職場上，吃飯喝酒是不可避免的事情，在公司和領(lǐng)導(dǎo)同事聚餐喝酒在所難免。但是中國素來有餐桌文化的傳統(tǒng)，所以餐桌上也有一門文化。下面是小編為大家整理接待領(lǐng)導(dǎo)餐桌禮儀，希望對您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

接待領(lǐng)導(dǎo)餐桌禮儀

熱情有度

接待領(lǐng)導(dǎo)是一件很要緊的事。一定要熱情，但是也要有度，不可以過度熱情，讓領(lǐng)導(dǎo)感到不自在就不好了。過于冷淡也不好，會引起誤會和不高興。

禮貌周到

要事先安排好飯局的各個事項，要周到細(xì)致，不可以漏七漏八。還有就是禮貌待客，不可以粗魯庸俗和下流，以免傷奉化和體面。

話題輕松愉快

除了領(lǐng)導(dǎo)感興趣的正式話題外，主要談?wù)撘恍┹p松愉快的話題，笑話，幽默和掌故都可以。

了解領(lǐng)導(dǎo)愛好避免尷尬

要了解領(lǐng)導(dǎo)生活的一些基本情況。比如民族和愛好。不可以盲目。比如回族就不要上豬肉等。

入席退席要得體

主要領(lǐng)導(dǎo)到了才可以正式入席，主要領(lǐng)導(dǎo)退場了，才可以退場。除非有急事也要向領(lǐng)導(dǎo)說明和請假。

喝酒

俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié)。

細(xì)節(jié)一，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

細(xì)節(jié)二，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

細(xì)節(jié)三，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

細(xì)節(jié)四，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

細(xì)節(jié)五，記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

細(xì)節(jié)六，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

細(xì)節(jié)七，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

細(xì)節(jié)八，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我為什么要喝你的酒?

細(xì)節(jié)九，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

細(xì)節(jié)十，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?

注意事項

落座有順序

古言：長幼尊卑，指輩分大小，地位高低。在職場上，也有長幼尊卑，比如上下級關(guān)系，同事關(guān)系，比如VIP客戶等，而酒桌上座位就是彰顯的方式，以圓桌為例，正對大門的是主客，越是靠近主客的位置就越尊貴，所以主客左右手兩邊的位置為最尊貴的位置，而左右手兩邊位置同比的話，以左手邊的位置最尊貴，假如出席酒宴領(lǐng)導(dǎo)入座就可以入座主客位置，級別高的VIP客戶就坐在領(lǐng)導(dǎo)的左手邊。

點菜有技術(shù)

點菜雖然看似只是一個舉手之勞的事情，實則是一門大學(xué)問，比如要點多少個菜，菜肴怎么搭配，口味是偏辣還是偏咸，這都是需要提前做好準(zhǔn)備才能夠下菜碟的。點菜先按照實際預(yù)算多少，然后葷素搭配形式，有肉有魚有素有湯，最最重要的是一定要提前做好功課，比如前來吃飯的客人有什么喜好或是禁忌。如果對客人不了解，那么就點當(dāng)?shù)靥厣艘约翱蛻艏亦l(xiāng)菜口感來點。

敬酒有規(guī)矩

本身酒桌上看重的就是喝酒的文化，所以酒能不能喝好，以及怎么喝是關(guān)鍵。不要上來就猛地灌酒，拼酒，領(lǐng)導(dǎo)們相互敬酒完才輪到作為下屬你的來敬酒，雙手舉杯，杯子要低于領(lǐng)導(dǎo)的杯子，切忌一個人同時給多個人敬酒，不然你以為你是誰，能夠那么大面子一次性敬那么多人?但是可以多個人給一個人敬酒，注意的是不要魯莽的給別人代敬酒，雖然出自好意，但是不是任何酒可以隨意帶的。

吃菜有禮貌

坐有坐相，吃有吃相，雖然職場看重業(yè)務(wù)能力，但是如果吃飯沒有一點禮貌也會讓領(lǐng)導(dǎo)看著產(chǎn)生厭惡，主人，客人沒有動筷子，作為員工不要動筷子，吃飯的時候不要發(fā)出吧唧的大聲響，吃菜只顧自己吃，不考慮酒桌上其他人，學(xué)會多聽酒桌上其他人說話，不要一味只顧著自己吃，不管其他人，這樣讓桌上人看你有覺得你懂規(guī)矩。

離席有講究

很多人以為離席就是和大家說一聲我吃飽了或是直接悄無聲息的下桌，這種做法可能讓本身熱烈的餐桌大煞風(fēng)景，實際上離席大有講究，參加酒宴或是聚會一般來說大家都認(rèn)識了一圈，都基本相識，如果中途想要離席，不妨和身邊的人打個招呼，然后離開，一定記得要和主客打個招呼再走，但是注意不要因為打招呼就開始聊天說不少分離話，這樣讓在座的客人會非常不舒服，在酒桌上做一個懂規(guī)矩的人。