小年是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一,是春節(jié)到來(lái)前的節(jié)日,而小年在南方和在北方是有所區(qū)別的。那么你知道南方小年吃什么嗎?下面是小編整理的2022南方小年吃什么傳統(tǒng)食物，歡迎大家閱讀分享借鑒。

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南方小年吃什么傳統(tǒng)食物

南方小年食物1、年粽

南寧人有過小年吃“年粽”的習(xí)俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長(zhǎng)有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

南方小年食物2、米餅

農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來(lái)別有風(fēng)味，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。

南方小年食物3、灶糖

灶王糖，是用麥芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有過小年前后才上市的糖果。用這種糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。

南方小年食物4、甘蔗

小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因?yàn)椤肮?jié)節(jié)高”的美好寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺?shù)翘斓奶葑?，一?jié)一節(jié)向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無(wú)止境的意思。

相傳宋朝福州有個(gè)窮書生，祭灶日買不起供品，只好撿別人丟掉的甘蔗頭供奉灶公灶婆，還剪了個(gè)紙馬，寫道：“一匹烏騅一條鞭，送你灶公上青天;玉皇若問人間事，謂道文章不值錢!”那日，灶公上天把此事告訴玉帝，玉帝十分同情，讓書生中了狀元。所以，在福州傳統(tǒng)的祭灶日里，至今還有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗頭的講究，這樣才有“節(jié)節(jié)高”和“金榜題名”之意。

南方小年食物5、元宵

惠州民間稱 “送灶君”，也稱為“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。在送灶君這一天，大家都要燒香燭、備元宵、柑桔、紅蘿卜、茶水，外加兩條帶尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是給灶君吃的，而元宵是必備品，意思是用來(lái)糊灶君的嘴，讓他不要亂說凡人是非。

南方小年食物6、荸薺

老福州祭灶，甘蔗和荸薺是必不可少的，有“甜甜蜜蜜”的含義。荸薺，則是為了取其福州方言的諧音，寓意“好運(yùn)從年頭一直延續(xù)到年尾”。

南方小年食物7、廿四團(tuán)

“廿四夜吃團(tuán)子”是江南許多地方的風(fēng)俗，寓意著一家團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美滿。在蘇州，每年臘月二十四過“小年”，做團(tuán)子、送團(tuán)子、吃團(tuán)子是必備的一道年味。

蘇州人祭灶中最重要的祭品便是團(tuán)子，過去叫做“廿四團(tuán)”。“廿四團(tuán)”用糯米粉制作，餡兒有鮮肉、豆沙、蘿卜絲等多種。蒸制好的團(tuán)子上都要點(diǎn)印子，有圓的、方的、花瓣形的，用以區(qū)別不同的餡兒。

南方小年食物8、年糕

年糕以諧音取“年年高”之意。農(nóng)歷小年又叫辭灶，就是吃了糕送灶王爺上天上去匯報(bào)工作。蒸了糕，放上棗，蘸上糖給他甜住嘴，叫他到玉皇大帝那里去說說民間的好事。

相傳伍子胥在建姑蘇城時(shí)城磚不是泥土做的，而是用糯米磨成粉后做成的“磚”，百姓曾用“糯米城磚”解決了一時(shí)的危機(jī)。蘇州人為紀(jì)念伍子胥，此后每到寒冬臘月，就準(zhǔn)備年糕。蘇州年糕的造型與城磚相似，而且煮后不膩，干后不裂，久藏不壞。

小年的禁忌

1、小年忌諱討債，民間認(rèn)為，小年這天不能討債，否則就有一年里天天都在討債的路上的寓意。小年禁忌賒欠民間認(rèn)為，小年出門買東西不能賒欠，也不要賒欠給別人，意思有小年賒欠一天欠一年的寓意。

2、祭灶全家到，民間俗語(yǔ)說：祭灶不祭灶，全家都來(lái)到;意思是出門在外的人，在臘月二十三之前要回到家中，準(zhǔn)備祭灶過年。

3、小年禁忌殺生，有些農(nóng)村地區(qū)禁忌，臘月二十三日是傳統(tǒng)的少年，少年不殺，不殺，動(dòng)物也生靈，少年不動(dòng)氣。

4、饅頭不送人，地方習(xí)俗，小年里蒸的饅頭不要送人，民間認(rèn)為，小年蒸的饅頭是祭天祭祖用的，不適宜送人。

5、小年禁忌搗蒜，地方風(fēng)俗禁忌，小年里不要搗蒜，據(jù)老輩人講，如果小年里搗蒜，會(huì)將新年里的運(yùn)氣搗跑了。

6、小年不借東西，在一些地方的農(nóng)村，禁忌年輕的日子別人來(lái)借東西，也禁忌去別人家借東西，因?yàn)槟贻p和年初一樣重要，借東西和借東西都有不好的意思。

南方小年和北方小年為什么不是一天

在過年之前，是要過小年的，翻看日歷就會(huì)發(fā)現(xiàn)，南方小年和北方小年不是同一天，其中一種說法是，在古代，過小年有“官三民四船五”的傳統(tǒng)，而古代時(shí)候的北方一直作為全國(guó)政治經(jīng)濟(jì)中心，受官氣影響比較重要，就逐漸將小年定位臘月二十三了，而南方遠(yuǎn)離政治中心，就保留著臘月二十四作為小年的傳統(tǒng)。

另一種說法是，民間傳統(tǒng)小年的時(shí)間是臘月二十四，到了清朝的時(shí)候，皇帝在蠟月二十三的時(shí)候會(huì)祭祀天神，臘月二十四祭拜灶神，為了避免重復(fù)祭祀，就將小年提前到了臘月二十三。

不過不管是南方小年還是北方小年，在過小年的時(shí)候都是要祭拜灶神的，相傳小年的時(shí)候灶神要上天向玉皇大帝做一年的匯報(bào)，為了讓灶王爺能在玉皇大帝面前美言，就會(huì)賄賂灶王，放上貢品和糖瓜，讓他們吃的飽飽的。