在椅子上，把刀叉擺成八字，居中放在盤上。用餐完畢，將刀叉并列，靠右側(cè)放在盤上。

吃西餐時，不能拒絕對方的敬酒，即使自己不會飲酒，也應(yīng)拿起酒杯回敬，否則是一種不禮貌的行為。

吃西餐不識菜名不可胡亂點。

吃西餐時，不認識菜名千萬別胡亂點。點一堆湯或一堆肉，餐桌上單調(diào)不說，如何把食物吃喝完都是問題。

1、吃西餐點菜時應(yīng)首先對菜名有所了解;

2、如果自己沒有把握，可以請服務(wù)員稍作介紹;

3、吃西餐時，點菜也應(yīng)考慮別人的口味和禁忌。

吃西餐要學會點酒。

吃西餐時人們不一定會喝酒，但如果有人提議喝酒，而你不會點酒、不會喝酒，會使這頓西餐少了很多“味道”

1、吃紅肉如豬肉、牛肉時適合點紅酒，吃白肉如雞肉、魚肉等時適合點白酒。

2、點酒時應(yīng)根據(jù)在座客人的身份、性別、愛好來點。

3、喝酒時應(yīng)避免吸著喝，且應(yīng)避免猛烈搖晃酒杯。