每個(gè)國家的歷史文化不一樣，餐桌禮儀自然不同，美國人有自己獨(dú)特餐桌禮儀。下面是小編為大家整理美國人餐桌禮儀知識，希望對您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

用餐禮儀

在家庭式的用餐中常常是把一盤菜傳到各位的面前，有時(shí)由主人把菜拿到客人面前，稍微講究一點(diǎn)的會有傭人把菜呈到客人面前。如果是傳的話，你要按其他盤子傳的同一個(gè)方向把菜傳給下一位。當(dāng)你拿到傳過來的菜盤子，你可以從中取菜。在取的時(shí)候，不要取超過餐桌上人數(shù)比例的量，這樣的話餐桌上的每一個(gè)人都能得到一份。如果你不想吃傳過來的菜，那就把它遞給下一位，但是千萬不要解釋你為什么不吃或者作什么評論。如果是有人把菜盤子端給你，他會問你是否需要，你可以簡單地回答“是的，請給一些”或者“謝謝，我不需要”。

當(dāng)為進(jìn)餐人士服務(wù)的時(shí)候，上菜都是從進(jìn)餐者的左邊放到他(她)的前面;而撤盤子的時(shí)候，都是從進(jìn)餐者的右邊拿走。但是對于飲料，可以從左右的任何一方呈上和撤離。

在喝湯的時(shí)候，用湯匙由靠近你的一處開始，向遠(yuǎn)離你的方向打湯。不要把整個(gè)湯匙放入嘴里來喝湯，而是在湯匙的邊上喝湯。如果湯碗里只剩一點(diǎn)兒湯了，你可以用不拿湯匙的手把湯碗靠近你的一邊略略提起，這將使你比較容易把余下的湯流入你的湯匙。

如果光用叉子把食物叉起來有困難的話，可以用一小片面包或者餐刀幫忙;但是千萬不要直接用手。

按美國人的習(xí)慣，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最后你盤子里的菜沒有吃完，也不是不禮貌的。不要詢問別人為什么不吃某個(gè)菜，或者詢問別人為什么不把菜吃完。

不要對餐桌上的菜進(jìn)行批評，也不應(yīng)該對菜的分量多少進(jìn)行品頭論足。

吃東西的時(shí)候要閉上嘴。不要在吃東西的時(shí)候發(fā)出聲音，嘴里有食物的時(shí)候也不要講話;在吃的時(shí)候也不該有不應(yīng)有的噪聲發(fā)出來。

當(dāng)你需要離開餐桌的時(shí)候，只要說“對不起”或者“對不起，我得離開一下”就可以了。不要詳細(xì)解釋為什么要離開的原因，更不要說“我要上廁所了”之類的話語。

不要大聲說話，好像非要全桌的人都必須聽你似的;要讓其他人也有說話的機(jī)會。

千萬不要在餐桌上擤鼻子或者吐痰。如果你必須做這些，你得先離開餐桌，在隱秘的地方進(jìn)行。

在餐桌上不該打飽嗝兒、咳嗽、打哈欠和打噴嚏之類。萬一你做了，趕快向大家表示歉意，說“對不起”。

坐在餐椅上，不可以沒精打采、裝聾作啞的樣子，也不可把椅子向后傾斜，翹椅子坐。

不可以玩弄食物或者餐具;更不能拿著餐具手舞足蹈地講話，不能拿餐具指人。

你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上，但是不可把手肘放在餐桌上。

餐桌上不可使用手機(jī)講話或者收發(fā)短訊，也不該看書和聽隨身聽。只有在早餐的時(shí)候可以看報(bào)。如果有什么緊急的事必須通話，那也必須先向全桌的人打個(gè)招呼，然后離開餐桌才接電話，以免你的講話影響大家。

如果有些放到嘴里的東西必須拿出來的話，你必須按照：用什么方式放入嘴的，也用同樣的方式拿出來。只有魚刺可以用手拿出來。

在沒有把你自己盤子里的那一份吃完以前，不可以要更多同樣的菜。

在正式宴會中，男士們在女士進(jìn)入和離開餐桌的時(shí)候都應(yīng)該起立。

美國人的就餐禮儀

1、應(yīng)等全體客人面前都上了菜，女主人示意后才開始用餐;在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜，這是美國人的習(xí)慣，同歐洲有些國家不同。

2、使用刀叉時(shí)，應(yīng)右手用刀，左手用叉，只用叉時(shí)，可用右手拿。使用刀時(shí)，不要將刀刃向外，更不要用刀送食物入口，切肉應(yīng)避免刀切在瓷盤上發(fā)出響聲;吃面條時(shí)，可以用叉卷起來吃，不要挑，中途放下刀叉，應(yīng)將刀叉呈“八”字形分別放在盤子上，如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢。

3、餐巾應(yīng)鋪在膝上;如果餐巾較大，應(yīng)雙疊放在腿上;如果較小，可以全部打開，餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前，但顯得不大方，所以最好不這樣做?？捎貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n，但絕不可用餐巾揩拭餐具。

4、進(jìn)餐時(shí)，始終保持沉默是不禮貌的，應(yīng)該同身旁的人有所交談，但是在咀嚼食物時(shí)不要講話;即使有人同你講話，也應(yīng)咽下口中食物后再回答;談話時(shí)可以不放下刀叉，但不可拿著刀叉在空中搖晃。

5、當(dāng)侍者依次為客人上菜時(shí)，走到你的左邊，才輪到你取菜，如果侍者站在你右邊，就不要取，那是輪到你右邊的客人取菜;取菜時(shí)，最好每樣都取一點(diǎn)，這樣會令女主人愉快;如果實(shí)在不喜歡吃某種菜，也可以說：“謝謝你，不要了?！?/p>

6、當(dāng)女主人要為你添菜時(shí)，你可以將盤子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務(wù)員;如果她不問你，你就不能主動要求添菜，那樣做很不禮貌。

7、用餐畢，客人應(yīng)等女主人從座位上站起后，再一起隨著離席;在進(jìn)餐中或宴會結(jié)束前離席都不禮貌，起立后，男賓應(yīng)幫助婦女把椅子歸回原處，餐巾放在桌上，不要照原來的樣子折好，除非主人請你留下吃下頓飯。

用餐結(jié)束的禮儀

只要你把餐具平行放在盤子中央，餐具柄放在盤子的右側(cè)，叉子口向上，這就是你吃好了一道菜的標(biāo)準(zhǔn)，無論你是否吃完，服務(wù)員就會把這個(gè)盤子連餐具一起收走。所以不要把用過了的餐具放在餐桌上。

如果你被邀請?jiān)诓蛷d就餐或者參與一個(gè)正式的宴會，在結(jié)束的時(shí)候不要提出把剩余的食物打包回家。雖然主人常常會客氣地請客人把剩余的食物帶回家，但是作為客人不可先提出要帶回家的要求。

把餐巾放在椅子上，是表示還要回來的意思。輕輕地把餐巾放在你主餐盤的左方，是表示你已經(jīng)吃完了這整一桌餐了。