夏天，四季中的第二個(gè)季節(jié)，英語(yǔ)為summer，又稱(chēng)“昊天”，是北半球一年中最熱的季節(jié)，我國(guó)習(xí)慣將立夏作為夏天的開(kāi)始，氣象學(xué)上的夏季要推遲到立夏后25天左右。古人把農(nóng)歷四、五、六月算作“夏天”;今人把公歷6、7，8三個(gè)月當(dāng)作“夏天”。西方人則普遍稱(chēng)夏至至秋分為夏季。下面是小編為大家收集的關(guān)于2019夏天最應(yīng)該要吃的5種食物。希望可以幫助大家。

　　1 最適合夏天吃的第一種食物：辛溫的食物

　　這一點(diǎn)，很多人感到無(wú)比困惑，養(yǎng)生學(xué)家剛學(xué)中醫(yī)那會(huì)也百思不得其解：夏天這么熱為什么還要吃辛溫的食物呢?吃了不是更熱嗎?

　　多年以后才明白，養(yǎng)生學(xué)家跟很多人一樣只知其一不知其二。

　　夏天要適當(dāng)多吃一些辛溫的食物理由有四：

　　首先，我們要順應(yīng)自然，夏天的自然是什么?春生，夏長(zhǎng)，秋收，冬藏。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單八個(gè)字，把一年四季養(yǎng)生的精華都概括了。春天萬(wàn)物生，所以我們要養(yǎng)生發(fā)之氣，秋天萬(wàn)物凋零，我們要養(yǎng)收斂之氣，冬天萬(wàn)物閉藏，我們也要好好藏起來(lái)。夏天呢?夏天要養(yǎng)長(zhǎng)。

　　長(zhǎng)是什么?長(zhǎng)就是生長(zhǎng)，夏天萬(wàn)物都在熱烈地生長(zhǎng)，不壓抑自己，勇敢地綻放自己，開(kāi)花的繼續(xù)開(kāi)花，結(jié)果的開(kāi)始結(jié)果，樹(shù)木開(kāi)始長(zhǎng)出新的枝椏，枝繁葉茂，郁郁蔥蔥，滿(mǎn)眼的綠色，一眼望不到邊，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)入夢(mèng)來(lái)。

　　黃帝內(nèi)經(jīng)把這叫做“此謂蕃秀，萬(wàn)物華實(shí)”。什么是蕃什么是秀?茂盛的樣子叫做蕃，草木懷孕的狀態(tài)叫做秀，我們常常說(shuō)秀才秀才，就是肚里有貨滿(mǎn)腹經(jīng)綸才是秀才。春華秋實(shí)，春天開(kāi)花，秋天結(jié)果，還有一個(gè)夏天，夏天做什么?夏天供草木孕育。沒(méi)有夏天的“蕃秀”，哪有秋天的碩果累累。所以，我們不要怕夏天的炎熱。

　　要順應(yīng)夏天這種熱情的生長(zhǎng)，我們就要吃點(diǎn)辛味的食物，因?yàn)樾廖兜氖澄飫偤每梢詭椭覀兩眢w生長(zhǎng)，把身體里面陳年的寒濕發(fā)出來(lái)。

　　其次，夏天花草樹(shù)木的氣血都跑到外面來(lái)了，所以才會(huì)枝繁葉茂，但是根莖氣血就相對(duì)不足了。同理，人也一樣，夏天我們的氣血都跑到體表了，所以我們會(huì)感覺(jué)熱，不怕冷，也不容易感冒，但是此時(shí)內(nèi)里，我們的五臟六腑氣血就相對(duì)不足了，反而是一派寒涼的境況。所以這個(gè)時(shí)候我們要適當(dāng)吃一些辛溫的食物來(lái)溫暖我們的五臟六腑，而不是吃寒涼冰鎮(zhèn)的食物讓身體雪上加霜。

　　一個(gè)典型的例子就是：很多人夏天吃生冷寒涼會(huì)拉肚子，秋天冬天吃生冷寒涼沒(méi)事。夏天最忌諱的是一邊喝著冰鎮(zhèn)啤酒一邊吃著海鮮，很多人痛風(fēng)、各種皮膚病牛皮癬啊蕁麻疹啊濕疹啊都是這樣來(lái)的。

　　再次，黃帝內(nèi)經(jīng)說(shuō)，春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。春夏陽(yáng)氣這么足為啥還要養(yǎng)陽(yáng)呢?因?yàn)榇合酿B(yǎng)的是五臟六腑的陽(yáng)氣，這才是養(yǎng)生的根本。養(yǎng)陽(yáng)當(dāng)然要吃一些辛溫的食物啦，你一塊冰鎮(zhèn)的西瓜進(jìn)去不是養(yǎng)陽(yáng)，而是把陽(yáng)氣冰封住了。

　　最后，夏天我們的胃口都不好，辛溫的食物還可以開(kāi)胃，讓你食欲滿(mǎn)滿(mǎn)哦。

　　辛溫的食物最佳的代表就是：姜棗茶。

　　2 最適合夏天吃的第二種食物：酸甜的食物

　　注意是酸甜的食物，不是酸的食物，酸的食物是收斂，與夏天的生長(zhǎng)背道而馳，酸的食物最適合秋天吃。酸甜的食物就不是收斂了，酸甜的食物可以滋陰，中醫(yī)把這叫做“酸甘化陰”。

　　就是說(shuō)，酸味的食物和甘味的食物加在一起炮制就會(huì)化成滋養(yǎng)我們身體的津液。

　　為什么要補(bǔ)充津液?

　　因?yàn)橄奶煳覀兂龅暮固嗔?，汗血同源，汗出多了傷的是血，血是陰，出汗太多?huì)傷陰，所以我們要滋陰，要補(bǔ)充津液。

　　有人問(wèn)，補(bǔ)充津液直接喝水不就得了嗎?水只能補(bǔ)充部分津液，津液不等同于水，津液是我們身體吃進(jìn)食物后運(yùn)化而來(lái)，被陽(yáng)氣帶上來(lái)的，不是單純的補(bǔ)水。酸甘的食物能夠快速被我們身體吸收，化成津液。我們常說(shuō)生津止渴，光喝水能夠解渴嗎?不一定，要止渴必須要生津，只有這個(gè)津液上來(lái)了，才能止渴。酸甘化陰，就是讓身體生津的。

　　最適合夏天吃的酸酸甜甜的食物是什么?

　　首推酸梅湯。最適合夏天喝的神仙水，最消暑最生津止渴最讓人銷(xiāo)魂的神仙水，沒(méi)有之一。

　　千萬(wàn)不要去買(mǎi)超市那種酸梅湯哦。

　　3 最適合夏天吃的第三種食物：精心熬制的各種養(yǎng)生湯養(yǎng)生粥

　　前面說(shuō)過(guò)，夏天的時(shí)候我們的正氣都跑到體表了，脾胃就相對(duì)虛弱，所以一年四季當(dāng)中夏天脾胃最懶。但是，我們要體諒脾胃，允許脾胃在夏天開(kāi)個(gè)小差。

　　既然夏天的脾胃比較弱，我們的做法就是不去折騰脾胃，不要吃各種肥甘厚膩，不要吃大魚(yú)大肉，不要吃脾胃難以運(yùn)化的食物。比如阿膠之類(lèi)的膏子藥不適合夏天吃的。

　　這個(gè)時(shí)候各種養(yǎng)生湯各種養(yǎng)生粥就大有用武之地了。

　　這一點(diǎn)我們真要向廣東人學(xué)習(xí)，廣東人真的太會(huì)煲湯了，因?yàn)閺V東幾乎沒(méi)有冬天，沒(méi)有藏，一年四季身體基本上都處于耗散開(kāi)泄的狀態(tài)，所以他們學(xué)會(huì)了煲湯來(lái)滋補(bǔ)自己。傾注了心血與愛(ài)與溫柔與時(shí)間的養(yǎng)生湯最容易被脾胃消化吸收，不需要消耗脾胃很多的氣血。

　　除了湯，各種養(yǎng)生粥也是，吃不下飯就喝點(diǎn)粥吧，小米山藥南瓜粥喝起。

　　4 最適合在夏天吃的第四種食物：當(dāng)你心火旺盛的時(shí)候可以吃一點(diǎn)苦味的食物。

　　夏天其實(shí)不適合多吃苦味的食物的，只有一種情況例外，當(dāng)你心火過(guò)于旺盛的時(shí)候，比如出現(xiàn)了口舌生瘡，心煩不得眠的時(shí)候。

　　很多人會(huì)丈二和尚摸不著頭腦，小叔，為什么夏天不適合多吃苦味的食物呢?苦味不是入心的嗎?照理夏天養(yǎng)心不應(yīng)該多吃一些苦味的食物嗎?

　　曾經(jīng)養(yǎng)生學(xué)家也這樣思索，但黃帝內(nèi)經(jīng)確確實(shí)實(shí)告訴我們，苦入心，但夏天應(yīng)該“少苦多辛”。

　　后來(lái)，養(yǎng)生學(xué)家終于明白，苦入心，不是說(shuō)苦味的食物一定對(duì)心臟好，而是苦味的藥性走心，苦味可以對(duì)心好，也可以對(duì)心不好。

　　心的本性是什么?火熱的，跳躍的，積極的向上的，苦味的食物卻是下降的，沉降的，與心反著來(lái)。當(dāng)苦味的食物要與心反著來(lái)時(shí)，心肯定不干是不是?心不干就會(huì)振奮起來(lái)反抗，這樣心的功能就被激發(fā)起來(lái)了。

　　所以，適當(dāng)?shù)目辔犊梢约ぐl(fā)心陽(yáng)，但過(guò)多的苦味就會(huì)傷心。

　　為什么夏天又不能多吃苦味?因?yàn)橄奶煳覀兊男臍獗緛?lái)就很旺盛了，根本不需要苦味來(lái)激發(fā)了，再激發(fā)就過(guò)了。

　　只有當(dāng)我們的心火過(guò)于旺盛的時(shí)候才可以吃一點(diǎn)苦的，把心火降下來(lái)。

　　苦味的食物最佳的代表是什么?就是苦瓜了，還有各種綠茶。

　　5 最適合夏天吃的第五種食物：祛濕的食物

　　為什么要吃祛濕的食物?

　　因?yàn)橄奶斓臐駳庹娴奶亓?，夏天我們?huì)遭遇雙重濕氣的攻擊，一重是外濕，就是天地之交產(chǎn)生的濕氣，很多地方天天是桑拿天，像蒸籠一樣。還有一重就是內(nèi)濕，并不是人人都需要減肥，但幾乎人人身體里面或多或少都有濕邪，尤其是那些喜歡吃肥甘厚味又不愛(ài)運(yùn)動(dòng)的人，內(nèi)濕更重。

　　內(nèi)濕與外濕一起來(lái)會(huì)造成一種“濕氣困脾”的局面。這叫好比一個(gè)人掉進(jìn)了沼澤地，渾身的力氣根本使不出來(lái)，越掙扎陷得越深。脾是主運(yùn)化的，脾一旦被濕邪困住就變得慵懶起來(lái)，不愿意干活，于是你就會(huì)食欲不振，對(duì)什么都沒(méi)有胃口。

　　濕邪本質(zhì)上是一種阻礙氣血運(yùn)行的力量，因?yàn)闈裥斑@個(gè)攔路虎，我們的陽(yáng)氣生發(fā)不起來(lái)，就容易困，很多人夏天吃完飯就老打瞌睡，必須要午休一會(huì)，不然一個(gè)下午都沒(méi)精神。濕氣重的人夏天起床很難受，本來(lái)夏天應(yīng)該早早起床的，但這些人呢起床非常困難，睜不開(kāi)眼睛。好不容易坐起來(lái)，腦袋也是蒙蒙的，像裹了一塊濕毛巾一樣。

　　所以，我們要吃點(diǎn)祛濕的食物，祛濕不一定要清熱，因?yàn)橄奶焱饷鏌幔覀兩眢w里面并不熱，除非你是濕熱體質(zhì)，可以一邊祛濕一邊清熱。如果你脾胃虛寒，夏天就更虛寒了，更不適合清熱了。

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