冬至吃什么傳統(tǒng)食物?冬至不僅是一個(gè)節(jié)氣，還是一個(gè)重要的節(jié)日。以下是小編給大家整理的2020冬至吃什么傳統(tǒng)食物_元旦節(jié)為什么要吃餃子.希望可以幫到大家
吃水餃民間有諺語：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！泵糠甓寥眨溩邮潜夭豢缮俚膫鹘y(tǒng)食物。而且這天吃的餃子大多數(shù)人都會(huì)選擇羊肉餡的餃子，因?yàn)檠蛉庑詼責(zé)?，可起到溫陽?qū)寒的效果。
羊肉湯在北方地區(qū)，冬至除了吃水餃，山東還有喝羊肉湯的習(xí)俗，因?yàn)楸狈酱蠖及褱匮a(bǔ)的羊肉視為冬天進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇，冬至吃了羊肉湯，整個(gè)冬天都不怕冷了。因此冬至喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。
糯米飯古人認(rèn)為冬至日要吃赤豆糯米飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。所以在南方地區(qū)，有冬至全家聚在一起吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。另外，糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。
糯糕在臺(tái)灣地區(qū)，冬至有祭拜祖先的習(xí)俗。而糯糕則是祭祖時(shí)的重要祭祀食物。糯糕，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
擂圓每逢冬至日浙江、閩南、江西等地方，有吃擂圓來慶祝全家團(tuán)聚、祈求來年風(fēng)調(diào)雨順的習(xí)俗。擂圓是用糯米搓成湯圓后裹上麻糬粉。與平日里吃的湯圓相比，擂圓不但內(nèi)容豐富、形式各異，而且有圓圓潤(rùn)潤(rùn)、團(tuán)圓之意。
冬釀酒蘇州地區(qū)對(duì)冬至非常重視，當(dāng)?shù)赜兴渍Z云：“冬至如大年”。每年冬至前一天晚上，就是蘇州人的冬至夜。而這個(gè)時(shí)候每個(gè)蘇州人都要喝冬釀酒。冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。冬釀酒原來叫冬陽酒，因?yàn)槎吝^后陽氣上升而得名。
元旦節(jié)為什么要吃餃子
元旦節(jié)為什么要吃餃子一、在說元旦吃餃子由來之前，我們先說說關(guān)于元旦節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日?，F(xiàn)在元旦節(jié)是每年的陽歷一月一日，而在古代元旦指的是農(nóng)歷正月初一，而且不同時(shí)期元旦的日期都有不一樣。
二、在古代元旦那天就是我們現(xiàn)在的春節(jié)，在949年12月23日的國(guó)務(wù)院會(huì)議上通過，我國(guó)已經(jīng)把元旦與春節(jié)為兩個(gè)節(jié)日。不僅稱謂上不再混用，連日期都分開了。
三、在中國(guó)元旦吃餃子的傳統(tǒng)已經(jīng)有很久的歷史了，元旦吃餃子也是繼承了古代的傳統(tǒng)習(xí)俗，和我們現(xiàn)在春節(jié)都會(huì)吃餃子的道理一樣。
元旦吃餃子的寓意一、餃子在古時(shí)候，屬于過年祭祀后食用的食品。古人講究守歲時(shí)包，辭歲時(shí)吃。也就是說到了子時(shí)為兩年之交、迎新辭舊的時(shí)刻，具有特殊意義。“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的意思，預(yù)示新的一年里交上好運(yùn)。
二、從餃子的形狀看，就像元寶一樣，所以元旦吃餃子，也就意味著“招財(cái)進(jìn)寶”。而且餃子里面都是有餡，這是為了方便大家把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的美好期盼。
三、從食物的本身看，餃子本來就好吃，俗話說得好：舒服不如躺著，好吃不如餃子。因此，現(xiàn)在大家不僅會(huì)在傳統(tǒng)佳節(jié)吃餃子，也會(huì)日常生活中吃餃子。
過年吃餃子這個(gè)習(xí)俗的來歷這種習(xí)俗和中國(guó)古代的計(jì)時(shí)法有關(guān)系，中國(guó)古代用十二地支來記錄每一天的時(shí)間。就把每一天分為十二個(gè)時(shí)段，那么每天開始呢是子時(shí)，子時(shí)就相當(dāng)于今天半夜二十三點(diǎn)到一點(diǎn)這個(gè)時(shí)間，那么到了每年的年底，年三十的時(shí)候，那么這就不僅是新舊兩天的更替，而是新舊歲的更替，中國(guó)人管它叫“交子”。中國(guó)人非常注意界限，尤其是辭舊迎新這個(gè)界限，那么在這個(gè)時(shí)候，應(yīng)該搞一些儀式來祈求來年的吉祥如意，那么在這個(gè)時(shí)候吃餃子，餃子和這個(gè)“交子”正好是諧音，而且餃子還有那么豐富的寓意吉祥的文化涵義，所以北方中國(guó)人才慢慢形成，在春節(jié)、在大年初一、在交子這個(gè)時(shí)刻，吃餃子這么個(gè)習(xí)俗。
為什么過年吃餃子呢?一是餃子形如元寶很吉利
餃子形如元寶，人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音;
二是寄托人們新年祈望
對(duì)崇尚親情的中國(guó)人來說，在除夕夜里，窗外雪落無聲，屋內(nèi)燈光暖人，鍋里熱氣騰騰。把所有的思念與祝福，都包進(jìn)那薄薄的餃子皮!紅紅的火苗滾開的水，越煮越覺得有滋味，伴隨著辭舊迎新的鞭炮，盛上餃子，也盛出了對(duì)來年美好的期望。
三是自古以來的習(xí)俗
按照古代的習(xí)俗，餃子是過年祭祀后食用的食品。過年時(shí)，講究守歲時(shí)包，辭歲時(shí)吃，即到子時(shí)吃，此時(shí)為兩年之交、迎新辭舊的時(shí)刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的意思，預(yù)示新的一年里交上好運(yùn)。
過年吃餃子有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺(tái)灣人吃魚團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。有些地方還會(huì)把一元、五角、一角的硬幣包在餃子里面，意為在新的一年里財(cái)源滾滾、好運(yùn)不斷。
餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日“金線穿元寶”。餃子這一節(jié)日佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時(shí)，已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。
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