現(xiàn)在很多人都是在外工作，只有逢年過(guò)節(jié)了才回家，這個(gè)時(shí)候家庭聚餐就少不來(lái)了，那么家庭聚餐要注意什么禮儀呢?下面是小編為大家整理家庭聚餐禮儀，希望對(duì)您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

家庭聚餐禮儀

入 座

總的來(lái)講，入座禮儀的座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。

若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，接下來(lái)則是主客左右手邊的位置，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。

若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。

家庭聚餐，先請(qǐng)家中的老人入座上席，不要看到自己喜歡的菜就急著“先入為主”，搶占位置。

等到長(zhǎng)輩落座后再依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜?，更不能直接上手抓?/p>

點(diǎn) 餐

春節(jié)聚餐總是少不了要下館子的，這也就少不了點(diǎn)菜，可不要小看點(diǎn)菜，點(diǎn)菜也有一些禮儀和順序需要注意。

在點(diǎn)菜過(guò)程中要顧及到各個(gè)程序的菜式。 一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常先上冷盤(pán)，接下來(lái)是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，如果感覺(jué)吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最后是上果盤(pán)。

春節(jié)家庭聚餐，在點(diǎn)餐時(shí)要照顧到家中老人的身體狀況，點(diǎn)餐盡量的清淡一些。心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉;肝炎病人忌吃羊肉和甲魚(yú);胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚(yú);高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

敬 酒

春節(jié)親戚們熱熱鬧鬧、團(tuán)聚在一起，怎么能不配點(diǎn)兒小酒盡興呢，敬酒自然成了一門(mén)重頭戲，“敬酒”雖表感情深，但過(guò)分熱情、不分主次反而失禮。

細(xì)節(jié)一：敬酒一定要把握好敬酒的順序，先要給家里的長(zhǎng)輩敬酒，要不然大家會(huì)很難為情的。

細(xì)節(jié)二：作為集中的晚輩給長(zhǎng)輩敬酒，決不可一人敬多人，以示尊敬。

細(xì)節(jié)三：碰杯、敬酒要有說(shuō)辭，不要以為都是家里人什么也不說(shuō)，要表示對(duì)別人的尊重。

細(xì)節(jié)四：敬酒時(shí)，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人，尤其是敬長(zhǎng)輩時(shí)。如果是晚輩給自己敬酒，酒杯不要放太低，要不然你讓他們情何以堪，多傷感情。

細(xì)節(jié)五：在酒桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象，春節(jié)家族聚會(huì)也不例外。如果喝不下就不要強(qiáng)求，一句“我還要開(kāi)車(chē)”就可以幫你擋下來(lái)，都是自己家里人，親人們也不會(huì)為難你的。對(duì)酒量小的人也不要過(guò)度勸酒，弄不好還會(huì)傷感情哦!

春節(jié)家庭聚餐小禁忌

肝病患者忌“酒”

春節(jié)對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，無(wú)論是走親訪(fǎng)友，還是各類(lèi)聚會(huì)，都有一場(chǎng)酒席大戰(zhàn)。

肝病患者飲酒會(huì)直接傷害肝細(xì)胞，甚至?xí)垢渭?xì)胞變性或壞死，導(dǎo)致病情進(jìn)一步惡化。所以除了肝病患者之外，還有高血壓、心臟病、糖尿病、憂(yōu)郁癥、精神病等患者都不宜喝酒。

膽病患者忌“油”

如果說(shuō)春節(jié)要吃大餐，那沒(méi)有雞鴨魚(yú)肉自然不合乎常理，油膩的食物其實(shí)并不適合所有人。油脂中含有大量的膽固醇、脂肪酸，而且熱量很高，健康的人體攝入過(guò)多油脂都會(huì)影響健康，飲食長(zhǎng)期油膩易患心臟病、腦中風(fēng)、癌癥，特別是膽病患者，如果大量進(jìn)食葷膩食品，會(huì)加重膽囊的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)急性膽囊炎。因此，有膽病的患者要忌食油膩食品。

胰腺病患者忌“飽”

節(jié)日期間，吃不完的饕餮大餐，吃不盡的美味佳肴，一不留神就很容易暴飲暴食，吃過(guò)量。這樣會(huì)給消化器官增加負(fù)擔(dān)，特別是老年人很易誘發(fā)心絞痛。特別值得注意的是，如過(guò)量進(jìn)食會(huì)刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管壓力增高，致使胰管破裂，誘發(fā)急性胰腺炎。

高血壓患者忌“鬧”

節(jié)日期間，親朋好友相聚，大人小孩狂歡，人多熱鬧成為每個(gè)家庭的宗旨?？墒侨绻依镉懈哐獕夯颊撸蔷鸵兴?jié)制了。

過(guò)度熬夜聚會(huì)聯(lián)歡，可使大腦處于興奮狀態(tài)，導(dǎo)致體內(nèi)兒茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、小動(dòng)脈痙攣、血壓升高而誘發(fā)心腦血管病發(fā)作，特別是高血壓患者很危險(xiǎn)。

冠心病患者忌“累”

節(jié)日期間操勞太多或玩樂(lè)無(wú)度，家里衛(wèi)生大掃除，為兒女備好各種美食，親自下廚炒出幾十道美味菜肴，還要陪著孩子們通宵狂歡。不過(guò)如果您是冠心病患者，可要留神。特別是50歲以上的人群，身體條件有限，精神過(guò)度緊張，太勞累，會(huì)使心跳加速，進(jìn)而心臟負(fù)荷加重、血壓升高，可誘發(fā)心絞痛、心肌梗塞或腦中風(fēng)。

糖尿病患者忌“甜”

舉杯共飲的飲料、吃不完的糖果、新鮮的西瓜蘋(píng)果、五花八門(mén)的甜食……節(jié)日期間，最少不了的就是一個(gè)甜字，如果您的家人有糖尿病史，那么就要適當(dāng)?shù)募煽诹恕Ｔ诙虝r(shí)間內(nèi)大量攝入甜食，會(huì)使人體內(nèi)負(fù)擔(dān)加重，特別是糖尿病人本身的胰腺功能就差，再大量攝入糖類(lèi)含量較高的食物會(huì)加速胰腺的衰竭，終身依賴(lài)胰島素，最終的結(jié)果是各種臟器功能衰竭，各類(lèi)并發(fā)癥不斷出現(xiàn)，危及生命。

脈管炎患者忌“煙”

節(jié)日期間，常有親朋好友來(lái)家拜年，香煙也成為不少家庭招待客人的必備品，可吸煙對(duì)于脈管炎患者來(lái)說(shuō)卻是致命傷。脈管炎患者為招待客人而陪著頻頻吸煙，這樣會(huì)使血小板聚集性增加，使血液處于高凝狀態(tài)，從而使病癥加劇。此外，孕婦、小孩、冠心病、低血壓、鼻竇炎、糖尿病等人群都不合適吸煙。

消化性潰瘍患者忌“熬”

春節(jié)看晚會(huì)，一家人歡天喜地的嘮家常，打打撲克、玩玩麻將，熬上一宿的人不在少數(shù)。特別對(duì)老人來(lái)說(shuō)，全家團(tuán)聚、兒女繞膝，常常是他們情緒最高漲最激動(dòng)的時(shí)候，但越是這時(shí)候越注意要自我控制情緒。家人中有胃及十二指腸潰瘍患者，就要有所節(jié)制了，注意休息很重要。如果也同家人一起熬夜，或通宵看電視，使身體過(guò)于疲勞或睡眠不足，極易引起疾病發(fā)作或病情加重。

餐桌禮儀

1、懷著感恩的心來(lái)感謝我們的每一頓飯

這種感恩包括對(duì)大自然各個(gè)季節(jié)給我們帶來(lái)各種當(dāng)季的美味，包括對(duì)培育這些食品的人，也包括給我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量的這些食物。這種感恩的心情，比起拿筷子的方式，比起吃飯的坐姿，更應(yīng)該作為一種家庭的文化，不斷傳承下去。

2、請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座，并主動(dòng)給長(zhǎng)輩盛飯

敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德，在孩子小的時(shí)候，家長(zhǎng)就要做好示范，吃飯時(shí)先請(qǐng)家中長(zhǎng)輩入座，并先給長(zhǎng)輩盛飯。在長(zhǎng)輩還未動(dòng)筷之前，晚輩不應(yīng)自顧自地先吃起來(lái)。在家長(zhǎng)把碗遞給孩子時(shí)，孩子應(yīng)雙手把碗接過(guò)來(lái)，表示對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬。

3、吃完飯之前不要離開(kāi)座位

除了飯前洗手外，不要在吃完飯之前離開(kāi)座位，這也是對(duì)在場(chǎng)就餐的人的尊重。

4、正確使用筷子

一、忌敲筷

即在等待就餐時(shí)，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。

二、忌擲筷

在餐前發(fā)放筷子時(shí)，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個(gè)人的餐桌前;距較遠(yuǎn)時(shí)，可以請(qǐng)人遞過(guò)去，不能隨手?jǐn)S在桌上。

三、忌叉筷

筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。

四、忌插筷

在用餐中途因故需暫時(shí)離開(kāi)時(shí)，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。

5、不翻盤(pán)不越界

不要為了挑自己喜歡吃的菜而用勺子或筷子在盤(pán)中翻來(lái)翻去，有的人甚至將自己喜歡的菜從盤(pán)中全部調(diào)走，而把不好吃的留給別人，這是一種很失禮的行為，并且顯得比較自私。

不越界是指不要去夾別人眼前的菜，更不要站起來(lái)，只夾自己眼前的和能夠得著的。自己眼前的菜也只能夾自己這一邊的，不能越界到盤(pán)子靠外邊的地方去夾菜。