美食顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是小編準備的關于家鄉(xiāng)美食的說明文作文范文，歡迎借鑒學習。

關于家鄉(xiāng)美食的說明文作文1

俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己美味，你看：北京烤鴨、西安羊肉泡饃、內蒙古小肥羊、云南過橋米線、山西刀削面……從宴會上正餐大菜到街頭村邊風味小吃，可以說舉不勝舉。

魚香肉絲是我們這兒著名風味小吃。

魚香肉絲味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油青椒，紅艷艷蘿卜，黃澄澄肉絲格外顯眼，再澆上火紅辣湯，真令人垂涎三尺。

魚香肉絲做法很簡單，把肉，胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘后一盆色香味俱全魚香肉絲便做成了。

吃魚香肉絲也挺有趣，吃胡蘿卜時，我總愛先用舌頭舔一舔上面辣湯味。然后再放進嘴里，慢慢品味它內在味道。有一次，母親回來晚了，但還是燒了我百吃不厭魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴吃起來，真香啊，辣中帶著微甜，簡直就是人間美味。就這樣，不一會兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子里，弄得滿嘴都是辣湯，父母看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來。

關于家鄉(xiāng)美食的說明文作文2

我的第二故鄉(xiāng)在杭州，作為新杭州人，我對杭州的美食也就略知一二。

杭州的美食有許多：蔥包檜兒，貓耳朵……都能讓我停下腳步，而我最愛烏米飯。

相傳一愛國使者被害，知縣連牢房也不給他住，把他關進豬圈，且不給他飯吃，一老看門的痛恨知縣，就采來一種樹葉，把樹葉磨碎，直至流出烏黑的汁，再拿出事先做好的飯團，用汁澆過，最后做成豬糞狀，投進豬圈，愛國使者看見，立馬拿來吃，于是，在老人的幫助下，他直至出獄也精神煥發(fā)。

烏米飯一般在立夏時吃，老人都說，立夏吃烏米飯，能夠抗暑。先看色，烏黑發(fā)亮;再問香，清香撲鼻;最后品，咬下一口，糯糯的，再咬一口，滿口余香，最后咬一口，就被你吃完了，只感覺回味無窮，還想再咬一口。

現在已經很少有人會做烏米飯了，，也很難吃到正宗的烏米飯，多么希望新一代的人能把這文化美食保留下來。在我們眼里，這些老杭州的傳統(tǒng)美食也許比不上洋快餐好吃，但這種文化，要永遠流傳在我們心里。

光說不行，你有空，請來杭州嘗嘗香噴噴的烏米飯吧!

關于家鄉(xiāng)美食的說明文作文3

今天我學習了《中國美食》這篇課文。課文中講了很多美食，有涼拌菠菜，水煮魚，蛋炒飯……看得我直流口水。這么多美食，讓我想起了我的家鄉(xiāng)——成都。

我的家鄉(xiāng)在成都，成都是四川省省會，簡稱“蓉”，別稱蓉城，錦城。成都是天府之國，是一個旅游文化城市，麻將之都，美食之都。成都的美食有很多很多，數不清，吃不完，美味無比，有缽缽雞，擔擔面，串串香，冒菜，肥腸粉，豆花，鍋盔……還有我最喜歡的土豆花和冰粉。

土豆花是用專門切土豆的刀先切成條狀，用清水泡幾分鐘，去掉淀粉，再用開水煮一下土豆花，拿出來瀝好水，往鍋里倒入油，倒入土豆花和自己喜歡吃的蔬菜，炒熟后撈起來，加入適合自己的調料拌勻。一盤香噴噴的土豆花就好了，火紅火紅的辣椒粉包裹著金黃金黃的土豆花，撒上蔥花，真像一朵盛開的鮮花。寫的我口水都流出來了，你們看到這里有沒有流口水啊?我的家鄉(xiāng)山清水秀，好玩的有很多，好吃的也有很多，歡迎大家到我的家鄉(xiāng)成都來游玩。

關于家鄉(xiāng)美食的說明文作文4

惠山油酥是無錫的特產，它素、香、肥、酥，而且咸甜適中，所以特別好吃。

惠山油酥分圓形和橢圓形兩種。圓形的個兒比較小巧，黃澄澄、圓鼓鼓的，像一個乒乓球，潔白的芝麻包裹其上;而橢圓形的是巴掌大小的一個餅，渾身金黃金黃的，也沾滿了白芝麻。橢圓形的油酥餅中部有點鼓，看上去像極了一只蟹殼。只是這只“蟹殼”又薄又脆，似乎一碰就會粉身碎骨。

惠山油酥不僅樣子好看，做法也很講究。先選用新鮮原料，把面粉和成團，再把面團攤平切成一個個的小團，將餡料塞入其中做成球狀，然后把白芝麻撒在面團上，最后將沾滿芝麻的面團裝在鐵盤里，放入爐溫240℃左右的烘爐內烘烤。8分鐘后，一盤新鮮出爐、色香味俱全的惠山油酥就做好了。

我買了一個橢圓形的油酥餅，湊近鼻子使勁聞了聞，啊!一股蔥香和芝麻香撲鼻而來，沁人心脾，讓人直流口水。

油酥餅外皮酥脆，吃餅的時候必須得小心翼翼，不然，一口咬下去，外皮便會紛紛揚揚地掉落下來，弄得滿手都是。我輕輕地用雙手抓起油酥餅，慢慢咬下去，只聽“咔嚓”一聲，餅被我咬下一塊，再看手里的油酥餅，面皮兒一層一層的，數也數不清，碧綠碧綠的蔥點綴其間，十分好看。剛剛入口的油酥餅，酥軟香脆，咸甜適中，素油肥而不膩。再一嚼，餅里居然溢出了香油，滿嘴都是面皮兒的香味和餡兒的椒鹽味，真是回味無窮，叫人吃了還想吃!

惠山油酥以它那與眾不同的味道，深深地吸引了大家，贏得了大家的喜歡。如果你也喜歡，就快來嘗一嘗吧!

關于家鄉(xiāng)美食的說明文作文5

誰不夸俺家鄉(xiāng)好!今天就夸夸家鄉(xiāng)的美食，許昌燴面是許昌最著名、最有特色的一道美食。

燴面不僅味道好吃，形象也好看。只要一碗燴面放在你面前，撲鼻的香味立刻彌漫整個房間。瞧!米黃色的骨頭湯中浸著雪白滑潤的寬面條，還有一片片褐色的羊肉伴著翠綠的青菜、香菜，墨綠色的海帶絲，黃色的豆腐皮，黑色的木耳和鮮紅的枸杞，真是色香俱全，令人垂涎三尺，忍不住想吃。

燴面的做法可不是一般的難：首先要和好面，和面時要在面里加入鹽，然后用力捶打，這樣做出的面才能更加筋道。接著用清水煮羊骨頭，骨頭湯用來下面條。面和好餳好后，就要拉燴面，拉燴面要有手法和技巧，先把面拉開，然后向兩邊一邊拉一邊用力甩，等到甩均勻了，再從中間撕成兩條，要是不拉開撕開的話，面條就會太寬太厚，煮出來像牛皮帶一樣，不好吃。有些火鍋店拉燴面是邊舞邊拉，把舞蹈音樂揉合在拉面里，讓顧客邊欣賞邊享用。面條拉好后，下到骨頭湯里煮熟，然后倒入香菜、青菜、木耳、海帶、豆腐皮和羊肉(再加點枸杞和鵪鶉蛋更好吃)最后放入佐料，一碗鮮美無比的羊肉燴面就做好了。

我在吃燴面時，喜歡先吃肉，肉吃完后再吃菜，最后吃面條。吃面條時我喜歡一次只吃一根，就著湯水一齊吸進嘴里，特別好吃。

這就是我們的許昌名吃--燴面，它色香味俱全，是我們許昌人的最愛。

關于家鄉(xiāng)美食的說明文作文6

暑假到了，暑假作業(yè)里有一項作業(yè)要我們尋找寧波的特色美食。我知道一些寧波的特色美食，如：大油包、灰汁團、年糕……媽媽告訴我，在南塘老街能把這些都買齊，于是我們就去了南塘老街。

到了南塘老街，媽媽帶我去了一家賣喜餅的店，給我買了一個大喜餅，這個大喜餅又大又圓，是棕色的，上面有許多白芝麻。正中間有一個大大的紅色“福“字。我忍不住打開了包裝，聞了聞，真香啊!我咬了一口，軟軟的，味道甜甜的，太好吃了。我低頭看了看被我咬過的地方，里面夾著一根根紅色和綠色的小條子。我又咬了一口，這個小條子有點硬不甜，但有了這些顏色的小條子，整個大喜餅看上去更誘人了。我問媽媽這些小條子是什么，媽媽說她也不知道，我覺得可能是她很年輕，這些老底子的東西她也不知道吧。沒辦法只好回去問問奶奶，她肯定知道。

當我吃的正香時，媽媽考我說：“你知道寧波人什么時候吃大喜餅嗎?”我搖搖頭，媽媽告訴我：一般寧波人喜歡在結婚時將印著紅雙喜的喜餅送給親友，表達著傳播和分享喜氣。在祝壽時將印著“福”字或“壽”字的喜餅送給親人，代表著美好的祝福。

吃一個大喜餅，學到這么多知識，真是開心。除了大喜餅還有很多寧波的特色美食等著我們去品嘗呢!

關于家鄉(xiāng)美食的說明文作文7

地鍋雞，是江蘇徐州的一道特色小吃，它通常是用大鐵鍋燉雞公，在大鐵鍋的邊沿貼上餅，圍在大鐵鍋邊沿的餅慢慢地被燉雞公的湯汁給浸泡了，餅上有著濃稠的湯汁，此時，餅的口感十分軟滑，真是“人間美味”啊!

今天晚上，我的表哥來我們家做客，所以，我們就燒美味的地鍋雞招待他，讓奶奶給我們露一手!白天，媽媽得知表哥要來做客，便早早地就去菜市場買了一只雞公，要知道，表哥可是難見一面的稀客呀，他在安徽上學，放暑假了才好不容易見上一面。我的表哥是我大姨家的兒子，他這次來主要是去蘇州，找我的大姨，所以要在我們家住上一段時間。白天，奶奶把雞公早就洗好了，只等著晚上燒了。時間一分一秒地過去了，很快，表哥就來了。此時，奶奶在廚房做地鍋雞，只見奶奶飛快地將雞公剁成小塊，然后在鍋里倒入鍋，放入蒜苗，油“呲啦、呲啦”的響，倒入雞塊，加上許多能夠提鮮的調料，再蓋上鍋蓋燜一會兒，趁這個時間，奶奶趕緊揉了一個奶奶胖胖的大面團，然后搟成一張張薄薄的餅，熟練的扔到鍋里去，餅從天空劃了一道優(yōu)美的弧線，輕輕地落到了大鐵鍋里，奶奶直接讓餅跟雞公一起煮，她覺得這樣更入味!

不一會兒，地鍋雞燉好了，在揭開鍋蓋的一瞬間，地鍋雞的香氣直接撲倒了我的臉上，讓我瞬間口水直流三千尺!迫不及待地想要嘗一嘗，哇，好燙!我吃了一塊餅，它十分軟滑，雞公燉的十分爛，一咬骨頭就掉了，太好吃了!

奶奶的手藝真是深藏不露啊，這么好吃的地鍋雞，你嘴饞了嗎?

關于家鄉(xiāng)美食的說明文作文8

我的家鄉(xiāng)—泰興有一個出名的特產，那就是銀杏，一提起銀杏，人們都會豎起大拇指，最出名的還是銀杏紅炒肉。

一次過新年，我看見媽媽拎著一袋銀杏，我高興極了，大聲喊道：“噢!吃銀杏了!”媽媽向我打了一個手勢，要我停下。我們進了屋，妹妹看見了銀杏，也高興得跳了起來。

開始弄銀杏，媽媽先去掉了銀杏的殼，再去掉了銀杏的表皮，在炒肉的時候放了進去，過來一會兒一盆香噴噴的銀杏紅炒肉就出鍋了。

開始吃飯了，第一道菜就是銀杏紅炒肉，看著品種炒得嫩黃的銀杏和糖色的紅燒肉，讓人看得不由食指大動。我跟妹妹看著手就開始抖起來，爺爺看了我們的架勢，說道：“吃吧，吃吧，想吃就吃”，妹妹第一個就挑起一顆銀杏，吃了一口說：“這個銀杏真好吃，顏色黃黃的還有點透明，咬一口鮮嫩嫩的，真是美味”。瞧她吃的一副眉眼，嘴角彎彎的樣子，就知道銀杏紅炒肉的美味真的無法阻擋。我也操起筷子夾了一個銀杏把芯去掉放入嘴中，頓時嘴里添出一股濃香，鮮嫩，銀杏滑動于舌尖。我和妹妹開始陶醉在這香氣中。不知不覺中吃了一大半，媽媽說：“吃點米飯吧”。我們才反應過來。

這就是家鄉(xiāng)的美味—銀杏紅炒肉。保證你吃了還想吃!

關于家鄉(xiāng)美食的說明文作文9

俗話說“民以食為天”，每個地方都有自己獨特的美食：北京的烤鴨、山西的刀削面、內蒙的小肥羊……而我的家鄉(xiāng)無錫，最著名的美味非小籠包莫屬了。

據說在清朝同治年間，南翔鎮(zhèn)上有家包子店。由于競爭日趨激烈，老板就琢磨著怎么把皮變更薄一些，肉餡弄更多一些，吸引更多人來吃包子。隨著工藝日趨改進，小籠包就這樣誕生了。

小籠包的外形特別招人喜愛。它有著圓嘟嘟的身子，穿著一件薄薄的、有些透明的白外套，頂上18個褶子組成了一個小小的花骨朵兒，真是一個可愛的小胖墩。剛出籠的小籠包冒著熱氣，散發(fā)出陣陣誘人的香氣，惹得人垂涎三尺口水直流。

別急，絕對不要一口把小籠包吞下去，否則小籠包里燙燙的鹵水會把你燙的鬼哭狼嚎。吃小籠包的訣竅就是：左右搖、輕輕提、先開窗、后喝湯。你首先要用筷子夾住小籠包的頂部，左右輕輕地搖動，把它慢慢提出蒸籠，在小籠包的邊緣處咬一個小小的口子，再小心翼翼地慢慢吸吮它的鹵汁。接下來你既可以一小口一小口地慢慢品嘗小籠包，也可以“啊嗚“一大口把美味的小籠包吞下去。蘸上點醋的小籠包也別有風味喔。

親愛的朋友們，到了美麗的無錫千萬不要忘了品嘗那令人百吃不厭的小籠包啊。

關于家鄉(xiāng)美食的說明文作文10

寶應縣是“荷香之鄉(xiāng)”，特色荷藕美食有藕粉、藕夾子、捶藕、藕粉圓子等，其中我最喜歡的是藕粉圓子。

昨天晚上我和媽媽又去吃藕粉圓子。不一會兒，服務員端來兩個熱氣騰騰的碗，圓潤透明的藕粉圓子與湯圓差不多大，但沒有湯圓白，在濃湯之中半浮半沉。我忍不住夾了一個放進嘴里一咬，滾燙的餡心流進了嘴里?！鞍?”我叫了起來。媽媽說：“心急了吧?心急吃不了熱豆腐。”然后她小心翼翼地夾起一個，先輕輕吹一吹，再慢慢品嘗。我也學著媽媽的樣子，津津有味地品嘗起來，藕粉圓子夾在筷子上柔韌而富有彈性，吃在嘴里細嫩爽口有嚼頭，吃完仍覺余香不絕。

藕粉圓子是傳統(tǒng)特色美食，已有兩百多年歷史。清朝中葉，由一位來自湖垛的御廚精心制成這種帶有獨特民間風味的宮廷點心，令皇后大為贊賞，從此傳開，也成為寶應地方傳統(tǒng)名小吃。

藕粉圓子的外皮是用藕粉做的，所以粉紅透明，晶瑩剔透。制作時，先根據個人口味調制好餡心，將餡心搓成圓形，再滾上藕粉，下入開水鍋后立即撈出再滾藕粉，經過反復滾燙，藕粉圓子就制成了，煮好出鍋時還要加白糖、桂花。

藕粉圓子香甜爽口，滋潤開胃，嫩滑柔軟，不但營養(yǎng)價值很高，而且還有特別功效——解酒提神。素餡心藕粉圓子適合患有高血壓、冠心病和不吃豬油的人使用，有強身益氣之功效，已成為家鄉(xiāng)招待中外客人的特色菜肴。

看了我寫的藕粉圓子，你是不是想來寶應，親口嘗一嘗呢?