作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。作文分為小學作文、中學作文、大學作文，以下是小編準備的美食說明文作文范文，歡迎借鑒學習。

美食說明文作文1

重慶有一個令人垂涎三尺，百吃不厭的的特色小吃——酸辣粉，他雖然算不上什么美味佳肴，但是你吃了以后一定會被它的色香味所折服。

我來回穿梭在五個街里，開酸辣粉的店都沒有空位了。心想：這酸辣粉也太搶手了吧!我雖這么想，但仍然不死心。最后，我決定在最后一條街上，仔細“搜尋”。終于，我發(fā)現(xiàn)一個店里還有最后一個空位，我立馬飛奔過去，對店里的師傅說：“來碗酸辣粉?！睅煾惦S即達到：“好嘞!”我目睹了制作酸辣粉的全過程：抓適量的粉絲，放進竹制的勺，再將勺放進一個機器里面，用不了幾分鐘粉絲，就熟了。將粉絲倒進碗里，然后舀一勺辣油放進碗里，放上花生米、香菜。。。。。。最后盛碗湯，一碗熱氣騰騰的酸辣粉就只做好啦!

望著這碗充滿吸引力的美食，我不管三七二十一，用筷子一夾，直接放進嘴里，誰知，我卻大叫了一聲：“啊!”因為辣、燙的緣故，把那些粉絲全吐了出來，真是狼狽不堪，我想我這一輩子都不會忘記這個店里的人看我的表情。于是，我才用了新的戰(zhàn)術——細嚼慢咽。這一次，我小心翼翼地將它們送進嘴里，細細品嘗，味道還有點甜，真是“滿口是?！?。我又夾了一大把放進嘴里，這酸辣粉還真是別有風味，辣中帶酸，酸中帶甜，真是令人回味不絕啊。

來重慶，不吃酸辣粉，屬一大遺憾。

美食說明文作文2

因為吃牛丸時一口下去就會噴出肉汁，因此才得名……回味著這個名字，我不禁笑了起來，心想：“起名字的人不知從哪兒來的靈感，起了個這樣的名字?！?/p>

這時，一個“飛”上天空的面團吸引了我的注意，我?guī)е闷嫘呐芰诉^去。原先是個賣印度飛餅的攤點，一個清秀的小伙子身穿白褂，從桌子上揪下一團面團，往旁邊的大理石板上使勁一扔。圓圓的面團立刻變扁了，小伙子把扁面團慢慢托了起來，開始在手指上飛轉，看的我心驚肉跳，生怕面餅會掉下來，緊之后他把面餅往鍋里一扔。“——”的一聲響，撒點調料，再翻個面，烤個幾分鐘后，一個美味的印度飛餅就“OK”了。

我但是大飽了口福，見到了好吃的就往嘴里塞，跟不要錢似的。什么油炸冰淇淋、叫化雞、烤肉串、烤魷魚……平時吃不到的、這天都吃了個夠。最好吃的就要數(shù)油炸冰淇淋了。我剛看到這個名字時覺得是個奇談。冰是冷的，油是熱的，還要炸一炸，那冰不都化了嘛!

之后我才明白，他們在冰的外面包了一層蛋筒。所以冰才不會化。我買了一個，咬上去外脆內滑，冰還持續(xù)著原先香甜可口的味道，真是“極品”啊!

這天我扁著肚子出門，挺著肚子回家。就連在路上還回味著各種美食的味道，我期望襄樊天天都有美食節(jié)!

美食說明文作文3

我的爸爸會做一手好菜，什么酸菜魚、紅燒肉、十三香龍蝦，吃得我和媽媽直豎大拇指。而我最喜歡吃的還是他做的糖醋排骨。

又到雙休日了，爸爸照例要大展手腳一番，我也照例點了糖醋排骨。一上午，廚房里乒乒乓乓響個不停。終于開飯了，爸爸學著“店小二”一個個地上菜。突然，我聞到了一股熟悉的香味，肉的味道中帶著酸，夾著甜，還有香料的浸潤，光聞著，就讓我垂涎欲滴了。果然，爸爸端上來的就是我的最愛——糖醋排骨。那一根根排骨長得那么齊整，骨頭外面包裹著一層薄薄的肉，它們就像一個個乖寶寶一樣靜靜地躺在盤子里，身體已經被那醬料染得紅紅的。

我哪里還坐得住，早已迫不及待地夾了一塊塞入嘴中，啊，果真是美味，甜甜的，酸酸的，那肉也煮得很酥了，有一種入口即化的感覺。我狼吞虎咽，沒嚼幾下，一塊排骨就下肚了。一塊當然不夠啦，我一連吃了好幾塊，真是一塊比一塊香，一塊比一塊美。

我問爸爸：“你怎么能把糖醋排骨做得這么好吃?”爸爸告訴我：“其實很簡單，先把排骨燉酥，再澆上配料，煮開了，悶一下，就行了?！蔽业纱罅搜劬Γ骸熬瓦@么簡單，那不是我也可以做了嗎?”爸爸笑著說“關鍵是放配料，配料放得好才是一道美味。”我聽了直吐舌頭，看來我要成為廚師還早，我還是先當我的“美食家”吧!

我介紹的糖醋排骨是不是也把你的饞蟲勾出來了?歡迎你來我家做客，品嘗我爸爸做的“黃氏糖醋排骨”。

美食說明文作文4

【蟹黃湯包】

揚州的美食數(shù)不勝數(shù)，有揚州炒飯、拆燴鰱魚頭、大煮干絲、餃面……。今天我和媽媽品嘗了揚州美食之一——蟹黃湯包。

走進茶樓，這里的人真多啊!我好不容易點到了兩份蟹黃湯包。等湯包時，媽媽告訴我，吃湯包是有方法的，不能著急，要“輕輕提，慢慢移，先喝湯，再吃皮。”

”沒過多久，熱氣騰騰、香氣撲鼻的湯包來了。湯包比普通的包子扁一點，皮又白又薄，隱隱約約可以看到里面的湯汁和肉餡。我小心翼翼的用筷子夾起湯包頂端放在小碟子里，心中竊喜。我迫不及待地為湯包先“開窗”，又慢慢地一吸，哇!湯汁熱熱的、鮮鮮的，香味立刻在我口中四溢。吸完湯，我繼續(xù)品嘗蟹黃肉餡，滑滑的肉餡有螃蟹的味道，很鮮美!最后吃了薄薄的皮。一只湯包我不費吹灰之力就吃完了。再看看媽媽，正在微笑的看著我。

媽媽開始品嘗湯包。我又接著吃起來。味道鮮美的蟹黃湯包讓我回味無窮!

美食說明文作文5

菜稞是我家鄉(xiāng)海豐梅隴縣的特色小吃，因其選材獨特，味道噴香可口而遠近聞名。我最喜歡的風味小吃就是它――菜稞，一種像餃子一樣的小吃。據說，菜稞是為了紀念抗洪送鄉(xiāng)親們上岸的一位神通廣大的老神仙而生的。菜稞采用剛剛收成的新米磨成粉，在太陽底下曬干。制作時用溫水攪拌，用手揉搓，成為很有彈性的垛皮，再以芹菜、蒜子、瘦肉、鯨魚絲，加上炒熟的芝麻和花生米為內餡精制而成。一般來說，蒸熟便可吃。也能夠蒸后再煎，味道會更加可口。

每年寒假回家鄉(xiāng)，我下車后的第一件事就是去吃菜稞。瞧!

那盤子里擺放著的菜稞多像一只只晶瑩剔透的白色小船。咬下一口。脆脆的，香香的，滑滑的。餡料的香濃頓時溢滿我口中，讓人回味無窮。我再也顧不上什么淑女形象啦!

我一口接一口的吃得滿頭大汗。滿嘴是油，我仍是吃得不亦樂乎!

直到吃得我的肚子圓鼓鼓的，我的嘴角才露出了滿足的微笑。最后離開家鄉(xiāng)，我還要拎上一大包菜稞呢!

朋友，聽了我的介紹，你們是不是已經垂涎欲滴呢?如果想吃，那就請來我的家鄉(xiāng)做客吧，我保準你會吃得嘖嘖稱贊，讓你大飽口福!

美食說明文作文6

到了呼倫貝爾草原，怎能不品嘗一下真正的烤全羊呢?

走進潔白的蒙古包，我們一行六人在桌邊坐定。不多時，幾個身著蒙古袍的小伙兒便各推一輛小餐車進來。好奇地湊上前去，嗬，好大一只烤全羊啊!它安詳?shù)毓蛟谕斜P中，焦黃的皮膚閃著油光，羊頭上還系著大紅的蝴蝶結。一陣誘人的香味在鼻翼間亂竄，引得我垂涎三尺，真恨不得立即下口!

隆重的開羊儀式即將拉開序幕，粗獷的草原音樂響起來，配上渾厚的.蒙語祝酒詞，即便聽不懂，也別有草原的風味。我們桌上選出的“王爺”和“王妃”盛裝上場，拿著餐刀走近烤全羊。首先進行剪彩，接著“王爺”在羊的脊梁上劃一刀，“王妃”在羊背上交叉劃了一刀，寓意“十全十美”。廚師已經忙著分羊了，蒙古姑娘用銀杯端上了酒，敬天，敬地，敬祖先，我樂呵呵地咧著嘴，等他們干完這一杯，我那蠢蠢欲動的饞蟲就能得到滿足啰……

幾個大托盤，裝著大塊的羊肉擺到了餐桌上，我們抓起筷子，迫不及待向著羊肉發(fā)起了第一輪進攻。戳，夾，撕，扯，可就是沒法讓近在咫尺的美味送到口邊。烤全羊的香味兒更濃了，一縷一縷刺激著我的味蕾，顧不得淑女風度了，放下筷子，直接用手一拉，一塊羊皮便撕了下來。薄得跟紙似的焦黃色羊皮在燈下油汪汪的，“嚓啦”一聲，撕下一小塊兒，塞進嘴里，立即滿口溢出油香。我還是第一次品嘗烤羊皮，“咔吱——咔吱——”香酥脆嫩，比北京烤鴨的皮兒更加美味。我大口地咀嚼著，享受地瞇起了眼。

不知什么時候，桌上的小刀已經被游客們握在手中，他們用并不嫻熟的動作費力地劃拉著，剛切下一小塊兒，便迫不及待送入口中。我還沉浸在羊皮的美味中呢，媽媽已經割下一大塊羊肉送到我碗中，夾起金紅色的羊肉，我一口咬下去，肥而不膩，綿軟細嫩的羊肉在唇齒間打滑，來不及咀嚼，便滑進了喉嚨。

桌上彌漫著羊肉的鮮香，等不及媽媽給我切肉，我便抓過小半只羊腿，直接開始吃“手撕羊肉”。酥脆香嫩的皮兒，鮮嫩肥美的羊肉，瞬間融化在我的嘴里，隨之擴散到身體里的每一個細胞。無需佐料，無需美酒，似乎只有用這種最原始的方式，才能搭配美味的烤全羊。

據說同行的小豆丁號稱從不吃羊肉，她怎么辦呢?扭頭一看，她油汪汪的雙手正抓著一塊羊腿，大口大口地啃著，全然不顧我驚異的目光。我倆會心地一笑，不約而同地伸手抓過盤中的羊肉，像地道的蒙古人一般豪爽地大快朵頤，直到肚子撐得圓滾滾的，才意猶未盡地咂咂嘴。

這烤全羊怎么就這么香呢?完全沒有我們江南羊肉的膻味?導游笑嘻嘻地告訴我們：“草原的綿羊本身肉質肥美，再加上烤全羊過程中還有一道道特殊的程序，所以才成為草原上聞名的特色美味?！痹瓉砣绱?

草原烤全羊，讓我無法抵御的誘惑!

美食說明文作文7

離開老家黃山在贛州生活已快十年了。十年來，家鄉(xiāng)的很多人、很多事已在我的腦海中模糊，但我卻始終忘不了家鄉(xiāng)的一道菜——臭鱖魚，忘不了它那獨有的臭味，那是家鄉(xiāng)獨有的味道!

在黃山，臭鱖魚是特別有名的一道菜。它是以優(yōu)質的新鮮鱖魚為原料，經加工腌臭而成的。臭鱖魚雖臭，但味美，連一些不愛吃魚的人都說好吃。它肉質非常細嫩，營養(yǎng)價值特別高，不僅富含蛋白質、脂肪，還含有鈣、鉀、鎂等微量元素，深得人們喜愛。

臭鱖魚非常重視味道，而腌鱖魚的關鍵就是味道。只有把鱖魚腌制好了才能做出好的臭鱖魚。如何才能做出聞著臭而味美的臭鱖魚呢?

第一步，必須要選一條新鮮的鱖魚。用新鮮的鱖魚腌制出來的才是好的“臭”鱖魚。最好選用魚身黃綠色、腹部灰白色、體側有不規(guī)則斑塊、差不多有成年人一個半手掌那么大的、一斤多的鱖魚。

第二步，宰殺活魚。和宰殺普通的魚一樣，把鱖魚的魚鱗和內臟除去，用清水洗凈，瀝干。

第三步，也是最為關鍵的一步，那就是腌制。在宰殺洗凈瀝干水分的鱖魚表面，根據自己的口味輕重，用手抹上一層適量的食鹽即可。然后把涂好鹽的魚整齊地碼放在桶里——以木桶為佳，只有木桶才能最大限度地保證原汁原味。最后用大石頭直接壓在魚的上面，壓緊，并將木桶放到陰涼通風的地方——太熱、太干的地方魚會變成魚干的。當然，桶口要蓋點東西防蒼蠅蚊蟲，而且每隔一天就要把魚上下翻動一次。

一般情況下，10℃～30℃的氣溫都可以腌制臭鱖魚。在這個范圍內，溫度越高，腌制的速度越快。當溫度在10℃～20℃時，大概需要腌7～8天;溫度在20℃～25℃時，腌制時間約為4～5天;溫度在25℃～30℃時，只需要2～3天就能達到臭的效果。當然，如果你口味重，可以選擇多腌一段時間。

臭鱖魚不僅重味，還很重色。剛腌制好的鱖魚不能直接吃，還必須再配上一些大蒜、生姜、彩椒、碎肉丁、醬油一起燒制，進行著色。燒制過程和其他魚差不多，當魚身呈金黃色時就把魚翻一個面。等兩面都呈金黃色時，再加入少許水和白砂糖，等糖化了就可以起鍋了。

起鍋時，先把魚鏟出來擺在盤中，再在魚湯中加入一些淀粉汁，快速攪拌至湯汁有一些黏稠時立刻舀出，并將湯汁從魚頭到魚尾澆個遍。最后，還可以在盤上撒一些香菜。這不僅可以讓菜的顏色更好看，還可以提香。

剛出鍋的臭鱖魚可以說是件工藝品：鱖魚表面呈紅色，紅中透露出一絲黑色。和彩椒、大蒜等作料一配合，魚原本的腥味就不復存在了。盡管臭味還在，但那已經是一種讓人食欲大增的美味了。

這就是安徽黃山的臭鱖魚。雖然離開家鄉(xiāng)快十年了，但我一直沒有忘記家鄉(xiāng)臭鱖魚的味道，一直想著什么時候再回家鄉(xiāng)吃一次臭鱖魚。

美食說明文作文8

今天，媽媽帶我去吃臭豆腐，談談美食。

在狹長的寺街小巷里，遠遠的就能聞到一股臭臭的味道，真想調頭就走。瞧!門口排著長長的隊伍，真的好吃嗎?帶著疑問，我進入了店里。店雖然不大，可擠滿了來吃的客人。好不容易，找了個空位坐下，等媽媽把豆腐端來，只見塊塊臭豆腐油汪汪、黃燦燦的。看著旁邊的人“吧唧吧唧”地吃著，我也忍不住用牙簽戳住豆腐，蘸點甜醬，往嘴里送去，哇!真香。雖然聞著臭，但吃起來卻是又香又酥，真是名不虛傳。我狼吞虎咽地吃著，好像什么山珍海味也都比不上似的。

其實，追溯臭豆腐的起源，相傳是古人王生制作出來的。他做了些豆腐，因為害怕豆腐上霉，就拿醋和鹽當配料，把豆腐放入壇中，將壇口封住，以為能做出乳腐來。誰知過了很長時間，他打開一看，臭氣撲鼻而來，全變成了臭豆腐。王生自己品嘗后，覺得汁多味美，便開始推廣，沒想到得到了大家的好評。臭豆腐就這樣傳開了……

聽說現(xiàn)在寺街的臭豆腐已是“臭”名遠揚，很多回來探親的人都不忘去品嘗一下。如果你沒嘗過的話，不妨去一飽口福吧!

美食說明文作文9

說到我家鄉(xiāng)美食，我可以說個三天三夜都說不完。

在家鄉(xiāng)有一個市集，就叫做夜市，我覺得最好吃的主餐是“排骨大王”，但里面的排骨不是最好吃的，我認為最好吃的是“米糕”。米糕的米Q又綿密，那種Q米在口中彈跳的感覺不是一般的米糕可相提并論的，所以我給它滿分六顆星，已經可以和六星級的飯店美食相比啦。

吃完正餐我們去吃位在排骨大王對面的面線糊，湯汁既新鮮，又有細面的滑順口感，再加上蚵仔的鮮美，時在是太速配了，口口都是飽滿的感覺，我也給它六顆星!

吃完正餐，理所當然的就要吃吃甜點、消夜，我強力推薦“蔡家豆花”，一走進店里就有撲鼻的豆花香，一碗豆花平均四元到八元不等豆花軟綿綿的在口里像是一朵朵的白云，口感極為綿密，那湯汁喝一口是甜而不膩，一口口的豆花和一口口的湯汁，都充滿著老板的用心，如果想省錢又想吃美食，來這家絕對錯不了，我給六顆星。

就在蔡家豆花的隔壁，有一攤叫“小胖湯包”，來買湯包的人潮車水馬龍，不早點買可能會被買光了。他的湯包口味眾多種，一顆差不多五元左右，大小約像一顆特大號饅頭，用的內餡真材實料，絕不馬虎，香濃的肉餡十分好吃。

這次來探訪的各店面，更品嘗到很多好吃的東西，我下次還要再來嘗試各地的美食，尋找更多六星級小吃。

美食說明文作文10

糊湯粉是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。田恒啟粉館是一家主營武漢風味糊湯粉的小吃店，其糊湯是用鮮魚配料熬制的魚湯加淀粉而成，在糊湯內再配以胡椒、香蔥，以其糊湯微稠、米粉潔白、細長有勁、魚香汁濃、滋味鮮美而名揚武漢三鎮(zhèn)。

糊湯粉的“粉”就是普通的圓米粉，它的獨特就在于這“糊湯”上，最初的“糊湯”可不像現(xiàn)在是用鮮鯽魚甚至鮮鱔魚熬的湯，那時用的魚都是傍晚到菜市場的水產攤子上收集來的賣不出去的爛魚、魚雜、魚頭，經過徹夜熬煮，魚熬得骨化肉碎，為了除去或遮掩腥臭味，加大量胡椒，又因為顧客多是在碼頭上做搬運工的苦力，為了抵餓，再加上生米粉起糊，起稠。冬天的早晨，苦力們吃上一碗帶點葷腥的、熱呼呼、辣呼呼，又能暫時頂餓的稠稠的糊湯粉，也算是一種享受，不知哪天哪位吃客沒吃飽又有幾分閑錢，在隔壁攤上買了一根炸得金黃酥脆的油條，掰成一截截地泡在剩下的糊湯里吃，于是，極具武漢碼頭文化特色的糊湯粉配油條就誕生了。過去糊湯粉只有在秋冬季才能吃到，因為天熱的話，到晚上收攤時魚就全腐了，完全不能吃了，而且，糊湯粉不配上油條吃，也沒有多大意思，經驗主義還不是壞東西。

來武漢也要嘗嘗我們的美食哦!糊湯粉不僅可以配油條也可以配其他油炸食品哦!很美味的，好吃佬都要去嘗嘗!