除夕是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最重大的節(jié)日之一，指農(nóng)歷一年最后一天的晚上，即春節(jié)前一天晚，因常在夏歷臘月三十或二十九，故又稱(chēng)該日為年三十。這里給大家分享一些關(guān)于除夕有什么禮儀風(fēng)俗，供大家參考。

習(xí)俗

吃年夜飯

除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯，在南北朝的時(shí)候我國(guó)就已經(jīng)有了吃年夜飯的習(xí)俗。北方人的年夜飯中，最常見(jiàn)的就是魚(yú)和年糕了，這兩道菜都有著非常好的寓意，魚(yú)意味著年年有余，而年糕意味著年年高。

祭祖

祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國(guó)很多地方，這一天，民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜，點(diǎn)燃香燭，家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。祭祖對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，都是一件非常重要的事，這代表著我們沒(méi)有忘記自己的祖先。

給壓歲錢(qián)

這是除夕的時(shí)候，小孩子最喜歡的一個(gè)習(xí)俗了。古人對(duì)壓歲錢(qián)非常講究。所用銅錢(qián)要大錢(qián)、新錢(qián)，再用紅繩穿成各種形狀。隨著社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)在的壓歲錢(qián)都是直接將錢(qián)裝進(jìn)紅包里，然后再分給小孩子，取一個(gè)好兆頭。

貼春聯(lián)

春聯(lián)，也叫“門(mén)對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。在明朝的時(shí)候，民間才有了除夕貼春聯(lián)的習(xí)俗。

燃爆竹

中國(guó)民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。放爆竹在我國(guó)已經(jīng)有兩千多年的歷史了，這是一種可以給人們帶來(lái)歡樂(lè)的活動(dòng)，但是在放爆竹的時(shí)候，一定要注意自己的安全。

守歲

除夕夜守歲也是一項(xiàng)流傳久遠(yuǎn)的習(xí)俗，在守歲的晚上，不管是大人還是小孩，都只可以說(shuō)一些吉祥的話，不能說(shuō)臟話。

禮儀風(fēng)俗

1.各家各戶(hù)除夕這一天，都要最后一次認(rèn)真地清掃自己庭院和住所的衛(wèi)生，把家具、衣物、餐具和其他的各種家當(dāng)，該洗的洗，該刷的刷，還其一個(gè)“清白”之身，在外人面前樹(shù)起一個(gè)新的“門(mén)面”。

2.抓緊備齊年貨，為節(jié)日期間自家的消費(fèi)和款親待友做好物質(zhì)上的準(zhǔn)備。每逢春節(jié)，我國(guó)國(guó)定的節(jié)假日為三天，各地的情況和民俗不完全一樣，但春節(jié)的假期也都相對(duì)比較長(zhǎng)。

3.這一天人人都要洗澡、洗頭和理發(fā)，通過(guò)“沐浴”來(lái)洗去一年的風(fēng)塵，以嶄新的面貌迎接新年的到來(lái)。在以前，每到這時(shí)候，人們由于條件所限和手頭拮據(jù)的考慮，一般都是在自己家里燒水架盆，簡(jiǎn)單地進(jìn)行洗擦，請(qǐng)家人、親朋好友或鄰居代為剪發(fā)。

4.準(zhǔn)備年夜飯。對(duì)于一般人家來(lái)說(shuō)，除夕之夜的這頓飯，可以說(shuō)是一年當(dāng)中最豐盛和團(tuán)圓的。為了吃好這頓舊年中“最后的晚餐”，人們往往在除夕的白天就開(kāi)始忙活。

5.除夕吃餃子：過(guò)年的餃子也有講究，有的在餃子里包進(jìn)蜜棗，意為來(lái)年“甜甜蜜蜜”，還有不少人家把銅錢(qián)或硬幣包在餃子里，誰(shuí)吃到它，就會(huì)財(cái)源亨通。因?yàn)榘X(qián)不衛(wèi)生，現(xiàn)在很多地方都時(shí)興用別的東西，如花生米等來(lái)代替硬幣。

6.除夕夜的主要風(fēng)俗。夜幕垂落，家家戶(hù)戶(hù)，男女老少，來(lái)到自己的門(mén)前、庭院或陽(yáng)臺(tái)，燃鞭點(diǎn)炮，競(jìng)放焰火。一時(shí)間鞭炮齊鳴，響聲震天，五彩的焰火把節(jié)日的夜空點(diǎn)綴得五光十色，絢麗多彩。在濃烈的節(jié)日氣氛中，每家每戶(hù)開(kāi)始興高采烈地吃年夜飯。

禁忌習(xí)俗

一、不可說(shuō)不敬之語(yǔ)

除夕是一年中最使人留戀的一晚。除夕之夜，也最為熱鬧，除夕夜叫“吉祥夜”。在這個(gè)晚上，無(wú)論大人抑或是小孩，都要說(shuō)吉祥話，不可說(shuō)晦氣話、臟話和不敬之語(yǔ)，否則一年都要倒霉。因此，歡歡喜喜、和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓，是除夕夜的最大主題。

長(zhǎng)輩給晚輩添飯加菜,如果吃飽了不想要,不能說(shuō)“不要”，而是說(shuō)“有了”;如果個(gè)別茶果吃完了，要說(shuō)“吃興了”或“太多了”，而不是直接說(shuō)“沒(méi)有了”……

二、忌打碎器物

除夕還有忌打碎器物的習(xí)俗。如果這一天打破碗碟杯盤(pán)，則意味著新一年會(huì)有“破運(yùn)”。有時(shí)不小心在這天打碎杯盤(pán)，長(zhǎng)輩會(huì)抓緊用紅紙包起來(lái)并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語(yǔ)來(lái)補(bǔ)救。

三、年夜飯就餐前要準(zhǔn)備供品祭祀祖先

請(qǐng)祖靈之前，家庭成員和物品必須齊全，否則就是說(shuō)人不團(tuán)圓、財(cái)不完整。祖靈請(qǐng)來(lái)之后，供桌兩旁的座位，任何人不得占用，意為不能與祖先爭(zhēng)座位;不得吵鬧，更不準(zhǔn)罵人，否則就是對(duì)祖先不尊敬;不得把喝剩的茶水潑在地上，以免混淆了澆奠與潑水;大祭祖靈時(shí)，不得高呼小孩的名字，以免大門(mén)外無(wú)主鬼魂聽(tīng)到后，造成小孩夭折。正式進(jìn)餐時(shí)，非常忌諱別人來(lái)打擾的，特別忌諱有人來(lái)串門(mén)，因?yàn)檫@叫“踩年飯”，會(huì)使全家人不得安寧。