夏天飲食應(yīng)清淡，但是清淡的飲食并不是說(shuō)不要吃肉，夏天也需要吃點(diǎn)肉類維持身體需要。那么夏季養(yǎng)生吃什么肉?下面是起點(diǎn)寶小編為大家收集關(guān)于夏季飲食養(yǎng)生小常識(shí)，歡迎借鑒參考。

　　夏季養(yǎng)生吃什么肉

　　1、夏季養(yǎng)生吃鴨肉

　　人們常言“雞鴨魚(yú)肉”四大葷,鴨肉蛋白質(zhì)含量比其他畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分布較均勻。受暑邪的侵?jǐn)_,人們?cè)谙奶焐偈扯趟?不少人形體消瘦,需要食物進(jìn)補(bǔ)。夏季進(jìn)補(bǔ)不宜食用肥膩、燥熱之物,而對(duì)抗酷熱的氣候,鴨子其實(shí)是非常有好處的。鴨肉性涼,具有健脾益氣,滋陰養(yǎng)胃,利水消腫的功效。

　　2、夏季養(yǎng)生吃兔肉

　　兔肉性涼,具有健脾補(bǔ)中,涼血解毒的功效,也適合夏天食用。兔肉被稱之為“保健肉”“葷中之素”“美容肉”“百味肉”。常吃兔肉,可強(qiáng)身健體,不堆積脂肪,是肥胖患者理想的肉食。女性食之,可保持身體苗條,有祛病強(qiáng)身的作用。兔肉屬高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類,質(zhì)地細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,與其它肉類相比較,具有很高的消化率(可達(dá)85%),食后極易被消化吸收。

　　3、夏季如何健康吃肉

　　3.1、從肉的烹調(diào)方法上來(lái)說(shuō),最健康的烹調(diào)方法是“燉”,燉肉鮮嫩,養(yǎng)分豐盛,不上火。試驗(yàn)表明,長(zhǎng)時(shí)間燉肉可減少30%～50%的膽固醇。

　　3.2、多吃禽肉,少吃畜肉。有研討成果表明,禽肉脂肪少,養(yǎng)分價(jià)值要比畜肉高得多。而且更主要的原因是:多食紅肉會(huì)增長(zhǎng)患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　紅肉是指牛肉、豬肉、羊肉等,而紅肉加工的肉類包含香腸、漢堡牛肉餅和薰、腌制肉食以及罐頭等。從世界領(lǐng)域來(lái)看,紅肉消耗多的國(guó)家,前列腺癌的發(fā)生率也高。紅肉消耗少的國(guó)家,前列腺癌的發(fā)生率較低。國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研討證實(shí),紅肉中的一些物資與結(jié)腸致癌作用有密切關(guān)系。

　　3.3、多吃骨頭少吃肉,特別是對(duì)于那些三天不吃肉就發(fā)慌的人來(lái)說(shuō),尤其應(yīng)該如此。對(duì)于要“大塊吃肉”又希望身體健康的人來(lái)說(shuō),戒肉不如選肉,素食不如擇食。這是既能滿足口腹之欲,又能免除后顧之憂的盡妙方法。

　　夏季飲食養(yǎng)生小常識(shí)

　　1、夏季飲食以清淡為主

　　夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營(yíng)養(yǎng)、易消化的食物為佳,不要食用黏膩食品,阻礙胃腸消化,勿過(guò)飽過(guò)饑。夏季酷暑炎熱、高溫濕重,吃苦味的食物,就能清泄暑熱,便可以健脾,增進(jìn)食欲。夏季汗多易傷陰,食酸性食物能斂汗。

　　2、夏季飲食調(diào)配方面要注意

　　細(xì)糧與粗糧要搭配吃,稀與干要適當(dāng)安排。一個(gè)星期應(yīng)吃三餐粗糧,以二稀一干為宜,早上吃面食、豆?jié){,中餐吃干飯,晚上吃粥。葷食與蔬菜配制要合理,夏天應(yīng)以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主,輔以葷食。夏季,肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚(yú)蝦類為好,老人以魚(yú)類為主,輔以瘦豬肉、牛肉、鴨肉等。

　　3、夏季失水多,應(yīng)多喝水

　　夏季多喝點(diǎn)水,而且是溫水比較好,每天要喝七八杯白開(kāi)水。身體要隨時(shí)保持水分和補(bǔ)充水分,水在人體內(nèi)起著至關(guān)重要的作明,維持著人體正常的生理功能。夏季失水會(huì)比較多,若不及時(shí)補(bǔ)水就會(huì)嚴(yán)重影響健康,易使皮膚干燥,皺紋增多,加速人體衰老。另外礦泉水、冷茶,牛奶,蘋(píng)果汁是理想的解渴飲料。

　　夏季養(yǎng)生原則

　　作息:晚睡早起。夏季日照時(shí)間延長(zhǎng),晝長(zhǎng)夜短更明顯,此時(shí)應(yīng)順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰虛的變化,睡眠方面也要相對(duì)“晚睡”、“早起”,建議晚上10點(diǎn)之前就寢,早上6點(diǎn)左右起床。掌握“子午覺(jué)”原則,即子時(shí)大睡,午時(shí)小憩。但午睡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),一般以半小時(shí)為宜。午睡醒后不要立即起床去工作或?qū)W習(xí),因?yàn)榇藭r(shí)腦部供血量不足,會(huì)出現(xiàn)短暫的腦功能紊亂,使人感到頭昏腦漲,最好靜躺10分鐘后再起床。立夏后的這種作息一旦確定,要做好自我約束,保護(hù)生物鐘不致紊亂。

　　情緒:靜心養(yǎng)氣。夏天老人易感到煩躁不安,因此立夏養(yǎng)生要“養(yǎng)心”。一是“戒燥戒怒”,老人要盡可能保持精神安靜、心情舒暢。氣溫過(guò)高時(shí),最好減少外出,避開(kāi)中高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。二是飲食上少吃高脂厚味,可多吃豆制品、雞肉、瘦肉等,既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又起到強(qiáng)心的作用。

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