每個(gè)人都有自己的家鄉(xiāng)，都愛自己的家鄉(xiāng)。有人愛家鄉(xiāng)屹立千年的名勝古跡，有人愛家鄉(xiāng)親切淳樸的濃濃鄉(xiāng)音，有人愛家鄉(xiāng)美味的美食。下面小編就和大家分享關(guān)于家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文，來(lái)欣賞一下吧。

關(guān)于家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文1

家鄉(xiāng)的食品在我心里可以說(shuō)是最美味的，可以與任何的山珍海味相比，因此每當(dāng)我一有空閑的時(shí)候，總會(huì)情不自禁的想起那些讓我特別回味的食物，特別是那些小吃，更是讓我回味無(wú)窮，一想起就流口水。

家鄉(xiāng)的小吃雖然在深圳這邊也可以買到，但卻沒有家鄉(xiāng)的那味道，也沒老家的正宗，更沒有家鄉(xiāng)的好吃，因此，我特別懷念家鄉(xiāng)的小吃。

我最愛的小吃是牛排，那種味道真的好懷念，好懷念，多么希望可以立馬吃上好幾個(gè)啊!我還記得小時(shí)候在老家時(shí)。每次，我坐車去那個(gè)地方的時(shí)候，首先，一到那兒，我就會(huì)先去買一個(gè)牛排來(lái)吃，然后再去逛街。

自從來(lái)到這邊以后，我就很少吃了，也許是因?yàn)檫@邊沒有的緣故吧，這更是讓我想念那牛排，每當(dāng)我想起那牛排時(shí)，我總是會(huì)很想回老家，想要立馬吃到，可那也只是想想，畢竟老家和這兒隔了很遠(yuǎn)。

去年，我過(guò)春節(jié)回老家，在路上的時(shí)候我就一直想著那牛排，終于，我們到老家了。我迫不及待的跳下車，就馬上跑著去買了一個(gè)牛排。可是，牛排不是直接吃的，而是要炸一下才可以，于是我就站在那里等，在等的時(shí)候，我看見那老板用夾子很利索的夾了一個(gè)牛排慢慢的把牛排放進(jìn)了那油鍋里，順便也蓋上了蓋子，不一會(huì)那牛排被拿出來(lái)了，牛排的顏色也變了，從淺淺的紅色變成了有點(diǎn)金黃色，加上一些調(diào)料，簡(jiǎn)直美味極了。那老板給了我之后我就迫不及待的咬了一口，那味道簡(jiǎn)直無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容，總之就是很美味，很美味。

吃過(guò)牛排后，我又去吃了幾樣，那味道也很不錯(cuò)，只是我感覺好像沒有以前那么好吃了，不過(guò)也還不錯(cuò)了。

家鄉(xiāng)小吃的味道之所以那么迷人，令人回味無(wú)窮。那不僅僅只是因?yàn)槭澄镂兜赖暮?，主要是因?yàn)槟莻€(gè)地方是你從小生活的地方，那些食物也正是因?yàn)橛辛讼肽钏圆艜?huì)覺得它是那么的令人回味。

關(guān)于家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文2

常言道：“一方水土養(yǎng)一方人?！笔堑?，不同地區(qū)都有他們特有的飲食習(xí)慣，這些都涵蓋著這個(gè)地方的歷史和文化背景。2014年的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》就是以此為主題，它通過(guò)那千差萬(wàn)別的飲食習(xí)慣和那獨(dú)特的味覺審美紅遍了大江南北。

我生長(zhǎng)在湖北宜昌的一個(gè)小鎮(zhèn)上——育溪鎮(zhèn)，那是擁有一千六百多年歷史的傳統(tǒng)文化古鎮(zhèn)。因?yàn)槲覐男≡谶@里生長(zhǎng)，又因?yàn)樘煨宰祓?，所以我?duì)家鄉(xiāng)的美食也頗有一些了解。

故鄉(xiāng)盛產(chǎn)大米，因此傳統(tǒng)小吃的原料多以米面為主。例如發(fā)糕、大米鍋巴、糍粑等，都是以大米為主要原料的。還記得小時(shí)候，我特別愛吃發(fā)糕，卻不像其他孩子整天垂涎于面包房?jī)?nèi)油膩的奶油蛋糕以及肯德基、麥當(dāng)勞的漢堡、薯?xiàng)l等一些獨(dú)具西方特色的洋快餐。每當(dāng)我和一群伙伴玩累了的時(shí)候，奶奶總會(huì)適時(shí)的拿來(lái)發(fā)糕讓我和同伴一起分享。香噴噴的發(fā)糕入口，松滑甜軟，唇齒間總會(huì)彌漫著一股發(fā)糕特有的酵母的芳香。奶奶和我一樣也愛吃發(fā)糕，所以經(jīng)常自己做。在她旁邊，我自然也看見過(guò)制作發(fā)糕的過(guò)程。沒想到，這小小的發(fā)糕制作起來(lái)卻不簡(jiǎn)單呢。

我看著奶奶先將糯米、大米和玉米放在碾子里一點(diǎn)一點(diǎn)碾成粉狀，然后將三種面粉和在一起加一點(diǎn)白砂糖和酵母粉再加一點(diǎn)點(diǎn)清水打成糊狀，放在一邊待它發(fā)酵，然后再將它攤平以后放在蒸籠里，大概蒸二十分鐘左右就可以食用了，有時(shí)奶奶還會(huì)在發(fā)糕上面放上一些葡萄干、蜜棗等進(jìn)行點(diǎn)綴。出鍋以后的發(fā)糕晶瑩透亮、散發(fā)出沁人的香味，吃上一口簡(jiǎn)直飄飄欲仙，還真是色香味俱全啊!奶奶還告訴我，她們那一帶的女人個(gè)個(gè)做發(fā)糕都是一流，我打心眼里佩服。

發(fā)糕是我們這里比較有特色的飲食，每到逢年過(guò)節(jié)，奶奶他們還會(huì)做出各種美味的食物招待客人，大家吃后總是贊不絕口。

俗話說(shuō)“民以食為天”，飲食是一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。中國(guó)幅員遼闊，是一個(gè)多民族國(guó)家，幾千年來(lái)，由于地域和文化之間的差異，各地各民族的美食文化也各不相同。我們新一代的少年，應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)、繼承這些傳統(tǒng)的美食文化，讓其更具特色，更加發(fā)揚(yáng)光大。

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我的家鄉(xiāng)在湘西北的大山深處，那里是以土家族、苗族為主的少數(shù)民族聚集地。智慧的先民開發(fā)出了許多獨(dú)特的風(fēng)味小吃。有香味濃郁、肥而不膩的煸臘肉，有綿軟鮮香的干豆腐絲，有重口味的霉豆腐……可我最愛的還是滑嫩爽口的米豆腐?！　∶锥垢卸喾N維生素，能預(yù)防和治療大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣，有助于減肥排毒，美化皮膚，養(yǎng)顏美容，保持青春活力;具有清熱敗火，解渴爽口等作用，夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一種弱堿性食品，吃堿性食品可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物質(zhì)減少，對(duì)尿酸偏高的人群更有較好的作用，還能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。　　做米豆腐，首先是把糙米用堿水泡一個(gè)晚上，第二天早上瀝干備用，這時(shí)的米就變成了淡淡的草綠色。然后用石磨把米磨成米漿，再加入石灰水，攪拌均勻，再放入鍋里煮成糊狀。根據(jù)自己的喜好，容器的不同，可以做出多種不同的形狀。比如做蝌蚪粒。就得把米糊趁熱倒入魚眼篩，輕輕篩一篩，米糊就像無(wú)數(shù)顆頑皮的小蝌蚪爭(zhēng)先恐后地跳進(jìn)早已準(zhǔn)備好的涼水盆里，這時(shí)米豆腐就像用開水剛沖泡的茶葉一樣在水中搖搖晃晃，一會(huì)兒便沉入盆底，就像玩累了的正準(zhǔn)備休息的小蝌蚪。經(jīng)過(guò)冷卻后，米豆腐就制成啦!　　撈起一碗米豆腐，放一點(diǎn)鹽，擱一點(diǎn)醋，淋上幾滴香油，舀起一勺肉末做臊子，最后撒上一點(diǎn)碧綠的蔥花和火紅的辣椒骨頭湯，啊!一碗美味爽口的米豆腐就做好了，讓人垂涎欲滴。我迫不及待地舀起一顆放入嘴中，柔柔的，滑滑的，把湯汁兒吮得差不多以后，輕輕一咬，清涼爽口，滑嫩鮮香，別提有多帶勁了。又舀起一顆放進(jìn)嘴里，這顆很調(diào)皮，還沒等我細(xì)細(xì)品嘗，它就一溜煙跑進(jìn)我的肚子里。哎!顧不上斯文啦!干脆張開大嘴，大勺大勺地一頓狼吞虎咽，哇!真叫一個(gè)爽!最后連剩下湯汁都不會(huì)放過(guò)，端起碗，對(duì)著碗沿吱溜!吱溜!來(lái)個(gè)底兒朝天……　　我愛家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的米豆腐!

關(guān)于家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文4

我的家鄉(xiāng)是青白江。在我的家鄉(xiāng)有許許多多種小吃，有豆花、涼面、糍粑等。不過(guò)我最愛吃的小吃，還是要數(shù)家鄉(xiāng)的肥腸粉了，因?yàn)榧亦l(xiāng)的肥腸粉很香，顏色很好看，味道也不錯(cuò)，怎么能不討人喜歡呢

家鄉(xiāng)的肥腸粉非常的香，香的不說(shuō)是香飄十里，至少隔著很遠(yuǎn)就可以聞到。肥腸粉發(fā)出的誘人香味，每當(dāng)我一聞到這一股誘人的香氣，我的饞病就會(huì)發(fā)作，我就會(huì)想到店里去吃上一碗熱熱的肥腸粉，其他的路人也不例外。我想正是因?yàn)榉誓c粉特別地香，也許才會(huì)吸引八方的人去品嘗它吧!

我最喜歡的一家肥腸粉店，是公園后面的那家元記原湯肥腸粉店，我一般隔個(gè)三四周就要吃一次。我走到店外邊，一聞到那一股香味，平時(shí)胃口不太行得我，立刻是胃口大開?，F(xiàn)在如果叫我吃下一只雞與準(zhǔn)沒問(wèn)題!每一次我來(lái)到店里，我都毫不猶豫地叫一份大碗的肥腸粉。看見阿姨倒在鍋里的粉在湯中沸騰，我的心里也不停地在沸騰，我好希望我能快一點(diǎn)吃上熱熱的粉條，我盼星星盼月亮，外加流口水，肚子還在咕咕狂叫，我期盼了好半天都快睡著了，肥腸粉終于端了上來(lái)。我精神大振精力恢復(fù)了一半，我看了一看這一碗粉。粉條在陽(yáng)光的照耀下發(fā)出了金色油亮的光，一層紅光浮在湯面上，讓人看的胃口大開，還有幾段綠色的小蔥，漂浮在湯面上，風(fēng)一吹，那幾段小蔥就像是幾條小船一樣，順著風(fēng)吹的方向移動(dòng)，就連那幾塊肥腸在太陽(yáng)的照射下都發(fā)出了橘紅色的光亮，從碗中還冒出了一股股熱熱的香氣。

我也顧不得這肥腸粉有多燙了，因?yàn)槲夷X袋中只有一個(gè)念頭，快一點(diǎn)把這個(gè)美味給吃了，我拿起筷子夾了點(diǎn)粉條就向嘴里送去。馬上我就吃出了這碗粉的味道，湯有一點(diǎn)辣，但主要還是酸酸的，比較開胃口，豆芽很脆和著酸味十分爽口，粉條沒有粘在一起，非常地細(xì)滑，肥腸軟軟的但又不是特別綿十分好吃，這碗肥腸粉真是酸辣爽口。

每當(dāng)我吃完了一碗酸爽可口的肥腸粉之后，我都覺得是一種享受，以至于我每次外出旅游，一看到川菜館就想起了肥腸粉，一回到家，第一件事就是去吃肥腸粉，他不愧是我最喜歡的家鄉(xiāng)小吃。

關(guān)于家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文5

我的家鄉(xiāng)，素來(lái)以各種精美的小吃和點(diǎn)心聞名全國(guó)。什么熱氣騰騰的南瓜餅，又或是皮薄餡多的小籠包，每一樣都讓人叫好。但要是你問(wèn)我最愛的美食，我的腦子里一定會(huì)蹦出兩個(gè)字：燒烤!

我自幼是個(gè)重口味的人，特別愛吃肉食，所以，家鄉(xiāng)那獨(dú)居一絕的風(fēng)味燒烤就完全滿足了我對(duì)美食麻辣鮮香的要求，所以一直深得我心。不論別的城市有什么好吃的，我都不為所動(dòng)，因?yàn)樵谖倚闹?，風(fēng)味燒烤一直是一個(gè)不敗神話。

家鄉(xiāng)一年四季都有賣風(fēng)味燒烤的。就在城市里的每一條熱鬧的小巷子里，又或是安靜但環(huán)境清幽的橋頭邊，那些有著好手藝的燒烤師傅，穿著樸素，推著一輛方方正正，具有形式感的鐵皮小推車，上面罩著玻璃，每個(gè)瓷盤上密密麻麻擺放著很多食物。有大家最常見的豆腐干、茄子、豆皮，還有紅色的番茄，綠色的蔥苗，也有我最愛的肉串，骨肉相連和雞翅，總之，那是五花八門的一個(gè)世界，只要你想得到，燒烤師傅就做得出來(lái)。

每每到了逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，勞累了一天極度疲憊的城里人就會(huì)來(lái)到燒烤攤前面，面對(duì)著那些新鮮的食物，好半天才選出一串，遞給燒烤師傅，得到一個(gè)滿足的微笑后，就開始坐在一旁的椅子上面慢慢等待。燒烤師傅們寡言少語(yǔ)，他們最常用的語(yǔ)言就是對(duì)客人的一個(gè)簡(jiǎn)單而自信的笑容。

他們的雙手，雖然粗糙，卻有著超乎常人的靈巧。他在那烤爐上刷上一層油，把一串豆腐干輕輕放在上面，隨著底下那竄藍(lán)色的小火苗妖嬈地跳著舞，燒烤師傅們開始漸漸忙不過(guò)來(lái)了，很多的食物堆在他們面前，可是卻沒看到他們臉上出現(xiàn)一種不耐煩的神色，他們的兩只手都動(dòng)起來(lái)，低著頭，一遍遍地翻動(dòng)著那燒烤，又一邊忙著在上面均勻地撒上胡椒粉、鹽巴、味精、孜然……

這時(shí)候的橋頭巷尾，就完完全全成了風(fēng)味燒烤的世界。那誘人的香味飄在河面上，飄進(jìn)每個(gè)人的鼻子。大冬天，咬著一串燒烤肉，咀嚼著，麻辣鮮美的味道在口腔里蔓延開來(lái)，使人不愛都不行。

這，就是家鄉(xiāng)的風(fēng)味燒烤，它，雖然普普通通，不見得有多么出彩，但，卻是我內(nèi)心永遠(yuǎn)的依念。