當(dāng)你因?yàn)楣珓?wù)員因而要接待一位來(lái)自柬埔寨的朋友時(shí)，要注意宗教方面的風(fēng)俗習(xí)慣和民族禮儀,給予尊重。下面是小編為大家整理接待柬埔寨賓客禮儀，希望對(duì)您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!
柬埔寨飲食習(xí)慣
柬埔寨人的主食是大米，副食以魚(yú)蝦、生菜和涼拌菜為主。各類(lèi)傳統(tǒng)美食是用來(lái)招待客人的上品，特色名菜有菜扒蝦丸、素菜、熏魚(yú)、滑蛋蝦仁、涼拌萊等。其中，最具風(fēng)味特色的是“涼拌菜”，把新鮮的蔬菜洗干凈后，放入蔥、姜、蒜、辣椒、椰汁等佐料，酸咸適度，香辣可口。
柬埔寨人喜歡吃飯時(shí)席地而坐，用手抓飯，把弄好的飯菜包在洗好的生菜葉里，然后沾上佐料就可以往嘴巴里送，不過(guò)也有些家庭用刀、叉、筷等餐具。旅客在柬埔寨人家里做客時(shí)，要贊揚(yáng)飯菜豐盛，味道 柬埔寨人的主食是大米，副食以魚(yú)蝦、生菜和涼拌菜為主。各類(lèi)傳統(tǒng)美食是用來(lái)招待客人的上品，特色名菜有菜扒蝦丸、素菜、熏魚(yú)、滑蛋蝦仁、涼拌萊等。其中，最具風(fēng)味特色的是“涼拌菜”，把新鮮的蔬菜洗干凈后，放入蔥、姜、蒜、辣椒、椰汁等佐料，酸咸適度，香辣可口。
柬埔寨的美食有點(diǎn)接近于泰國(guó)菜，不過(guò)沒(méi)有泰國(guó)菜那樣有強(qiáng)烈的酸辣味，比較甜，以河鮮海鮮為主，牛肉、雞等也有。在柬埔寨的首都金邊，旅客可以品嘗到世界各地的美食，如高棉人口味的美食、亞洲和歐洲的菜肴食品也很豐富。在暹粒，也有許多的國(guó)際餐廳。
魚(yú)，是柬埔寨各種美食的基本材料，都是采用最新鮮的材料，蘸上一種加有香料和花生的調(diào)味汁(Tuktray)，就是柬埔寨的一道著名美食——布拉?？?。
Samchruk，是柬埔寨最受人們歡迎的一道盤(pán)子菜，采用糯米、大豆以及豬肉為原料制作而成，為時(shí)下最流行美食。此外，采用椰子和香料素材熬成的無(wú)骨魚(yú)湯，味道鮮美，非常好吃，您不可錯(cuò)過(guò)。
米線，采用細(xì)米粉制作而成，味道細(xì)滑爽口，清淡，是柬埔寨人的早餐。旅客若是想要嘗嘗具有東南亞辛辣風(fēng)味的菜式，可以嘗嘗富有高棉特色式的咖哩，幾乎所有的湯內(nèi)都會(huì)加入高棉咖喱。這種咖哩非常辛辣，常會(huì)辣得眼淚鼻涕直流。在金邊的餐廳，旅客可以品嘗到最正宗的高棉菜。金邊的餐廳也經(jīng)常夾雜中國(guó)菜色，如炒面之類(lèi)，這是因?yàn)榻疬叺牟蛷d多由華人經(jīng)營(yíng)。受歷史因素的影響，在柬埔寨的金邊也有許多販賣(mài)法國(guó)面包做成的三明治的小攤，是很好的點(diǎn)心。
“好墨客”：是一道名菜，用椰汁為佐料，以蕉葉包里食用。 高棉傳統(tǒng)面條確實(shí)十分美味。吃法跟云南的過(guò)橋米線差不多，這道主食勝在它的湯底，主要是由椰子末、花生、蝦末、魚(yú)末加上黃咖喱熬制而成，口味十分特別。吃的時(shí)候只需要把面條，以及其他附贈(zèng)的蔬菜倒入湯中，拌勻及可食用。
柬埔寨禁忌
(1)柬埔寨人認(rèn)為右手干凈，左手污垢，進(jìn)食用右手，遞給他人物品要用右手或者雙手，尤其是吃的東西，弄不好對(duì)方會(huì)拒絕接受;
(2) 不能用手隨便摸小孩的頭頂，信佛教的柬埔寨人認(rèn)為這樣會(huì)給小孩帶來(lái)災(zāi)難;
(3) 女孩子不能用腳踢趕貓，否則人們會(huì)認(rèn)為這個(gè)女孩會(huì)找不到婆家;
(4) 幾個(gè)人同住一間臥室，年輕者睡覺(jué)的地方不得高于年長(zhǎng)者的床鋪，脫下的鞋子，不能懸掛于他人的頭上方;
(5) 拜訪僧侶，要將鞋脫在室外，然后進(jìn)入屋里;柬埔寨天氣炎熱，當(dāng)?shù)厝擞袥_涼的習(xí)慣，接待客人之前，或者去拜訪他人，要先沖涼，換上干凈衣服;
(6) 在依水傍河的地方.男女不得同時(shí)在一個(gè)池塘或湖泊里洗澡，長(zhǎng)輩和晚輩也必須分開(kāi);
(7) 在河里洗澡，男性在上游，女性在下游，而且必須相距一定的距離。
接待禮儀
1.對(duì)青少年
(1)切忌用大人對(duì)小孩的說(shuō)話口吻。
(2)說(shuō)話時(shí)要體現(xiàn)出關(guān)愛(ài)呵護(hù)的一面。
(3)多向其介紹新奇的商品。
2.對(duì)情侶
(1)不要緊跟其后，亦步亦趨，以免被人誤認(rèn)為聽(tīng)其悄悄話。
(2)不窺視其親密動(dòng)作。
(3)適當(dāng)稱(chēng)贊對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，營(yíng)造和諧氣氛。
(4)向其介紹現(xiàn)代流行產(chǎn)品和儀器，因?yàn)榇蠖嗲閭H都有喜新厭舊、追求浪漫的購(gòu)物心理。
3.對(duì)中年夫婦
(1)說(shuō)話要得體，不說(shuō)商場(chǎng)外行話，并切忌用低俗流行語(yǔ)。
(2)掌握太太的購(gòu)買(mǎi)心理，多數(shù)先生會(huì)聽(tīng)從太太的意見(jiàn)。
(3)多說(shuō)稱(chēng)贊太太的話語(yǔ)，但要注意不卑不亢。
(4)不要專(zhuān)對(duì)太太說(shuō)話，冷落了先生，也不要專(zhuān)對(duì)先生說(shuō)話;應(yīng)適當(dāng)提出購(gòu)物建議，滿足他們的要求。
