龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，冠列中國(guó)十大名茶之首。今天小編在這給大家整理了一些七年級(jí)龍井茶說(shuō)明文600字，我們一起來(lái)看看吧!
七年級(jí)龍井茶說(shuō)明文600字1
杭州西湖很美，像溫情脈脈的江南美女，明眸善睞，體態(tài)婀娜，讓多少游客情系于此，流連忘返，樂(lè)不思蜀?？晌铱倳?huì)在這明艷嬌柔的美中生出淡淡的思念的情結(jié)，思念故鄉(xiāng)那淺淡的山水中蘊(yùn)含的古樸情韻，思念媽媽深情的眼眸里流淌的無(wú)限愛(ài)意，思念那富含濃郁的家鄉(xiāng)味的清爽甜暢的青茶。在我思念家鄉(xiāng)青茶的同時(shí)，我又愛(ài)上了西湖龍井茶，對(duì)它更是情有獨(dú)鐘。
我一邊看書(shū)一邊靜心品味龍井茶，輕輕呷了一口，只覺(jué)香氣濃郁，甘醇爽口，妙不可言?！按猴L(fēng)解惱詩(shī)人鼻，非葉非花自是香。”楊萬(wàn)里的茶詩(shī)飄蕩在眼前，那沁人心脾的清香也潤(rùn)澤心扉，輕輕呷一口，仿佛心兒也芬芳飄逸了?！包S金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起”范仲淹也將一腔情愛(ài)托于茶，在那飄逸清新的詩(shī)句里，我們可以觀其茶色聞其茶香，品其茶語(yǔ)。鄭板橋更有“坐，請(qǐng)坐，請(qǐng)上坐，茶，敬茶，敬香茶?！钡拿罹?。茶可謂招待賓朋的上乘之美品了。
提起西湖龍井茶還須從龍井茶的級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)特點(diǎn)和龍井茶的評(píng)審內(nèi)容逐一談起。龍井茶以色綠、香郁、味甘、形美四絕而譽(yù)滿天下，特點(diǎn)是色綠光潤(rùn)，形似碗釘，藏風(fēng)不露，味爽鮮醇，采摘十分精細(xì)，加工精致苛刻。龍井茶經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、烘干等制作過(guò)程才成為茶中珍品。我又找來(lái)關(guān)于介紹龍井茶的書(shū)細(xì)細(xì)研讀，邊讀邊比較我茶杯里的龍井茶。呵，還真懂了一點(diǎn)茶知識(shí)。我知道了西湖龍井和浙江龍井茶的區(qū)別：西湖龍井嫩香中帶清香，滋味較清鮮柔和;浙江龍井帶嫩栗香，滋味較醇厚。龍井茶產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢，故有師、龍、云、虎、梅五品著稱，并以色綠、香郁、味甘、形美四絕譽(yù)滿天下。龍井既是地名又是泉名和茶名，因此西湖龍井茶是“三名四絕五品”俱佳。在這篇洋洋灑灑的有關(guān)西湖龍井茶的介紹里，我讀到了我需要懂的知識(shí)，更讀到了一份像西湖龍井茶一樣清香純正的情懷。點(diǎn)滴之間串起真誠(chéng)的友情之珠，讓我如品香茗般甜美暢懷，韻味幽深，銘記于心。
我看著眼前的茶香氤氳，一縷縷裊裊青煙里散發(fā)著一股股迷人的芳香，那般惹人心醉，沉迷心扉。思緒也被這茶香牽引著，飛回了童年時(shí)光。我想到了故鄉(xiāng)那座青青的茶山里留下的快樂(lè)，想起在那個(gè)春天里和媽媽一起唱著歌兒，輕輕地拔掉柔嫩的青軟細(xì)膩的茶芽?jī)?。那嫩尖兒上還閃著晶亮的露珠兒，像茶葉兒上跳躍的小精靈，在春天的溫柔的陽(yáng)光撫摸下頑皮地眨巴著眼睛，對(duì)著我們微笑。那時(shí)我的心間也柔柔地盈滿了歡喜和甜蜜的情愫，那一片一片的嫩芽?jī)河窒癖逃袼频脑谑种搁g纏繞，飛舞，心被這醉人的綠溫潤(rùn)著，瑩瑩的波光輕敲心扉，嬌羞的少女情懷蜜潤(rùn)一朵采茶姑娘嫵媚的心花，開(kāi)在那片醉人的茶山上。此刻芳香的心兒將往事?lián)u曳成永恒的風(fēng)景刻在記憶的畫廊里，輕輕一撥，就會(huì)閃現(xiàn)最亮麗的一瞬。那時(shí)候，和媽媽一起摘茶，回家自己做茶，媽媽炒茶，我邊看邊聞茶香，也明白了融入真情于茶中就會(huì)制出最濃香的茶。輕輕的喝著，永遠(yuǎn)溢滿愛(ài)的味道。多年以后，那茶，那茶香依然清晰地記在心間，迷醉心房。就要回家和媽媽團(tuán)聚了，媽媽身上那股愛(ài)的茶香也穿越萬(wàn)水千山飄舞而來(lái)，香了我的心，潤(rùn)了我的情，牽出了我思念的珍珠兒。
細(xì)品著飄香的西湖龍井茶，我偶然想起了一段有關(guān)茶的悟語(yǔ)：茶是佛，是來(lái)世凈土的精神寄托;茶是道，是樂(lè)天知足的自我心靈安慰;茶是和，充滿著怡情溫柔，至善至美，茶是靜，充滿著清淡天和，養(yǎng)精蓄銳。
相信那濃香馥郁的西湖龍井里承載的深情會(huì)讓親人朋友們?cè)谄凡钑r(shí)品出其獨(dú)特的愛(ài)的芬芳和情的牽念，在靜靜的溫柔的心間感悟一份心靈的慰藉!在清新飄逸中擁有一份心的寧?kù)o和灑脫，將人世間的煩惱都化作一陣輕煙飄散而去，留下滿足、愜意、唯美的心境去領(lǐng)悟人間的一份茶中真情。
飄香的西湖龍井茶將成為我在杭州最溫馨的記憶，伴著所有關(guān)于茶的故事刻錄成絢麗的風(fēng)景留存心底。濃情飄撒，清香怡人。
七年級(jí)龍井茶說(shuō)明文600字2
一年一度的西博會(huì)又開(kāi)始了，現(xiàn)在我以導(dǎo)游的身份給大家介紹杭州的特產(chǎn)：西湖龍井茶。
大家都知道，西湖龍井聞名全球，龍井有四絕你們可知道?就是“色綠，香郁，味甘，及形美”，光說(shuō)你們不一定會(huì)相信，那就請(qǐng)你們來(lái)喝一口吧!真是喝一口讓人心曠神怡，像置身大森林中一樣;品一口，讓人回味無(wú)窮!
龍井茶大約可分三類，西湖龍井，錢塘龍井和越州龍井，其中西湖龍井是最有名了，有“雨前是上品，明前是珍品”的說(shuō)法。龍井茶泡飲時(shí)，只見(jiàn)芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉為最，俗稱“一旗一槍”。
這里我給大家來(lái)一句清代品茶專家對(duì)龍井茶的評(píng)價(jià)：“甘香入蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無(wú)味，而飲后感太和之氣，彌漫齒額之間，此無(wú)味之味乃至味也?！睆倪@句話中能體現(xiàn)出品茶專家對(duì)西湖龍井的評(píng)價(jià)之高了。
龍井茶對(duì)我們?nèi)祟惖慕】狄灿蟹浅４蟮淖饔门?現(xiàn)知茶葉中含有350多種化學(xué)物質(zhì)，飲茶可以補(bǔ)充人類所需的各種微量元素，因此多喝茶有很多好處哦，當(dāng)然喝茶要喝龍井茶，那味道真是……
現(xiàn)在來(lái)說(shuō)說(shuō)龍井茶的炒制工藝，有十種手法，聽(tīng)好了，分別是：抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨，制作時(shí)十分麻煩，要非常仔細(xì)，注意力要高度集中，制作時(shí)手法變化多端，令人叫絕。
茶的四季分類也來(lái)講一下，春茶3-5月，分為明前茶，雨前茶，雨后茶;6-7月為夏茶，8-9月為秋茶。所以啊你喝茶的機(jī)會(huì)有很多哦!
最后我還要教你一個(gè)辯認(rèn)機(jī)制的手炒茶的方法。體表無(wú)茸毛，芽長(zhǎng)于葉，湯色嫩綠(黃)明亮，葉底嫩綠，尚完整的這是手炒的龍井茶：而機(jī)器炒的則是：體表無(wú)茸毛，湯色黃亮，葉底呈黃色。以后你買茶的時(shí)候可以以這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)作為參考。
介紹了差不多了，對(duì)于西湖龍井茶認(rèn)識(shí)相信你也有了一個(gè)初步的了解了吧，那就請(qǐng)你們來(lái)杭州吧，我請(qǐng)你們喝最好的西湖龍井茶。再見(jiàn)!
七年級(jí)龍井茶說(shuō)明文600字3
話說(shuō)王母娘娘在天庭開(kāi)了一次蟠桃盛會(huì)，可是，殊不知，在這蟠桃盛會(huì)上有一個(gè)茶杯不小心滾落了，落到了凡間變成了一口井。有一天，一條天龍從這里路過(guò)，它吐出了一口仙氣，這仙氣呢，就就變成了一井水。這下，周圍的茶樹(shù)受到了它的滋潤(rùn)，長(zhǎng)出了一種不同凡響的茶葉——龍井茶。今天，白老師在課堂上給我們帶來(lái)了一些龍井茶。裝茶葉的盒身上還用顏體寫了兩個(gè)金色的大字：“龍井”。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就好像一枝蒼翠、挺拔的竹子。
首先，老師給我們每人在杯子中放了一些龍井茶葉，我透過(guò)透明的玻璃杯壁仔細(xì)觀察：那茶葉是扁平的，兩頭則十分尖銳，表面看起來(lái)似乎有很多褶皺，但實(shí)際上摸起來(lái)好像大理石一樣光滑，而且還很堅(jiān)硬。我不禁想：龍井茶的制作要經(jīng)過(guò)那么多到工序，它怎么還這么光滑、堅(jiān)硬呢?我又想到了那個(gè)龍井茶的美麗傳說(shuō)。龍井茶為何如此堅(jiān)強(qiáng)?是因?yàn)楣喔人乃翘忑埻碌囊豢谙蓺饣傻?所以，龍井茶有龍的精神與龍的氣魄，那就是——堅(jiān)強(qiáng)不息!接著老師在我們的杯子里倒入開(kāi)水，這時(shí)，杯中的茶葉發(fā)生了變化：它開(kāi)始一點(diǎn)點(diǎn)地往上升，像裊裊炊煙，像初升的太陽(yáng)，更像一條條綠色的金魚(yú)在杯子里歡快地玩耍，嬉戲。
慢慢地，龍井茶開(kāi)始舒展開(kāi)來(lái)，像是舞臺(tái)的幕布緩緩拉開(kāi)，更像舞蹈演員那漂亮的舞裙在慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，裙擺越來(lái)越大，越來(lái)越美，最后在杯子的水面上形成了一道天然綠色屏障。盼望著盼望著，終于到了我們最為期待的環(huán)節(jié)——品茶。
在品茶前，我先聞了聞氣味：清新、淡雅。接著，我小心翼翼地雙手拿起杯子，把嘴慢慢湊近杯子，輕輕的抿了一口，先是感覺(jué)有一股苦味，我正在納悶：這真的是龍井茶嗎?怎么這么苦?誰(shuí)說(shuō)好喝?慢慢地，我的懷疑被一股氤氳在舌尖的美妙甜味所取代，真的是“細(xì)啜緩咽品風(fēng)韻，至純至美君心沁?！薄?/p>
龍井茶，它就像一個(gè)美麗、雅致的江南女子，使人感受到她身上的優(yōu)雅氣息;她像一條山間小溪，輕快、明亮的同時(shí)又不失堅(jiān)強(qiáng)，它在苦澀的時(shí)候也不忘記告訴人們，苦盡甘甜一定會(huì)來(lái)的。它是……，它就是世界上一切美好事物的匯聚!?我愛(ài)你，龍井茶!
七年級(jí)龍井茶說(shuō)明文600字4
女孩子都愛(ài)花，可我偏偏愛(ài)上了一種特殊的植物——茶。我在茶室里可以一坐一下午，和大人一起品茗。有小孩說(shuō)茶苦，我卻說(shuō)茶苦中帶甜，回味無(wú)窮。
去年暑假，我在學(xué)茶藝時(shí)學(xué)習(xí)了很多茶知識(shí)，從此也認(rèn)識(shí)了一種特殊的植物—龍井茶，但一直沒(méi)機(jī)會(huì)到產(chǎn)地實(shí)地參觀。今年清明節(jié)踏青，爸爸說(shuō)帶我到龍井的產(chǎn)地杭州梅家塢到茶農(nóng)家問(wèn)茶，不禁讓我喜出望外。
雖然，清明的天氣有點(diǎn)憔悴，總感覺(jué)一場(chǎng)大雨即將洗刷著大地，路上還有二個(gè)多小時(shí)的車程，卻絲毫不能影響到我喜悅的心情。當(dāng)我還在欣賞兩邊的景色，不知不覺(jué)中，一陣陣茶香撲鼻而來(lái)，原來(lái)我們已經(jīng)來(lái)到梅家塢了，只見(jiàn)街邊都是忙著曬茶、炒茶的茶農(nóng)。
從村口開(kāi)始，一條石板路穿村而過(guò)，高低起伏，坡度很大，拾級(jí)而上，穿過(guò)小巷子，前面有個(gè)老茶農(nóng)正向我們揮手，他就是我們今天拜訪的茶農(nóng)老朱。聽(tīng)說(shuō)他家有很多茶園，包括在獅峰上都有他家的茶園，是個(gè)種茶大戶。
剛進(jìn)他家，老朱已經(jīng)準(zhǔn)備了幾只透明玻璃杯，把那龍井茶葉放在審評(píng)茶葉的搖盤里搖了搖，只見(jiàn)那茶葉呈扁形、條形整齊、寬度一致、綠黃色、手感光滑、一芽一葉或二葉。只見(jiàn)他取出約3克龍井茶葉倒入杯中，再置入三分之一適溫的開(kāi)水后，靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)，在杯中逐漸伸展，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。拿起沖泡杯，徐徐搖動(dòng)使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展。待茶葉稍為舒展后，再拿水壺用“鳳凰三點(diǎn)頭”的沖入杯至七八成左右。這個(gè)我懂，我得意的笑著，老師教過(guò)，這個(gè)意為“七分茶，三分情”。經(jīng)過(guò)老朱的三次高沖低斟，杯內(nèi)茶葉上下翻滾游動(dòng)。再仔細(xì)些欣賞，這真可說(shuō)是一種藝術(shù)享受呢!雖然已經(jīng)可以品飲了，但總難舍，再看她一眼。當(dāng)我端起茶杯用鼻子湊近杯子，這時(shí)，隨著茶湯的霧氣冉冉升起，頓覺(jué)清香撲鼻，清心怡神。呷上一口，然后緩緩咽下，頓覺(jué)清新之感，龍井新茶的韻味在我口腔內(nèi)漫延。
我們邊喝龍井，老朱邊向我們介紹起來(lái)：“西湖的西南方，有座龍井村，村的四周，峰巒秀美，云霧繚繞，所以是著名的龍井產(chǎn)茶區(qū)，他和老婆都是一個(gè)村的，她老婆家里分的田就在獅峰“。又告訴我們一個(gè)有趣的關(guān)于龍井茶的傳說(shuō)：“有一年清朝皇帝乾隆下江南，來(lái)到龍井村附近的獅子峰下胡公廟休息。廟里的和尚端上當(dāng)?shù)氐拿?。乾隆精于茶道，一?jiàn)那茶，不由叫絕，只見(jiàn)潔白如玉的瓷碗中，片片嫩茶猶如雀舌，色澤墨綠，碧液中透出陣陣幽香。他品嘗了一口，只覺(jué)得兩頰生香，有說(shuō)不出的受用。于是，乾隆召見(jiàn)和尚，問(wèn)道：‘此茶何名?產(chǎn)于何地?’和尚回答說(shuō)：‘啟稟皇上，這是小廟所產(chǎn)的龍井茶。’乾隆一時(shí)興發(fā)，走出廟門，只見(jiàn)胡公廟前碧綠如染，十/八棵茶樹(shù)嫩芽初發(fā)，青翠欲低，周圍群山起伏，宛若獅形。此時(shí)乾隆龍心大悅。茶名龍井，山名獅峰，都似乎預(yù)兆著他彪炳千秋的功業(yè)，況且十八又是個(gè)大吉大利的數(shù)字。而那茶有實(shí)在賞心悅目，甘醇爽口，于是乾隆當(dāng)場(chǎng)封胡公廟前的十八棵茶樹(shù)為‘御茶’。從此，龍井茶名聲遠(yuǎn)揚(yáng)?！?/p>
隨后，老朱用手點(diǎn)了點(diǎn)我們杯子里的茶又說(shuō)道：你們現(xiàn)在喝的是“群體種龍井”，“群體種”是龍井茶最早的品種，屬天然有性繁殖，必須由茶種栽培。一般來(lái)說(shuō)，群體種采摘的時(shí)間較其它品種要晚一些，大約在清明左右，老茶客都喜歡這個(gè)味?，F(xiàn)在農(nóng)科院改良的品種，我們叫龍井43號(hào)，是中國(guó)家業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來(lái)的無(wú)性系國(guó)家級(jí)品種，灌木型，中葉類，樹(shù)姿半開(kāi)張，分枝密。龍井43號(hào)保留了老龍井的優(yōu)良品質(zhì)，而且?guī)缀鯖](méi)有了老龍井的澀味，更清香淡雅，更讓大家接受。目前更多的消費(fèi)者更容易接受龍井43，但是也有不少老茶客喜歡老龍井，覺(jué)得真正的西湖龍井就該是這個(gè)味。哇!光龍井茶就有這么多學(xué)問(wèn)，我不禁聽(tīng)得入神。一聽(tīng)說(shuō)我杯中的茶連老茶客都喜歡喝，我又細(xì)啜了一口，不斷回味。
第二天一早，我們邊爬山邊看茶農(nóng)采茶。作為龍井茶生產(chǎn)基地梅家塢，擁有“不雨山長(zhǎng)澗，無(wú)云山自陰”的自然山水風(fēng)光和人文資源。這里四周望去青山環(huán)繞，茶山疊嶂;滿眼望去，層層的都是梯田里修剪地整整齊齊的茶樹(shù)。整個(gè)西湖龍井的茶葉產(chǎn)量最多還是梅家塢了。并且梅家塢人對(duì)茶園的打理，就像照顧自己的孩子一樣，井井有條。梅家塢村民的主要收入來(lái)源是漫山遍野的茶園，三、四、五月是梅家塢茶農(nóng)最忙碌的時(shí)節(jié)，一般每戶人家都要請(qǐng)三四個(gè)采茶工，茶地多的人家要請(qǐng)十幾個(gè)。雖然今天細(xì)雨霏霏，但仍看到不少穿著雨衣的采茶女工，身穿雨衣，頭帶斗笠，背著竹簍。直到我們中午下山，遇見(jiàn)一個(gè)采茶的女工，只采了半簍筐的龍井茶，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)芽頭，躺在里面，全身碧綠碧綠的，帶著雨珠，真是好看極了!但好茶出自山上，又要爬山，又要采茶，天氣不好，還要冒雨采摘，做個(gè)茶農(nóng)真不易啊!
來(lái)到梅家塢，走訪了茶農(nóng)家，聽(tīng)了龍井茶的傳說(shuō)，又喝到了不同品種的龍井茶，使我對(duì)身邊的植物——龍井茶的了解又深了一步。龍井茶的生長(zhǎng)環(huán)境和自然條件，正是好山好水出好茶，這種得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，孕育出了西湖龍井茶特有的質(zhì)。龍井茶的顏色翠綠，形狀扁平，味甘醇美，香氣馥郁，怪不得可以林立于中國(guó)十大名茶之首。
夜晚，我們依依不舍地告別了梅家塢。黛瓦粉墻，舊式的建筑，大片大片的茶園正離我遠(yuǎn)去。天氣霧蒙蒙的，濕漉漉的，我的心情就像這個(gè)天氣，有點(diǎn)傷感。我心中最特別的植物—龍井，我會(huì)再回來(lái)的，我心中不禁大喊道。
七年級(jí)龍井茶說(shuō)明文600字5
西湖龍井茶位居我國(guó)十大名茶之首，因產(chǎn)于西湖附近的“龍井村”而得名。它以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”，聞名于世。
西湖龍井茶的采制已有一千二百多年的歷史。最初的史料源于唐代陸羽著的《茶經(jīng)》“杭州錢塘天竺，靈隱二寺產(chǎn)茶”的記載。宋朝時(shí)，寶云山出產(chǎn)的寶云茶、下天竺香林洞出產(chǎn)的香林茶和上天竺白云峰出產(chǎn)的白云茶，都被列為“貢茶”。清乾乾隆皇帝下江南時(shí)，曾到獅峰山下的胡公廟品飲西湖龍井茶，并贊不絕口，“覽鄉(xiāng)民采茶焙制之法，御制觀采茶作歌”。
西湖龍井茶產(chǎn)于西湖西側(cè)的群山之中，其中又以獅峰山、龍井村所產(chǎn)的茶葉品質(zhì)最佳。這里峰巒起伏，溪流涓涓，林木蔥郁，氣候怡人;四季分明、雨量均勻，特別在春茶期間經(jīng)常細(xì)雨蒙蒙，漫山遍野云霧繚繞，造就了茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育特別需要的“天時(shí)地利”。
西湖龍井茶的采摘和加工技藝相當(dāng)講究。
每年春天，茶農(nóng)分四次按檔次采摘青葉，“清明”前三天采摘的稱“明前茶”。該茶的嫩芽初迸，如同蓮心，故又叫“蓮心茶”，一斤干茶約須三萬(wàn)六千顆嫩芽方可炒制成，是西湖龍井茶中的珍品。清明后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”，這時(shí)，茶柄上長(zhǎng)出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長(zhǎng)，形狀似槍，故又稱“旗槍”?！傲⑾摹睍r(shí)采摘的叫“雀舌”。再過(guò)一個(gè)月采摘的茶，謂之“梗片”。
西湖龍井茶的加工炒制，因原料等級(jí)不同，加工技術(shù)也不盡相同，產(chǎn)品各有特色。特級(jí)西湖龍井茶全部采用手工炒制，溫度約在八十度左右，要求保持茶葉的顏色翠綠、香味醇高和外型美觀。炒茶每鍋一次只能炒二兩，一個(gè)熟練的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。
西湖龍井茶的特點(diǎn)是:形狀扁平挺直，大小長(zhǎng)短勻齊，象一片片蘭花瓣，其色澤嫩綠或翠綠，鮮艷有光，香氣清高鮮爽，滋味甘甜(具體感受因人而異，很難用文字準(zhǔn)確描述)。若將茶葉在玻璃杯中沖泡，則葉片嫩勻成朵，一旗一槍，交錯(cuò)相映，茶湯清碧，悅目動(dòng)人。
歷史上西湖龍井有“獅(峰山)”、“龍(井村)”、“云(棲)”、“虎(跑)”四個(gè)品號(hào)，民國(guó)后，“梅(家塢)”也位列其中，現(xiàn)在統(tǒng)稱為西湖龍井茶。
為了保護(hù)西湖龍井茶，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局已于2001年實(shí)施了原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)政策。根據(jù)西湖龍井茶的實(shí)際產(chǎn)生范圍，杭州市政府劃定了168平方公里的保護(hù)區(qū)域，凡是在這個(gè)區(qū)域之外的，都只能叫“錢塘龍井”和“越州龍井”。正宗的西湖龍井都貼有原產(chǎn)地保護(hù)和防偽標(biāo)識(shí)。
西湖龍井茶的品牌有20多個(gè)，其中名氣、信譽(yù)度和質(zhì)量最好的應(yīng)屬“貢”牌，浙江省委警衛(wèi)局的統(tǒng)計(jì)資料顯示，每年中南海采購(gòu)的“貢”牌西湖龍井茶約為1000斤，主要用于國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的日常用茶、國(guó)宴用茶和國(guó)家禮品，該品牌也是西湖龍井茶中唯一的中國(guó)名牌。
