大年初一是正月最熱鬧的一天，關(guān)于年初一的習(xí)俗也非常多，大家對(duì)年初一的習(xí)俗了解多嗎?下面小編給大家盤(pán)點(diǎn)了大年初一的習(xí)俗，一起來(lái)看看吧!
大年初一的習(xí)俗大盤(pán)點(diǎn)
祭全神
這里所說(shuō)的祭全神，既指院中神棚的全神，也包括室內(nèi)外平常有固定位置的神口。供品、香紙等祭祀品準(zhǔn)備好后，全家就開(kāi)始祭神。首先要在院中全神像前點(diǎn)紙，再到正房中堂祭祀，祈求一年全家平安、五谷豐登，或祈求老人病體痊愈、兒女升學(xué)、經(jīng)商發(fā)財(cái)。開(kāi)始時(shí)，由一男孩或男主人點(diǎn)響鞭炮，一邊響著鞭炮，大家一邊焚紙禱告。每到一處，全家跪拜，放炮人還要補(bǔ)充磕頭。一直把宅神(土地神)、門(mén)神、門(mén)外路口的路神都祭拜一遍，大年的神圣祭典才算完畢。古時(shí)有初一清晨到村外路口迎接神仙下凡的活動(dòng)。湖北武漢地區(qū)曾有初一清晨首先開(kāi)門(mén)出行，對(duì)吉神方向祭拜后再回來(lái)祭祀全神的習(xí)俗。除夕要迎神敬神，初一早上是最隆重的迎神祭神。
拜年
祭神后，要為長(zhǎng)輩、兄嫂叩頭，然后成年人都要去同祖同宗人家拜年。有些大家族，拜年時(shí)往往成群結(jié)隊(duì)，同輩人一起串家進(jìn)戶，門(mén)里門(mén)外都是磕頭拜年人，場(chǎng)面十分熱鬧喜慶。被跪拜的長(zhǎng)輩就要拿出糖果、香煙或端起酒杯給晚輩用。有的小輩人拜年任務(wù)很重，到哪兒也是匆匆行禮之后快快離開(kāi)，趕到另一處去磕頭。拜完同宗近支再拜遠(yuǎn)支，然后再拜同街同村異性長(zhǎng)輩、親戚、朋友及朋友的父母。改革開(kāi)放以來(lái)，大年初一拜年習(xí)俗基本保持著，但拜年的范圍有所減小，有的只拜同宗，有的只拜近支了。古時(shí)宗族都有家譜，人們還要到宗祠去行祭禮。現(xiàn)在少數(shù)地方仍有祠堂，大年三十這天就開(kāi)始上香，直到正月十五才停止。
關(guān)于拜年的來(lái)歷，相傳唐太宗發(fā)現(xiàn)一些大臣之間有矛盾，但不知道用什么方法解決。魏征出主意說(shuō)，讓大臣們?cè)┗ハ喟菽昃秃谩Ｋ惆催@個(gè)主意下令大臣們?cè)┰缙鸹ハ喟菽?。開(kāi)國(guó)功臣尉遲恭和程咬金不睦，二人通過(guò)拜年互相道歉，便和好如初了。從此大臣們年年互相拜年，民間受到影響也便拜起年來(lái)。事實(shí)上，自古中國(guó)人就有尊老敬老的傳統(tǒng)，過(guò)年過(guò)節(jié)都要跪拜長(zhǎng)輩、兄嫂。跪拜禮，是中國(guó)人眼里最為莊重的禮節(jié)。見(jiàn)面互相作揖，則是一般性禮節(jié)。過(guò)年跪拜神靈、先祖、長(zhǎng)輩，在當(dāng)今這個(gè)時(shí)代，只是表示了尊重程度之高，也不一定是什么落后。
吃餃子
除夕下午或晚上包好的餃子，初一早起祭神拜年之后就下鍋，也有的祭神之后先煮餃子吃了再出去拜年的。頭一鍋煮好后，首先要盛在碗中去上給神靈，放好餃碗也要磕頭，這是起五更大祭祀的繼續(xù)。然后端給老人，再全家同吃。在餃子中放銅錢(qián)、鋼蹦或其他東西，誰(shuí)吃到誰(shuí)有福、一年順利。這個(gè)習(xí)俗至今還保留著，但也有人把鋼蹦吞了下去，造成危險(xiǎn)事件。
北方初一的餃子、南方的糯米糕團(tuán)，是人神共用的特定食品。從家庭角度說(shuō)，這是每個(gè)人的一種神圣權(quán)利。如果家中有誰(shuí)過(guò)年未能趕回，也要留上一碗等他回來(lái)再吃。
祭祖
元旦祭祖也是古風(fēng)。正月初一吃完餃子就要上墳祭祖。
如果家中、祠堂中有先人牌位，祭神后祭祖很方便。但許多地方不在家中設(shè)先人牌位，同祖同宗的男人們都要到野外祖墳上行祭。一般是燒化香紙，放上初一的餃子、點(diǎn)心，大放鞭炮。燒紙時(shí)要嘟嚷給先人：過(guò)年了，來(lái)吃餃子，你的銀錢(qián)要收好，要保佑我們后輩人健康、富裕、子孫綿綿。這和清明、中元、十月一的祭祀相比，多了大年初一的餃子和鞭炮。村中喜歡放大炮的人，往往在上墳時(shí)過(guò)一回放炮癮。但現(xiàn)在天氣干燥，如何防火也成了現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。也有個(gè)別地方是在臘月二十三或除夕下午上墳，說(shuō)是迎接已故先人回家過(guò)年。還有的是正月初三上午上墳，為已故先人慶賀新年。
壓歲錢(qián)
壓歲錢(qián)原先叫厭勝錢(qián)，也叫花錢(qián)。厭勝，就是抗拒鬼神的。壓歲錢(qián)曾經(jīng)是漢代的五株錢(qián)，后來(lái)是各朝代的銅錢(qián)，民國(guó)后漸漸用紙幣。長(zhǎng)輩把它作為吉利品、避邪物和玩賞物交給孩子們，希望能保護(hù)他們身心健康、安然成長(zhǎng)。這是長(zhǎng)輩對(duì)子孫們的祈愿，也是盡到自己的家庭防后義務(wù)。壓歲，意思是壓祟，壓住鬼祟。一般把壓歲錢(qián)和糖果同時(shí)交給孩子們享用。此時(shí)可以形成家庭老少一起共享天倫的歡樂(lè)場(chǎng)面，進(jìn)一步增加過(guò)年的團(tuán)圓吉祥氣氛。宋代時(shí)，還出現(xiàn)了壓歲盤(pán)，盤(pán)里放有壓歲果子，專讓孩子們享用。
進(jìn)人市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)期，人們手中的人民幣也多了起來(lái)，生活條件得到了很大改善，過(guò)年放鞭炮十分盛行，給孩子壓歲錢(qián)也越來(lái)越多，少則一二百，多者上千上萬(wàn)，原來(lái)意義上的保護(hù)少兒平安成長(zhǎng)內(nèi)容變了味，被解釋成孩子上學(xué)小飯桌錢(qián)、買(mǎi)書(shū)本錢(qián)，鼓勵(lì)孩子將來(lái)考名牌大學(xué)的儲(chǔ)備。這貌似好心，出手大方，使壓歲活動(dòng)出現(xiàn)實(shí)用主義、金錢(qián)崇拜的不良傾向。小孩們用壓歲錢(qián)去玩游藝機(jī)、賭博、過(guò)網(wǎng)癮更是誤人岐途。大多數(shù)家長(zhǎng)會(huì)把孩子的壓歲錢(qián)沒(méi)收存放，防止他們丟錢(qián)亂花錢(qián)，養(yǎng)成不良習(xí)慣，這樣做還是很明智的。也有些利益關(guān)系，借過(guò)年給有權(quán)者的孩子壓歲錢(qián)以進(jìn)行物質(zhì)報(bào)答或變相賄賂，這更使壓歲錢(qián)產(chǎn)生了銅臭味道。
接財(cái)神
大年初一清晨，廣州、香港風(fēng)俗有“派財(cái)神”。有人挨家挨戶送紅紙木印的財(cái)神像，口中念念有詞：“財(cái)神到，主人多財(cái)寶;財(cái)神到，主人大發(fā)財(cái)。”那時(shí)無(wú)論商店住宅，只要有敲門(mén)聲，無(wú)不開(kāi)門(mén)接受，給予一兩角錢(qián)封包。
我國(guó)自古相傳，財(cái)神爺?shù)恼Q辰是正月初五，所以舊式商店，多在年初四晚宴盛宴伙計(jì)，半夜放爆竹，設(shè)三牲于財(cái)神位，并于拂曉出門(mén)接財(cái)神。最早一家接到財(cái)神符的，要給錢(qián)接歸，貼在財(cái)神座下為吉利。清早在路口擺設(shè)性禮，金鑼爆竹以迎神，叫做“接路頭神”。接路頭神必須早，怕別人接去也?；?、港舊俗均祀“五路財(cái)神”，所謂五路，當(dāng)指財(cái)神來(lái)自東、西、南、北、中五路。但明清年間蘇州人卻把元末抗樓英雄何五路當(dāng)做財(cái)神爺，后來(lái)就以訛傳訛，稱之為“五路財(cái)神”。
發(fā)財(cái)大蜆
正月初一起清晨，廣州街頭，小販沿途叫賣：“發(fā)財(cái)大蜆，買(mǎi)發(fā)財(cái)大蜆……”聲不絕耳。蜆?lè)职?、烏、黃三種，白蜆多生于海，黑而色潤(rùn)者名烏蜆，黃而明凈者名黃蜆，黑、黃二蜆多產(chǎn)于江，黃艦又稱黃沙大蜆。這么多種海鮮，人們?yōu)槭裁催x擇吃蜆呢?現(xiàn)代人大都不知。原來(lái)“蜆”與“顯”同音，清代以前考科舉，進(jìn)而當(dāng)上一官半職就叫做“顯”。吃蜆，是希望能夠出人頭地。盡管民國(guó)成立，科舉廢除，無(wú)舉人進(jìn)士可中，但發(fā)財(cái)機(jī)會(huì)人人想有，故吃規(guī)風(fēng)氣仍然盛行不衰。
貼春聯(lián)
過(guò)年時(shí)家家戶戶在門(mén)上貼春聯(lián)和貼門(mén)神。已成為我國(guó)民間一種相傳已久的習(xí)俗。我國(guó)第一副春聯(lián)是五代時(shí)期孟超在桃符上題寫(xiě)的兩句詩(shī)：“新年納余慶，佳節(jié)號(hào)長(zhǎng)春。”貼春聯(lián)風(fēng)行全國(guó)始自明朝。
傳說(shuō)明太祖朱元璋在南京建都后，曾下令在新春之日，公卿將相之家，門(mén)上都要貼春聯(lián)一副。起初，只有官宦人家貼春聯(lián)，不久，一般平民百姓也紛紛效仿起來(lái)，以增加節(jié)日氣氛。自此以后，貼春聯(lián)成為我國(guó)人民過(guò)年的一種風(fēng)俗習(xí)慣。
門(mén)神的來(lái)歷
門(mén)神，是我國(guó)民間俗神。在古代，人們除了在門(mén)桃符來(lái)鎮(zhèn)宅驅(qū)邪外，還會(huì)貼門(mén)神在門(mén)上，希望威風(fēng)凜凜的門(mén)神保佑家宅平安。最初的門(mén)神是刻桃木為人形，掛在大門(mén)兩邊，后來(lái)人們畫(huà)門(mén)神像貼在門(mén)上。
被民間奉為門(mén)神的人物，有傳說(shuō)中專門(mén)驅(qū)邪捉鬼的神茶、郁壘和鐘馗;有古代名將孫腆、韓信、關(guān)羽、張飛、趙云、馬超、秦瓊、尉遲恭、薛仁貴等;還有文官門(mén)神和祈福門(mén)神。春節(jié)貼門(mén)神反映了人們祈望在新的一年里平平安安、吉祥如意的美好愿望，這種習(xí)俗在民間至今仍盛行不衰。
倒貼“福”字的由來(lái)
無(wú)論是過(guò)去還是現(xiàn)在，人們對(duì)幸福的向往和追求從未改變。在古代，人們相信人間的幸福掌握在福神手里，要想得福，須向福神祈求。
福神是何許人?自古以來(lái)有好幾種說(shuō)法，其中流傳最廣的是：福神就是天官。這種說(shuō)法源于道教。道教提倡“三官”信仰，“三官”即天官、地官、人官。傳說(shuō)天官負(fù)責(zé)賜福，于是人們就把天官作為降福人間的福神來(lái)供奉，家家戶戶都貼一幅“天官賜福”圖。
和掛桃符、貼春聯(lián)一樣，過(guò)春節(jié)貼“福”字在我國(guó)也是由來(lái)已久的習(xí)俗。除了正常的貼法外，人們還將“?！弊值惯^(guò)來(lái)貼，表示“幸福已到”或“福運(yùn)已到”。
這種做法，有人說(shuō)從明初開(kāi)始;有人認(rèn)為源于清代的恭親王府。
近年來(lái)，倒貼“?！弊衷诟鞯匚等怀娠L(fēng)，有民俗專家認(rèn)為，并不是所有地方都適宜倒貼“?！弊郑诠糯?，人們通常只在柜子、水缸和垃圾箱上倒貼“?！弊郑褡邮谴娣盼锲返牡胤?，倒貼“福”字表示福氣一直來(lái)到柜子里;水缸和垃圾箱里的東西要倒出來(lái)，倒貼“福”字，是避免把福氣倒掉。大門(mén)是家庭的出人口，這個(gè)地方的節(jié)日布置要莊重大方，所以“?！弊忠N，不宜倒貼。
年初一不掃地
年初一照例是不動(dòng)掃帚的，據(jù)說(shuō)可以聚財(cái)。到了年初二起才掃地，也都要從門(mén)口往里掃，意謂招財(cái)進(jìn)寶。
吃五果湯
春節(jié)那天，天還沒(méi)有亮，老人們就已經(jīng)起來(lái)整裝。天亮了，孩子們起身洗臉，穿上新衣，把“壓歲錢(qián)”套在頭上，垂在胸口，向爸媽請(qǐng)安，再吃“五果湯”。五果湯，是用薏苡、芡實(shí)、豆粉、龍眼干、蓮子，入鍋煮熟，加上白糖就好吃了，有的用柿子代蓮子，那就有六種不同的東西。還有一種習(xí)俗是年初一清早飲蓮子桂圓茶，吃甜年糕，取甜甜蜜蜜、連連高升之意。
行大運(yùn)
大年初一，陽(yáng)江人一大早就去郊游。有的繞著村邊，有的圍著田園，有的循著屋宅走圈圈，叫做“出行”，俗稱“行大運(yùn)”，希望在新的一年中好事常來(lái)，萬(wàn)事勝意。正月初二謂之“開(kāi)年”，從這一天開(kāi)始，人們帶著只牲、核把、煎堆等禮品，攜兒帶女去串親訪友。
年初一吃齋
正月初一是雞日，是日不殺雞，家家食齋。大年初一只用齋菜和清茶。以茶祭祖在年初一，是必不可少的，表示一家清廉，對(duì)得住祖宗。上貢的水果有寓意平安的蘋(píng)果，有寓意招財(cái)?shù)南憬?，有寓意大吉大利的橘子，有寓意和睦的禾?袖子)。
傳統(tǒng)上齋菜素食，俗稱“羅漢齋”，齋菜用紹菜、木耳、粉絲、蝦米制成，也有些人家會(huì)蒸臘味，但起筷時(shí)都要先吃齋。從科學(xué)角度來(lái)說(shuō)，初一吃齋對(duì)身體也有好處，皆因年只十晚上的團(tuán)圓飯佳肴太多，如果年初一還是大魚(yú)大肉，很容易消化不良，這天就要清理一下腸胃，在接下來(lái)幾天再戰(zhàn)飯局。
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