過年時，不論是飯桌上還是墻壁上，幾乎家家都少不了“魚”，即所謂“年年有余”。古人為何如此青睞“魚”？除了討個“魚”之諧音“余”的好口彩，還包含著豐富的魚文化：比如古代藥鋪招幌要掛魚，寓意“愈”；古人鑰匙要制成魚，取魚“不瞑目”的習(xí)性來辟邪鎮(zhèn)宅；古代房屋山墻“懸魚”，取義“如魚得水”進而“以水克火”祈盼防火消災(zāi)……此外，古人還將魚和雁作為情感傳遞的載體，使“魚雁傳書”成了“情書”的代稱。秦漢時期，鯉魚被神化成了“仙”；唐代，大赤鯉更被神化成了“龍”；而古代民間喜歡鯉魚，則緣于魚字音同“余”，鯉通“利”……

　　太極圖源自“陰陽魚”

　　古代藥鋪招幌掛魚取魚之諧音寓意“愈”

　　中國人的魚崇拜歷史相當(dāng)久遠。最能說明這一點的是有“中華第一圖”之稱的太極圖：兩條首尾相銜的黑白魚形象。這兩條“魚”俗稱“陰陽魚”，故太極圖又稱“陰陽太極圖”。太極圖表達的“陰陽之道”，也是人類生存與發(fā)展的哲學(xué)命題。為何選用兩條魚圖案？此問題至今并沒完全搞清楚，而這正是太極圖的博大精深和神秘所在。

　　就民俗學(xué)而言，魚是一種多功能的祥瑞之物，魚有強大的繁殖能力，魚的眼睛從不閉合，古人認(rèn)為這是“不死”現(xiàn)象，是“再生”的象征，這恰好符合陰陽轉(zhuǎn)換、生生不息的要求，再沒有哪一種“活物”比魚更適合做太極圖案了。

　　太極圖也是中國本土宗教道教的志徽，陰陽學(xué)說成為該教的核心。除了道教，古代不少與命運、生死相關(guān)的行業(yè)，都愛用太極圖作為自己行業(yè)的 LOGO。比如古代醫(yī)藥行業(yè)除了喜歡直接使用太極圖，藥鋪在設(shè)計招幌時，也常常在下面掛上魚形飾物。此即取“魚”諧音“愈”之吉利，病人抓藥求醫(yī)，圖的就是“治愈”。而且，中醫(yī)以魚為吉祥物，還牽扯到醫(yī)德醫(yī)風(fēng)。醫(yī)藥行業(yè)是沒有休息日的，一年三百六十五天，一天24小時，只要病人有求，隨時都得提供醫(yī)療服務(wù)。魚“不瞑目”這一生理習(xí)性，正好符合醫(yī)療行業(yè)的要求。時刻守護病人，關(guān)注患者，有求必應(yīng)，遂成為行業(yè)“代言魚”。

　　春秋時期青銅器“魚龍紋盤”內(nèi)壁上的魚紋

　　鑰匙制成魚形源自魚“不瞑目”

　　古建筑用魚鎮(zhèn)宅祈盼“以水克火”防火消災(zāi)

　　魚這一“不瞑目”習(xí)性，也成為古人眼里守財、看家的符號，魚不只是祥瑞之物，還是守護之神，鎮(zhèn)宅之寶。在古代，鑰匙和鎖一般做成魚形，就是利用魚“不瞑目”的神性。唐丁用晦《芝田錄》中即稱：“門鑰必以魚者，取其不瞑目守夜之義?！?/p>

　　此風(fēng)俗在漢代已出現(xiàn)。東漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通義》記載：“鑰施懸魚，魚翳伏淵源，欲令楗閉如此?！碧扑螘r此風(fēng)俗尤盛，如宋朝皇家一律啟用“魚鑰”。元陸友仁在《研北雜志》中記載：“故宋宮中用魚鑰，降魚取匙，降匙而魚，古制也?！辫€匙做成魚形就可保安全，顯然是一種愿望，但古人這樣做，倒也不乏警示之意，提醒大家關(guān)門要上鎖，不要被偷。由此還形成一種年俗，古人過年時會將一盤魚放在正對大門的供桌上，取的就是魚不瞑目之義，希望魚神看護家門，防鬼怪進來，這里的“魚”又有鎮(zhèn)宅的作用。

　　“魚”的鎮(zhèn)宅神性，在古代建筑上表現(xiàn)最明顯。因魚長年生活在水中，魚被古人賦予了辟邪的含義，在防火設(shè)計方面，古建筑上面往往做出魚的形象，取義“如魚得水”。而“水克火”，能防火消災(zāi)。

　　唐代王睿所撰的《炙谷子雜錄》認(rèn)為，此俗源自漢代：“漢柏梁殿頻火起。巫獻術(shù)取魚尾。置于殿上穰之。”中國古建筑上傳統(tǒng)的鴟吻設(shè)計，即源于此。

　　除了屋頂上“置魚”辟邪，古人還喜歡用“懸魚”來裝點山墻。這首先是防火鎮(zhèn)宅的需要，當(dāng)然還是吉祥愿望的表達。從美學(xué)角度來看，山墻懸魚也增加了一座建筑的生氣，墻面頓時生動起來。

　　漢畫石像中的“鳥食魚”代表生死崇拜

　　古人的魚崇拜緣于魚超強繁殖能力

　　鯉魚象征愛情“魚雁傳書”乃“情書”代稱

　　古人之所以如此崇拜魚，早期主要原因在于魚的超強繁殖能力，魚崇拜背后的秘密實乃生殖崇拜。

　　在太極圖上，組成宇宙的就是“陰”與“陽”兩類物質(zhì)，分別代表女與男、地與天、坤與乾等。用易學(xué)語言來說，這叫“天之道，曰陰曰陽”，“乾道成男，坤道成女；二氣交感，化生萬物”。由此說來太極圖還是“人倫圖”，圖上魚尾相銜系男女交合的一種隱喻，屬原始性文化。古人還將一對魚并排一起暗喻為女陰，與此相對應(yīng)的是，將“鳥”作為男性的象征，于是在早期曾出現(xiàn)過很多“鳥銜魚”、“鳥食魚”等主題的圖畫。古人送禮不送一條魚，而要成雙成對送，就是這種原始生育崇拜在禮俗上的反映。

　　在魚崇拜的基礎(chǔ)上，魚又化身為愛情的象征，《詩經(jīng)》中有不少以魚隱喻男女情愛的詩句。因魚是愛的象征，魚又離不開水，進而“魚水”關(guān)系又被賦予了特殊的性愛含義，“魚水之歡”常被比喻為伉儷情深，夫妻和諧。

　　古人最早往往將書信寫在一尺見方的白絹上，稱為“尺素”，封于兩塊刻成鯉魚形狀的竹（木）簡中間寄出，故書信又有“魚書”之稱。如唐代女詩人李冶《結(jié)素魚貽友人》詩云：“尺素如殘雪，結(jié)為雙鯉魚；欲知心里事，看取腹中書?！?/p>

　　古人愛將魚書與“秋去春來”的大雁并稱，又有“魚雁傳書”一說，因為魚和雁還是特殊的相思情感的載體，“魚雁傳書”漸漸成了男女傳遞“情書”的代稱。

　　明刊本《列仙傳》中“琴高騎鯉”

　　“鯉魚躍龍門”始于鯉魚漸被“神化”

　　民間喜歡鯉魚緣于魚字音同“余”鯉通“利”

　　在所有魚類當(dāng)中，鯉魚最受古人的崇拜，又以黃河里的鯉魚為最佳。

　　鯉魚得名有不同的說法，一說生活在水底（最里面）的淡水魚，故稱“鯉”。另一說則因魚紋而來，明李時珍《本草綱目》中稱：“鱗有十字紋理，故名鯉?！睂嶋H上，鯉魚與其他的魚并無多少差別，只因鯉魚金鱗赤尾這一與眾不同的體貌而被神化。

　　中國人很崇拜“龍”，而鯉魚就能變化成龍，此即《懶真子》中所謂 “故禹門化龍者，是大赤鯉魚，他魚不能也。”民間所謂“鯉魚躍龍門”的典故，即由此而來。

　　從先秦時起，鯉魚的地位已被抬升為魚類第一，秦漢時期鯉魚開始被神化。在西漢劉向所撰的《列仙傳》中，鯉魚成為俗人成仙的交通工具，神話“琴高騎鯉”說的就是這種事。

　　唐代，鯉魚甚至翻身成了“龍”。因皇帝姓李，又尊道家之主老子李聃為始祖，作為道家圣物、與“李”諧音的鯉魚因而受到尊崇，官稱鯉魚為“赤”，比現(xiàn)代最受寵的金魚還要尊貴?！杜f唐書·玄宗本紀(jì)》記載，朝廷曾嚴(yán)禁捕食鯉魚，李隆基（玄宗）當(dāng)皇帝時，曾于開元三年二月和開元十九年正月，兩度下令“禁斷天下采捕鯉魚”。捕到鯉魚必須放生，如拿到集市上賣，“杖六十”。

　　鯉魚形狀的物品在唐朝也成了高貴身份的象征，唐朝規(guī)定：五品以上官員可佩戴“魚袋”，袋內(nèi)裝有身份證明“魚符”，做成鯉魚形狀，因此又稱為“佩鯉”，憑此可出入宮廷。

　　順便說一下，民間喜歡鯉魚則是另一番理解：“魚”本身同“余”，而“鯉”通“利”，所以“鯉魚”備受民間喜歡。每逢正月初五財神日，古人便會將鯉魚作為“財神”迎回。而年畫中如果有“魚”，一定是“鯉魚”，也是這個原因。

　　吃魚風(fēng)俗蘊含“治國之道”

　　“食魚無反”比喻國家不要耗盡老百姓的財富

　　古人的吃魚之俗，不少在先秦時期已經(jīng)形成，“食魚無反”就是其中之一。所謂“食魚無反”就是吃魚時不要翻轉(zhuǎn)，因漁民忌諱，擔(dān)心捕魚時“翻船”。其實在古人眼里，吃魚并不簡單，里面包含著治國之道和人生哲學(xué)，有時甚至是一種政治權(quán)力的博弈。

　　“食魚無反”本義與“治大國如烹小鮮”一語一樣，最早也是談治國之道的?！蛾套哟呵锞砦濉酚涊d：當(dāng)年齊景公在紀(jì)地（今山東壽光境內(nèi)）得到一只金壺，壺內(nèi)有“食魚無反，勿乘駑馬”八個紅字。

　　齊景公理解，這是說吃魚不要翻動，因為討厭魚的腥味；外出不騎劣馬，否則走不遠。晏子告訴齊景公不是這個意思，“食魚無反”，是比喻國家不要耗盡老百姓的財富；“勿乘駑馬”，是提醒君主不要將小人放在身邊。

　　秦漢時期，“食魚無反”已成了餐桌上的“規(guī)矩”。西漢戴圣編纂的《禮記·曲禮上》中記載：“毋嚙骨，毋反魚肉。”

　　古人吃魚時不僅不能“翻”，先后順序上也有講究，要從魚頭吃起，順著吃到魚尾，寓意“頭尾順利”。而過去在中原地區(qū)，結(jié)婚時吃魚只能吃魚的中段，頭尾都要留下，這叫“有頭有尾”，以此祝賀新婚夫婦白頭偕老。

　　魚端上餐桌，魚頭朝哪擺放同樣有講究，最流行的是“魚頭朝尊貴者”。傳此俗因北宋開國皇帝趙匡胤于陳橋兵變而起。當(dāng)年趙匡胤在陳橋設(shè)宴，酒過三巡，端上一盤大鯉魚。謀士趙普提議，魚頭朝誰誰帶頭吃魚。大家一看，魚頭正對著趙匡胤……酒罷，手下將黃袍披到趙匡胤的身上，此即“黃袍加身”的民間傳說。其實，趙匡胤請手下喝的叫“魚頭酒”，上魚時魚頭朝他，都是事先安排好的。