小年是民間祭灶神的日子，但北方人多在農(nóng)歷臘月二十三過小年，而南方的小年卻是在臘月二十四。那么你知道南北方小年為什么會差一天嗎？下面小編就來解答一下大家的疑問。

目錄

南北方小年為什么會差一天

小年的習(xí)俗

小年為什么要貼春聯(lián)

小年為什么吃水餃

南北方小年為什么會差一天

小年的日子不是固定的，南北相差一天，每年農(nóng)歷臘月二十三或二十四，北方是臘月二十三，南方是臘月二十四。那么，小年到底是哪天呢?

小年是我國漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶。在不同的地方日期不同，在農(nóng)歷臘月二十三或二十四或二十五。它是整個春節(jié)慶?；顒拥拈_始和伏筆，其主要活動有兩項(xiàng)：掃年和祭灶。除此之外，還有吃灶糖的習(xí)俗，有的地方還要吃火燒、糖糕、油餅，喝豆腐湯。

早在宋朝，就有臘月二十四過小年的記載，所以臘月二十四的小年習(xí)俗歷史是最悠久的。什么時候發(fā)生了變化呢?這就要到清朝了。清朝的皇帝從雍正年間開始，每年臘月二十三在坤寧宮祀神，為了節(jié)省開支，皇帝順便把灶王爺也拜了。以后王族、貝勒隨之效仿，于臘月二十三祭灶，自此開始有了官民在不同日子過小年的分野。

南北小年不同日，跟我國古時“官三民四船五”的傳統(tǒng)有關(guān)。古時過小年曾有“官三民四船五”之說，即官家臘月二十三過小年，百姓臘月二十四過小年，而水上人家則是臘月二十五過小年。這一說法的形成有何典故已不得而知，但在中國古代社會，人們的等級觀念比較強(qiáng)，因此過小年也分不同的身份地位及職業(yè)。

由于中國北方在更長時間里是國家政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三;相反，南方遠(yuǎn)離政治中心，小年便為臘月二十四。而南方地區(qū)水系發(fā)達(dá)，沿湖居民和水上船家較多，他們的小年定在臘月二十五，當(dāng)然北方的船家并不遵循“船五”的習(xí)俗。

從目前的情況來看，臘月二十三過小年的主要是中國的東北和華北地區(qū)，而臘月二十四過小年的地區(qū)則要多一些。

另外，海南的小年則在農(nóng)歷十五元宵節(jié)。山東有些地方又是在六月初一過的小年，安徽北部和南京地區(qū)把過小年和過元宵合在一塊，特別熱鬧;云南部分地區(qū)是正月十六。

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小年的習(xí)俗

1.吃年糕

在南方，小年這一天做年糕是很多地方的傳統(tǒng)。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。

2.吃“年粽”

南寧人有過小年吃“年粽”的習(xí)俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

3.祭灶吃糖瓜

在臘月二十三這天，“祭灶”無疑是最重要也是最主要的儀式，更有“糖瓜粘”的說法，意味著以糖瓜粘住灶王爺?shù)淖臁＿@個習(xí)慣源自流傳已久的祭灶儀式。在民間，百姓一直認(rèn)為每家每戶都有上天派下來的“灶王爺”，負(fù)責(zé)監(jiān)督一年中做過的好事和壞事，直到農(nóng)歷二十三這一天，需返回天宮向玉皇大帝匯報，祭灶便是送灶王爺上天的儀式。

4.貼灶神畫像

祭灶，其實(shí)小年這一天最重要的活動，除了供奉糖瓜、糕點(diǎn)，還要換灶神畫像。把舊的灶神畫像揭下的同時，家家戶戶也都要“請”回來一幀新的灶王像。

5.剪窗花

小年的民俗活動多種多樣，多是為了過大年做準(zhǔn)備，剪貼窗花也是其中一項(xiàng)。據(jù)介紹，窗花內(nèi)容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球 ，三羊(陽)開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧壽，犀牛望月，蓮(連)年有魚(馀)，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等，花樣繁多，樣子討喜。

6.做米餅

農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來別有風(fēng)味，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。

7.大掃除

“塵”與“陳”諧音，故而掃塵旨在除舊迎新，拔除不祥。掃帚將墻壁上下掃干凈、擦洗桌椅、沖洗地面……各家各戶都要不留死角地徹底清掃，做到窗明幾凈。同時小年的這一天，也有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。

8.趕亂婚

過了二十三，民間認(rèn)為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。

9.沐浴理發(fā)

民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。而沐浴理發(fā)的活動，多集中在小年前后進(jìn)行。

10.放鞭炮

過小年時，還有放鞭炮的習(xí)俗，因?yàn)檫@是年前的第一炮，很重要。中國人過節(jié)都喜歡熱熱鬧鬧的，鞭炮的聲響，可以渲染過節(jié)氣氛，但是由于空氣污染等因素，近年很多城市都是不讓小年賣鞭炮、放鞭炮了。其實(shí)最重要的只要人團(tuán)圓，家就熱鬧了，節(jié)日的氣氛也就有了。

11.寫春聯(lián)

“二十四，寫大字”也是過小年的一種習(xí)俗。“寫大字”就是要寫春聯(lián)，比如貼在大門上的，會是類似“忠厚傳家久，詩書繼世長”之類的句子，表現(xiàn)美好愿望。

12.吃餃子

北方地區(qū)在小年晚上習(xí)慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。晉東南地區(qū)有吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。

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小年為什么要貼春聯(lián)

貼春聯(lián)的習(xí)俗，大約始于一千多年前的后蜀時期，這是有史為證的。此外根據(jù)《玉燭寶典》，《燕京歲時記》等著作記載，春聯(lián)的原始形式就是人們所說的“桃符”。

春聯(lián)的起源還要從桃符說起。古代傳說東海度朔山有大桃樹，桃樹下有神荼、郁櫑二神，主管萬鬼。如遇作祟的鬼，他們就把它捆起來喂老虎。后來，民間在春節(jié)的時候，為驅(qū)避鬼怪，便在桃木板上畫上這兩個神像，這就是桃符。

到了五代的時候，蜀主孟昶親自在桃符上題了“新年納余慶，佳節(jié)賀長春”一聯(lián)，一般人都把它看做是最早的春聯(lián)。到了宋代，春節(jié)貼對聯(lián)已經(jīng)成為一種風(fēng)俗了。王安石詩中就寫過：“千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。”用紅紙書寫春聯(lián)始于明朝。

明代，桃符才改稱“春聯(lián)”。明代陳云瞻《簪云樓雜話》中載：“春聯(lián)之設(shè)，自明太祖始。帝都金陵，除夕前忽傳旨：公卿士庶家門口須加春聯(lián)一幅帝微行時出現(xiàn)?！?/p>

春節(jié)貼春聯(lián)的民俗起于宋代并在明代開始盛行。據(jù)史書記載，明太祖朱元璋酷愛對聯(lián)，不僅自己揮毫?xí)鴮懀€常常鼓勵臣下書寫。有一年除夕，他傳旨：“公卿士家，門上須加春聯(lián)一副。”初一日太祖微服出巡，看見交相輝映的春聯(lián)感到十分高興。

當(dāng)他行至一戶人家，見門上沒有春聯(lián)，便問何故。原來主人是個殺豬的，正愁找不到人寫春聯(lián)。朱元璋當(dāng)即揮筆寫下了“雙手劈開生死路，一刀割斷是非根”的春聯(lián)送給了這戶人家。從這個故事中可以看出朱元璋對春聯(lián)的大力提倡，也正是因?yàn)樗拇罅μ岢?，推動了春?lián)的普遍盛行。

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小年為什么吃水餃

多數(shù)北方地區(qū)的臘月二十三，人們稱為“小年”，意味著一年的結(jié)束。而南方一般是臘月二十四過小年。小年，是祭祀灶君的節(jié)日。祭灶節(jié)，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。

小年為什么吃水餃?首先要說說餃子的由來。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事在民間流傳至今。

相傳張仲景任長沙太守時，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿?，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉(xiāng)后，正好趕上冬至這一天，走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。原來當(dāng)時傷寒流行，病死的人很多。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。

張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，是總結(jié)漢代300多年臨床實(shí)踐而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。

小年為什么吃水餃?小年被視為過年的開端，隆重程度跟春節(jié)相似，北方人在小年這一天，飯桌上一定會出現(xiàn)主食餃子。不知道的人會以為這是對小年節(jié)日敬重的表現(xiàn)之一，事實(shí)上這也和灶神有著分不開的關(guān)系，因?yàn)槊耖g講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”，吃餃子就是為了給灶王爺送行，上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時不可缺少的美食。

享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯。

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