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安徽過年風(fēng)俗習(xí)慣禮儀

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成都是國家歷史文化名城,中國十大古都之一。一說到成都的民俗,麻將和川劇已經(jīng)成為代名詞,這里給大家分享一些關(guān)于成都風(fēng)俗禮儀,供大家參考。

習(xí)俗

民間凡遇年節(jié)或婚嫁、新居落成等情況。都要到親戚家串門探望,稱為走人戶。

漢族社會(huì)習(xí)俗,流行于四川各地。民間凡遇年節(jié)或婚嫁、新居落成等情況,都要到親戚家串門探望,稱為走人戶。屆時(shí),一般要帶上豬肉、點(diǎn)心、酒等禮物,穿上平時(shí)舍不得的衣服前往。主人家割肉買酒,熱情款待

漢族社會(huì)習(xí)俗。流行于四川各地。時(shí)間在春節(jié)前后。舊時(shí)的春倌頭戴烏紗帽,身著官服,左手執(zhí)木刻春牛,右手拿春棒;現(xiàn)在的春倌,裝束與普通人一樣,不同的是身背一根放牛鞭子。他們爬山涉水,走鄉(xiāng)串戶,每到一地,便編一些吉利的歌謠演唱。說唱完畢,將一張紅紙印制的檢牛圖送給主人家。說檢結(jié)束后,戶主要送些錢幣給檢倌,以作報(bào)酬。

舊時(shí)漢族社會(huì)交際習(xí)俗。又稱結(jié)盟、結(jié)拜、換帖等。流行于四川各地?;诠餐娴膫€(gè)人或集團(tuán),以磕頭換帖、同飲血酒、對(duì)天盟誓的方式結(jié)為兄弟,以共同的信仰和誓言來約束和維護(hù)共同的利益關(guān)系。

漢族交際習(xí)俗。流行于四川和地。民間凡遇春節(jié)、端午、中秋等重大節(jié)日,嫁出去的女兒攜女婿,分家另過的兒子攜媳婦,帶上禮物回家拜望父母。親朋好友之間也在上述節(jié)日期間互相拜節(jié)送禮。該習(xí)俗現(xiàn)仍流行,只是所送禮物隨時(shí)代發(fā)展已有變化。

漢族社會(huì)習(xí)俗。流行于四川各地。舊時(shí)投師學(xué)藝一般需三年時(shí)間。按習(xí)俗,三年之中,師傅只管徒弟伙食,會(huì)給少量衣鞋錢和剃頭錢,不給工錢,徒弟出工得的工錢也歸師傅。三年期滿后,許多徒弟還要跟三年才能獨(dú)立謀生。這三年里,徒弟相當(dāng)于半個(gè)工人,有一定收入。

民俗

1. 魚市

成都雖然不是水城,并且水產(chǎn)品種甚少??梢?yàn)殄\江和解玉溪,老成都人都不愁沒有魚吃。現(xiàn)在的泥鰍黃鱔貴重,但是在那個(gè)時(shí)候,一般的人都吃的起。鯽魚鯉魚都是不缺的。 除了走街串巷賣魚的,在成都還有南門大街、湖廣館街的魚市蝦市。 成都人的飲食習(xí)慣偏好豬肉輕蝦魚,所以魚的烹調(diào)較為簡單,基本的做法都是在川菜譜上可以查到。

2. 竹器

竹子是在南方普遍分布的植物,也是南方人經(jīng)常用來編制各種盛器物品原材料。 竹器在北方不使用,在干燥的北方會(huì)爆裂散架。 但是在成都,竹器用久了,也會(huì)壞。對(duì)于竹器壞掉的部分,可以等著修竹器的走街串巷吆喝的時(shí)候,全部整舊如新。 修竹器的帶著一捆竹子、篾條和工具四方游走,不愁找不到生意。

3. 涼席

成都的夏季也是比較悶熱潮濕的。老成都那時(shí)的夏天,有專門“出賣清涼”的職業(yè),有的小孩在茶館理發(fā)鋪等公共場(chǎng)所專門為別人扇涼,和賣冰粉之類的,也有人會(huì)去專門補(bǔ)補(bǔ)扇子和涼席。涼席必然是老成都夏季不可缺少的物品, 涼席是使用竹篾條編制而成,用久了會(huì)變的更光滑,睡在上面會(huì)更舒服。老成都人都是舍不得丟掉,而是會(huì)請(qǐng)專門的師傅進(jìn)行修補(bǔ)。

4. 水桶

老成都是沒有自來水的,要喝水,全靠用水桶去井里提水,到河邊挑水。

那時(shí)候老成都人的日常用品都是耐用消費(fèi)品,幾十年不換,也有的直接成為傳家寶。水桶也是不例外的,那會(huì)用的是木桶。

木桶漏水或者散架了,小問題自己動(dòng)手解決,大問題請(qǐng)專門的箍桶師傅解決。

5. 打草鞋

老成都的鞋就是簡單的草鞋,沒有華麗的外表,只有使用的內(nèi)在。 成都是糧倉,谷草麥草秧草甚多,打草鞋,蓋草房、編草帽、捆貨物、編草席的原料。鄉(xiāng)場(chǎng)上都有打草鞋賣的鋪?zhàn)印?/p>

6. 代客冒飯

老成都的服務(wù)行業(yè)是各種細(xì)致周到,其中一項(xiàng)便是代客冒飯。 顧客帶碗冷飯,館子里會(huì)用面湯將飯冒德熱氣騰騰而分文不收。如果兜里還有幾個(gè)小錢, 也可以來碗素面肥腸煮涼粉什么的做菜。 這種吃法,今天的人可能聞所未聞吧。這類瑣屑的營生之多,也說明老成都有許多缺乏生計(jì)的城市貪民。如今當(dāng)然沒有這些行業(yè)存在的必要了,但那種人情味卻是不該消失的。

風(fēng)俗文化

客家文化。四川是中國六大客家人聚居省份之一,人數(shù)約300萬,主要聚居在成都的東山區(qū)和川中的沱江區(qū)域,至今仍有100多萬人能講客家方言,并保持客家人的風(fēng)俗習(xí)慣。他們對(duì)成都及四川都有很大貢獻(xiàn),其中還有很多偉人和名人。比如朱德元帥,是祖籍廣東韶關(guān)的客家人,他是入川客家人的第八代子孫。還有具有世界影響的文學(xué)家、考古學(xué)家和社會(huì)活動(dòng)家郭沫若,也是入川客家人的第八代后裔,祖籍福建省寧化縣。

成都春節(jié)習(xí)俗:蜀繡藝術(shù)。蜀繡又稱“川繡”,是以四川成都為中心的刺繡品的總稱。產(chǎn)于四川成都、綿陽等地。蜀繡與蘇繡、湘繡、粵繡齊名,為中國四大名繡之一。

川菜文化。四川盆地氣候溫和,物產(chǎn)豐富,自古有天府之國的美譽(yù),食在四川的美食文化名貫古今,而成都更把川菜的精華發(fā)揚(yáng)光大。川菜作為全國四大著名菜系之一,已歷經(jīng)千年,迄今已有3000多個(gè)品種,數(shù)百種名菜。川菜以辣聞名天下,卻不僅僅止于辣味。川菜屬中國四大菜系(川、粵、魯、淮揚(yáng))之一,其強(qiáng)勁的勢(shì)力早已滲透到全國各地每個(gè)角落。

成都茶藝。成都愛喝茶,會(huì)喝茶,以至于外地人用“頭上青天少,眼前茶館多”來形容?!白桊^”是成都人的一種特別嗜好,因此茶館遍布城鄉(xiāng)各個(gè)角落。成都茶館不僅歷史悠久,數(shù)量眾多,而且有它自己獨(dú)特的風(fēng)格。

電影藝術(shù)。峨眉電影制片廠建于1958年,坐落在成都市青羊區(qū)清江東路360號(hào),經(jīng)過40年的發(fā)展,已經(jīng)成為當(dāng)代中國電影的重要基地之一,中國重點(diǎn)綜合性電影制片廠,是中國西南唯一的電影生產(chǎn)綜合性文化企業(yè)。

蜀錦藝術(shù)。蜀錦是指中國四川省成都市所出產(chǎn)的錦類絲織品,起源于戰(zhàn)國時(shí)期,距今已有2000余年的歷史,蜀錦織造技藝是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。蜀錦因其歷史悠久、工藝獨(dú)特,有中國四大名錦之首的美譽(yù)。因?yàn)闈h朝時(shí)成都蜀錦織造業(yè)便已經(jīng)十分發(fā)達(dá),朝廷在成都設(shè)有專管織錦的官員,因此成都被稱為“錦官城”,簡稱“錦城”;而環(huán)繞成都的錦江,也因有眾多民眾在其中洗濯蜀錦而得名。蜀錦質(zhì)地堅(jiān)韌而豐滿,紋樣風(fēng)格秀麗,配色典雅不俗,蜀錦的品種繁多,色絡(luò)由粗漸細(xì),白經(jīng)由細(xì)漸粗,交替過渡,形成色白相間,呈現(xiàn)明亮對(duì)比的絲絲雨條狀,雨條上再飾以各種花紋圖案,粗細(xì)勻稱、既調(diào)和了對(duì)比強(qiáng)烈的色彩,又突出了彩條間的花紋,具有烘云托月的藝術(shù)效果,給人以一種輕快而舒適的韻律感。

傳統(tǒng)戲曲。川劇是中國戲曲寶庫中的一顆光彩照人的明珠。它歷史悠久,保存了不少優(yōu)秀的傳統(tǒng)劇目,和豐富的樂曲與精湛的表演藝術(shù)。早在唐代就有“蜀戲冠天下”的說法。川劇劇目繁多,早有“唐三千,宋八百,數(shù)不完的三列國”之說。廣為流傳的名戲有《白蛇傳金山寺》、《柳蔭記》、《玉簪記》、《彩樓記》等。川劇絕技豐富,如托舉、開慧眼、變臉、噴火、藏刀等,令人嘆為觀止。



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