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女性就餐禮儀知識(shí)

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在接待服務(wù)期間,除了熱心與熱情之外,還需通過專業(yè)的禮儀培訓(xùn),才能較好地完成各項(xiàng)接待與服務(wù)工作。下面是小編為大家整理接待服務(wù)禮儀,希望對(duì)您有所幫助,歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

接待服務(wù)禮儀重要性

1、禮與儀。中國有五千年文明史,素稱“禮儀之邦”。禮儀文明對(duì)中國傳統(tǒng)文化和社會(huì)發(fā)展起了廣泛而深遠(yuǎn)的影響。其內(nèi)容十分豐富,所涉及的范圍十分廣泛,幾乎滲透了古代社會(huì)的各個(gè)方面。在春秋后期,人們開始注重禮和儀這兩個(gè)概念的聯(lián)系和區(qū)別。禮和儀,也就是《禮記》中提到的“禮之本”和“禮之文”,即禮的精神原則和形式規(guī)范。禮或禮儀,包括三個(gè)方面的內(nèi)容。一是禮作為精神原則,即儒家所倡導(dǎo)的仁德。仁是人們的內(nèi)心的道德情感和要求。孔子把“仁”定義為“愛人”,并解釋說“夫仁者,己欲立而立人,己欲達(dá)而達(dá)人”,“己所不欲,勿施于人”,“泛愛眾而親仁”?!皭廴恕笔侨实碌木駜?nèi)涵和情感本質(zhì),禮則是仁德的外在表現(xiàn)。二是禮作為文明禮貌的行為,是個(gè)人在社會(huì)交往活動(dòng)中表現(xiàn)出來的修養(yǎng)和素質(zhì)。作為教育家的孔子將禮作為要求學(xué)生掌握的六種基本才能即所謂六藝之一。一個(gè)人要使自己成為一個(gè)文質(zhì)彬彬、溫柔敦厚的君子,修養(yǎng)良好個(gè)人素質(zhì),協(xié)調(diào)和諧人際關(guān)系,必須學(xué)禮、知禮、達(dá)禮。

2.以最恰當(dāng)?shù)姆绞酱私游?。文明禮儀是打開心扉的一枚鑰匙,是交流思想的窗口,是溝通感情的橋梁,是協(xié)調(diào)人際關(guān)系和公共關(guān)系的潤滑劑。古人說:“其交也以道,其接也以禮”。 接待本質(zhì)上是一種禮賓活動(dòng),表現(xiàn)為一定的接待儀式、禮節(jié)、規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。接待禮儀的設(shè)計(jì)和實(shí)施,貫穿于迎送、會(huì)見、宴請(qǐng)等活動(dòng)的設(shè)計(jì),以及食宿、用車等具體事務(wù)活動(dòng)和安排中,它體現(xiàn)組織的交際姿態(tài)和形象,是客人感受和體驗(yàn)人和人際關(guān)系之美的對(duì)象。

基本原則

1、尊重的原則

孔子說:“禮者,敬人也”,這是對(duì)禮儀的核心思想高度的概括。所謂尊重的原則,就是要求我們?cè)诜?wù)過程中,要將對(duì)客人的重視、恭敬、友好放在第一位,這是禮儀的重點(diǎn)與核心。因此在服務(wù)過程中,首要的原則就是敬人之心常存,掌握了這一點(diǎn),就等于掌握了禮儀的靈魂。在人際交往中,只要不失敬人之意,哪怕具體做法一時(shí)失當(dāng),也容易獲得服務(wù)對(duì)象的諒解。

2、真誠的原則

服務(wù)禮儀所講的真誠的原則,就是要求在服務(wù)過程中,必須待人以誠,只有如此,才能表達(dá)對(duì)客人的尊敬與友好,才會(huì)更好地被對(duì)方所理解,所接受。與此相反,倘若僅把禮儀作為一種道具和偽裝,在具體操作禮儀規(guī)范時(shí)口是心非,言行不一,則是有悖禮儀的基本宗旨的。

3、寬容的原則

寬容的原則的基本含義,是要求我們?cè)诜?wù)過程中,既要嚴(yán)于律己,更要寬以待人。要多體諒他人,多理解他人,學(xué)會(huì)與服務(wù)對(duì)象進(jìn)行心理換位,而千萬不要求全責(zé)備,咄咄逼人。這實(shí)際上也是尊重對(duì)方的一個(gè)主要表現(xiàn)。

4、從俗的原則

由于國情、民族、文化背景的不同,在人際交往中,實(shí)際上存在著“十里不同風(fēng),百里不同俗”的局面。這就要求志愿者在服務(wù)工作中,對(duì)本國或各國的禮儀文化、禮儀風(fēng)俗以及宗教禁忌要有全面、準(zhǔn)確的了解,才能夠在服務(wù)過程中得心應(yīng)手,避免出現(xiàn)差錯(cuò)。

5、適度的原則

適度的原則的含義,是要求應(yīng)用禮儀時(shí),為了保證取得成效,必須注意技巧,合乎規(guī)范,特別要注意做到把握分寸,認(rèn)真得體。這是因?yàn)榉彩逻^猶不及。假如做得過了頭,或者做得不到位,都不能正確地表達(dá)自己的自律、敬人之意。

注意事項(xiàng)

1、對(duì)業(yè)主服務(wù)應(yīng)面帶笑容、和顏悅色、熱情主動(dòng)。在將業(yè)主勸離工作場(chǎng)所時(shí)要文明禮貌,并做好解釋及道歉工作。謙虛、和悅的接受業(yè)主的評(píng)價(jià),對(duì)業(yè)主的投訴應(yīng)耐心傾聽,并及時(shí)向主管領(lǐng)班匯報(bào)。

2、物業(yè)管理人員禁止行為要注意自我控制,隨時(shí)注意自己的言行舉止;

3、上班時(shí)間不允許吃零食、玩弄個(gè)人物品或做與工作無關(guān)的事情;

4、辦公區(qū)域,不得隨意談笑大聲說話,叫喊,亂丟亂碰物品,發(fā)出不必要的聲響;

5、談話時(shí)手勢(shì)不宜過多,幅度不宜過大;

6、不得當(dāng)眾整理個(gè)人衣物;不得將物品夾與腋下;

7、不允許口叼牙簽到處走;不得隨地吐痰,亂仍雜物;在業(yè)主面前不允許經(jīng)常看手表;

8、不允許用手或筆指著業(yè)主和為人指示方向;在業(yè)主面前咳嗽打噴嚏時(shí)應(yīng)轉(zhuǎn)身向后幾步,用手帕或紙巾掩口,并講“對(duì)不起”;

9、到業(yè)主家工作時(shí),不允許亂翻亂摸,更不允許拿業(yè)主的東西或禮物。

10、工作接待不能看客施禮,更不能以貌取人,必須以優(yōu)質(zhì)接待服務(wù)來取得業(yè)主或用戶對(duì)你工作的信任。業(yè)主或用戶可能會(huì)提出一些無理甚至是失禮要求,應(yīng)在堅(jiān)持原則基礎(chǔ)上耐心地加以解釋。如對(duì)方情緒比較激動(dòng),應(yīng)耐心勸慰,以誠相待,站在業(yè)主角度盡力幫其解決問題。

11、入戶拜訪時(shí),按規(guī)定著裝,佩帶工作牌。按門鈴一下或輕敲門三下,站在離門一米處等候。如無反應(yīng),等待30秒后再敲門,不可大力敲打業(yè)主門窗。業(yè)主開門后,先問好再說明身份及來意,征得業(yè)主同意后再進(jìn)門。禮貌地與業(yè)主交談,使用文明用語。離開時(shí),向業(yè)主表示感謝并告辭,主動(dòng)為業(yè)主把門關(guān)上。

12、工作中遇到業(yè)主應(yīng)面帶微笑,主動(dòng)打招呼問好。業(yè)主來訪時(shí),應(yīng)立即放下手邊工作起身熱情接待。電話鈴響盡量在三聲內(nèi)接聽,認(rèn)真傾聽、記錄并隨時(shí)回應(yīng)。通話過程中暫時(shí)中斷,應(yīng)向?qū)Ψ奖硎厩敢狻?/p>

13、物業(yè)服務(wù)人員要維護(hù)好自己的個(gè)人形象,注意自己的儀容儀表和行為舉止,著裝保持干凈整潔。工作中要營造良好的辦公環(huán)境,不在工作區(qū)域吸煙、吃零食,保持安靜不喧嘩。


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