大家都知道，正月初一不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)。民間還流傳說“年初一不吃稀”?這是為什么呢?下面我們一起來了解大年初一不吃稀的原因吧。

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年初一不吃稀的原因

“年初一，不吃稀”也是春節(jié)的重要忌諱之一。說的是在大年初一這天，一日三餐不可吃稀飯，否則這一年當(dāng)中，出外旅行時(shí)一定會(huì)碰到下雨。無論是誰，出門遠(yuǎn)行都盼望著遇上晴朗的好天氣，不希望被淋雨。果真應(yīng)驗(yàn)的話，人們過年吃飯時(shí)當(dāng)然應(yīng)當(dāng)小心謹(jǐn)慎為是。

之所以不吃稀，還有別的妨礙，那就是對下一代年輕人不利。

稀飯，不少地方又稱為“粥”或“糊涂”，很容易讓人聯(lián)想起“發(fā)昏”、“拎不清”、“不明白”、“不清醒”等含義。尤其對于小孩子來說，如果過年吃稀，就可能讀書識(shí)字算術(shù)犯糊涂，不會(huì)干活。還有的說，如果孩子年初一吃稀，就會(huì)忘記了老娘家的親戚。

更為重要的是，“稀”意味著“薄”，年節(jié)吃稀，意味著一年吃喝不足;“年初一，不吃稀”，則象征著過去和將來的一年里豐衣足食，生活富裕。

從這種習(xí)俗的說法看來，至少在過去相當(dāng)長的一段時(shí)期，存在著不得不吃稀的情況。其根源在于特定時(shí)期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景，尤其是經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r。解放前，生產(chǎn)力水平落后，普通百姓家往往并不富裕，有時(shí)候遇到水旱災(zāi)害，收成不好，糧食不夠吃，為了充饑維持基本的溫飽，吃糠咽菜也在所難免。建國以后，為了號(hào)召全中國人民在一窮二白的基礎(chǔ)上多快好省地建設(shè)社會(huì)主義新中國，考慮到絕大多數(shù)老百姓的生活實(shí)際，毛澤東同志也曾提倡過“忙時(shí)吃干，閑時(shí)吃稀”。另外，在一年最重要、最熱鬧的節(jié)日里吃稀，是會(huì)被人笑話的，是丟面子的。為了顯示自己家里的富有，或至少不比別人差，再窮也得想方設(shè)法讓全家人過年時(shí)吃頓分量足、營養(yǎng)大，可以實(shí)實(shí)在在稱為“干飯”的團(tuán)圓飯。

“年初一，不吃稀”的習(xí)俗，固然有上述令人想往的意味，尤其是對于貧窮人家來說，這一習(xí)俗的重要意義以及實(shí)際表現(xiàn)，就非同小可了。然而。這一習(xí)俗顯然沒有任何科學(xué)道理。一個(gè)關(guān)鍵的問題是，春節(jié)期間的做法肯定影響一年嗎?答案顯然是否定的，過大年吃稀與否跟此前此后過什么樣的日子沒有直接關(guān)系。另外，飲食衛(wèi)生和營養(yǎng)學(xué)的基本常識(shí)告訴我們，飲食結(jié)構(gòu)要合理搭配，飲食形式也應(yīng)當(dāng)多樣化。春節(jié)期間往往把高蛋白、高脂肪的各種動(dòng)植物食品吃個(gè)夠，適當(dāng)吃點(diǎn)稀飯薄粥、粗茶淡飯，倒對于胃腸消化吸收大有益處。實(shí)際上，現(xiàn)代人并不見得嚴(yán)格恪守這一刻板說法的約束，大魚大肉之余偶爾吃點(diǎn)稀飯、喝點(diǎn)咸湯也是情理中事。

大年初一的習(xí)俗

拜年

祭神后，要為長輩、兄嫂叩頭，然后成年人都要去同祖同宗人家拜年。有些大家族，拜年時(shí)往往成群結(jié)隊(duì)，同輩人一起串家進(jìn)戶，門里門外都是磕頭拜年人，場面十分熱鬧喜慶。被跪拜的長輩就要拿出糖果、香煙或端起酒杯給晚輩用。有的小輩人拜年任務(wù)很重，到哪兒也是匆匆行禮之后快快離開，趕到另一處去磕頭。拜完同宗近支再拜遠(yuǎn)支，然后再拜同街同村異性長輩、親戚、朋友及朋友的父母。改革開放以來，大年初一拜年習(xí)俗基本保持著，但拜年的范圍有所減小，有的只拜同宗，有的只拜近支了。古時(shí)宗族都有家譜，人們還要到宗祠去行祭禮。現(xiàn)在少數(shù)地方仍有祠堂，大年三十這天就開始上香，直到正月十五才停止。

關(guān)于拜年的來歷，相傳唐太宗發(fā)現(xiàn)一些大臣之間有矛盾，但不知道用什么方法解決。魏征出主意說，讓大臣們元旦互相拜年就好。他便按這個(gè)主意下令大臣們元旦早起互相拜年。開國功臣尉遲恭和程咬金不睦，二人通過拜年互相道歉，便和好如初了。從此大臣們年年互相拜年，民間受到影響也便拜起年來。事實(shí)上，自古中國人就有尊老敬老的傳統(tǒng)，過年過節(jié)都要跪拜長輩、兄嫂。跪拜禮，是中國人眼里最為莊重的禮節(jié)。見面互相作揖，則是一般性禮節(jié)。過年跪拜神靈、先祖、長輩，在當(dāng)今這個(gè)時(shí)代，只是表示了尊重程度之高，也不一定是什么落后。

吃餃子

除夕下午或晚上包好的餃子，初一早起祭神拜年之后就下鍋，也有的祭神之后先煮餃子吃了再出去拜年的。頭一鍋煮好后，首先要盛在碗中去上給神靈，放好餃碗也要磕頭，這是起五更大祭祀的繼續(xù)。然后端給老人，再全家同吃。在餃子中放銅錢、鋼蹦或其他東西，誰吃到誰有福、一年順利。這個(gè)習(xí)俗至今還保留著，但也有人把鋼蹦吞了下去，造成危險(xiǎn)事件。

北方初一的餃子、南方的糯米糕團(tuán)，是人神共用的特定食品。從家庭角度說，這是每個(gè)人的一種神圣權(quán)利。如果家中有誰過年未能趕回，也要留上一碗等他回來再吃。

祭祖

元旦祭祖也是古風(fēng)。正月初一吃完餃子就要上墳祭祖。

如果家中、祠堂中有先人牌位，祭神后祭祖很方便。但許多地方不在家中設(shè)先人牌位，同祖同宗的男人們都要到野外祖墳上行祭。一般是燒化香紙，放上初一的餃子、點(diǎn)心，大放鞭炮。燒紙時(shí)要嘟嚷給先人：過年了，來吃餃子，你的銀錢要收好，要保佑我們后輩人健康、富裕、子孫綿綿。這和清明、中元、十月一的祭祀相比，多了大年初一的餃子和鞭炮。村中喜歡放大炮的人，往往在上墳時(shí)過一回放炮癮。但現(xiàn)在天氣干燥，如何防火也成了現(xiàn)實(shí)問題。也有個(gè)別地方是在臘月二十三或除夕下午上墳，說是迎接已故先人回家過年。還有的是正月初三上午上墳，為已故先人慶賀新年。

壓歲錢

壓歲錢原先叫厭勝錢，也叫花錢。厭勝，就是抗拒鬼神的。壓歲錢曾經(jīng)是漢代的五株錢，后來是各朝代的銅錢，民國后漸漸用紙幣。長輩把它作為吉利品、避邪物和玩賞物交給孩子們，希望能保護(hù)他們身心健康、安然成長。這是長輩對子孫們的祈愿，也是盡到自己的家庭防后義務(wù)。壓歲，意思是壓祟，壓住鬼祟。一般把壓歲錢和糖果同時(shí)交給孩子們享用。此時(shí)可以形成家庭老少一起共享天倫的歡樂場面，進(jìn)一步增加過年的團(tuán)圓吉祥氣氛。宋代時(shí)，還出現(xiàn)了壓歲盤，盤里放有壓歲果子，專讓孩子們享用。

進(jìn)人市場經(jīng)濟(jì)時(shí)期，人們手中的人民幣也多了起來，生活條件得到了很大改善，過年放鞭炮十分盛行，給孩子壓歲錢也越來越多，少則一二百，多者上千上萬，原來意義上的保護(hù)少兒平安成長內(nèi)容變了味，被解釋成孩子上學(xué)小飯桌錢、買書本錢，鼓勵(lì)孩子將來考名牌大學(xué)的儲(chǔ)備。這貌似好心，出手大方，使壓歲活動(dòng)出現(xiàn)實(shí)用主義、金錢崇拜的不良傾向。小孩們用壓歲錢去玩游藝機(jī)、賭博、過網(wǎng)癮更是誤人岐途。大多數(shù)家長會(huì)把孩子的壓歲錢沒收存放，防止他們丟錢亂花錢，養(yǎng)成不良習(xí)慣，這樣做還是很明智的。也有些利益關(guān)系，借過年給有權(quán)者的孩子壓歲錢以進(jìn)行物質(zhì)報(bào)答或變相賄賂，這更使壓歲錢產(chǎn)生了銅臭味道。

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