甲方：_______________

　　乙方：_______________

　　協(xié)議期限：

　　_______________委托乙方負(fù)責(zé)學(xué)校的飲食服務(wù)工作，具體內(nèi)容如下：

　　一、服務(wù)范圍

　　1．負(fù)責(zé)全校教職員工的正常供餐；

　　2．負(fù)責(zé)全校餐飲行業(yè)承包租賃戶的管理。

　　二、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

　　（一）供餐標(biāo)準(zhǔn)

　　1．早餐：主食_____種以上：稀食_____種以上：小菜_____種以上。

　　2．午餐：主食不少于_____種；備有免費湯，夏季免費供應(yīng)綠豆湯。

　　菜品：（1）低檔菜（_____元/份）：_____個以上（占菜品的_____%）

　?。?）中檔菜（_____5元，～_____元/份）：_____個以上（占菜品的_____%）

　　（3）高檔菜：_____個以上（占菜品的_____%）

　　3．晚餐：主食不少于_____種；備有免費湯，夏季免費供應(yīng)綠豆湯。

　　菜品：（1）低檔菜（_____元/份）：_____個以上（占菜品的_____%）

　?。?）中檔菜（_____元～2元/份）：_____個以上（占菜品的_____%）

　　（3）高檔菜：_____個以上（占菜品的_____%）

　?。ǘ?、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　l．嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，制定飲食管理安全衛(wèi)生制度，隨時檢查落實餐飲衛(wèi)生制度，杜絕食物中毒。

　　2．嚴(yán)格執(zhí)行集中采購制度，嚴(yán)把“四關(guān)―進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、出售關(guān)”；

　　3．協(xié)同口岸檢疫局、衛(wèi)生防疫站對餐飲的監(jiān)督檢查；

　　4．辦理好每年的衛(wèi)生許可證和餐飲人員健康證。

　　（三）、價格標(biāo)準(zhǔn)

　　1．租賃食堂按市場價；

　　2．校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中，贏利在當(dāng)月應(yīng)控制在2%以內(nèi)，全年盈虧持平：成本由下表比例構(gòu)成：

　　成本構(gòu)成：

　　原材料費_____炊具設(shè)備（大型設(shè)備除外）、維修費_____%

　　煤氣費_____%衛(wèi)生、防疫費_____%

　　水電費_____%勞保辦公費_____%

　　人頭費_____%管理費_____%

　　三、經(jīng)費：自收自養(yǎng)。

　　四、違約責(zé)任

　　1．未達(dá)到供餐標(biāo)準(zhǔn)每次罰款_____元；

　　2．未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每次每處罰款_____元，造成食物中毒等惡性后果，除賠償損失外追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任；

　　3．價格檢查一般按月檢查，未達(dá)到價格標(biāo)準(zhǔn)，除沒收超標(biāo)所得外罰款5_____元。

　　甲方：______________

　　甲方代表：__________

　　乙方：______________

　　乙方代表：__________