雞尾酒會是西方流行的一種較為活潑、有利于賓客間廣泛接觸與交流的宴會形式。參加雞尾酒會,賓客可以晚來早走,不受時間約束,在安排上也比較靈活。雞尾酒會的禮儀要求如下:
1酒會一般采用站立形式,不設(shè)坐椅,僅設(shè)桌子、茶幾,便于客人四處走動、交流。
2招待品以酒為主,以及由多種酒水配制而成的各種混合型飲料;食品供應(yīng)多為小食品,如三明治、面包托、小香腸、咸肉卷等;不設(shè)刀叉,用牙簽取食。
3舉辦時間不受限制,中午、下午、晚上均可。
4酒會請柬上一般都注明起迄時間,客人可在此期間任何時間入席,來去自由,不受限制。
5配制好的雞尾酒(由多種酒按一定比例混合而成)放在桌上,客人按需要自取。小食品由服務(wù)人員托送。