日本是一個(gè)非常重視禮儀的國(guó)家，如果不注意用吃飯時(shí)的姿態(tài)和禮儀，有可能會(huì)使周圍的人對(duì)你敬而遠(yuǎn)之。下面是小編為大家整理日本吃飯禮儀，希望對(duì)您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

吃飯時(shí)的禮儀

吃飯時(shí)的注意事項(xiàng)

用手拿著飯碗或者木碗進(jìn)餐是食用日本料理時(shí)正確的用餐禮儀。把碗放在桌子上直接吃的姿勢(shì)不甚雅觀，所以請(qǐng)務(wù)必注意。此外，用胳膊肘支著吃飯的姿態(tài)在日本也被認(rèn)為是有失禮儀，所以不管再怎么覺得舒服也要極力避免。

拿筷子的禮儀

如果從小就能夠養(yǎng)成正確使用筷子的習(xí)慣，從此之后優(yōu)雅的使用方式就會(huì)永遠(yuǎn)跟著，這樣才會(huì)給人留下良好的印象。此外，在日本有許多關(guān)于筷子的禮儀。例如：把筷子插在食物上面、對(duì)著食物舉筷不定、又或者用嘴咬著筷子等這些行為，都是沒有禮貌的使用方式。

拿取餐具時(shí)請(qǐng)保持安靜

漫不經(jīng)心放置餐具而發(fā)出聲響是不符合禮儀的。另外，用筷子敲打餐具，或者擺放餐具時(shí)發(fā)出聲音也是不好的。

請(qǐng)注意說話的音量

雖然也要視用餐的場(chǎng)合而定，但是請(qǐng)避免在用餐時(shí)隨意大聲講話。因?yàn)椴蛷d不是私人場(chǎng)所，而是其他客人也一起共用的公眾場(chǎng)所，讓我們盡量考慮一下周圍人的感受吧。

吃蕎麥面時(shí)可以發(fā)出”哧溜哧溜“的聲音!

吃飯時(shí)發(fā)出聲音，在有些國(guó)家或地區(qū)被認(rèn)為是很不禮貌的行為，但是，在日本吃面類食物時(shí)，是可以發(fā)出”哧溜哧溜“的聲音的。特別是蕎麥面，據(jù)說在吃的時(shí)候如果發(fā)出”哧溜哧溜“的聲音的話，嘴里就會(huì)充滿蕎麥面的香氣。

“我要開始用餐了”和“我用完餐了，謝謝款待”

為了表達(dá)對(duì)食物的謝意，日本人在用餐前和用餐后有致敬的習(xí)慣。日本人認(rèn)為任何食物里都有生命的存在，向?yàn)榱宋覀兊臏仫柖瞰I(xiàn)自己的生命說「開動(dòng)了」(ITADAKIMASU)。吃完飯后通常會(huì)說“我用完餐了，謝謝招待”(GOCHISOUSAMA)來表達(dá)感謝之情。說的時(shí)候是否發(fā)出聲音則因情況而異。例如在鴉雀無(wú)聲的地方或者一個(gè)人用餐的時(shí)候，就無(wú)需發(fā)出聲音，在心里默念一遍就可以。

日本的餐桌禮儀

進(jìn)入包廂后鞋的擺放方法

應(yīng)該將鞋頭朝外放。其步驟為：

①面朝包廂脫下鞋子。

②蹲坐在廊間。

落座的方法

正確的坐法被稱為正座，需要雙膝并攏跪地，臀部壓在根部上。比較輕松的做法有盤腿座和橫座。

男性，一般都是盤腿座，即把腳交叉在前面，臀部著地。

女性則是橫座，就是將雙腿少許橫向一側(cè)，身體不壓住雙腳。

坐定后，隨身包包可放在自己身后。

③用手將鞋子拎起調(diào)頭，然后放在旁邊以免他人行走時(shí)不小心踢到。不可貪圖方便，背對(duì)包廂將鞋子脫掉，這是不禮貌的。

餐具

日本主要餐具有筷子、茶杯、飯碗、湯碗四種。就餐時(shí)通常左飯碗右湯碗，筷子則橫放在專門的筷子托上。

在日本，每個(gè)人吃的飯菜種類都相同，但按照人頭數(shù)分成幾等份。日本人喜歡用小碗小碟盛放小菜，醬汁或者芥末此類蘸料更會(huì)用小碗分裝，每人一份。如此繁復(fù)的工作，目的便是為了能夠保持食物的原味，不被其他食物的味道破壞。

招呼服務(wù)生的方法

通常日本料理店清一色都是女服務(wù)生，在招喚服務(wù)生時(shí)，不能大聲呼喝。只要說“すみません(勞駕)”，服務(wù)生就會(huì)來為客人點(diǎn)菜了。

用筷的方式

首先要注意的是，筷子一定要橫擺在筷枕上，用餐中途也要將筷子放回筷枕。如果沒有筷枕，就將筷套輕輕的打個(gè)結(jié)，當(dāng)作筷枕使用。用餐后，要將筷子放入原來的筷袋后，擺回筷枕上。

飯桌上禮儀禁忌

給客人盛飯時(shí)，不能把飯盛得過滿或帶尖，并且不允許一勺盛一碗飯，否則被視為對(duì)客人不尊重。因過去給囚犯盛飯時(shí)多采用這種方法。

如果到日本朋友的家中做客，那么吃飯時(shí)一定要盡量將盤子里面的食物吃干凈。

就餐時(shí)禁忌口含或舌添筷子，忌諱含著食物講話或口里嚼著東西站起來，否則會(huì)被認(rèn)為缺乏教養(yǎng)。

壽司要一口吃完，因?yàn)閴鬯揪褪且砸豢谀軌虺韵碌拇笮砟蟮模瑳]有一口吃掉表示做壽司的人對(duì)壽司大小掌握得不到位。

忌諱把紅豆飯澆上日式醬湯吃。日本人迷信這樣做會(huì)在結(jié)婚時(shí)遭雨澆。

供過神靈的食品忌諱讓女孩子吃，認(rèn)為這樣做會(huì)使女孩長(zhǎng)大后姻緣不合。

主人給你夾菜的時(shí)候，千萬(wàn)不能用筷子接菜，日本只有在收斂骨灰的時(shí)候才允許用筷子互相傳遞。

攜帶食物外出郊游時(shí)，禁忌把吃剩的東西丟在山里。除了公德心以及環(huán)境問題以外，據(jù)說這是擔(dān)心吃剩的東西會(huì)招來鬼魂。

用餐時(shí)，不能把筷子插在盛滿飯的碗上。因在死者靈前的供桌上往往筷子擺成這種形式。

吃飯時(shí)禁忌敲飯碗，據(jù)說這是因?yàn)槿藗兠孕徘猛肼晻?huì)招來餓鬼。