中秋節(jié)在我國(guó)有著悠久的歷史,每年的農(nóng)歷八月十五,就是中秋節(jié)。下面是小編整理的中秋節(jié)吃月餅的來歷_中秋節(jié)吃月餅注意事項(xiàng)，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家有所幫助。
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月餅的由來
月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團(tuán)圓的果品，祈祝生活美滿、甜蜜、平安。
中秋節(jié)賞月吃月餅，其實(shí)都是“春分朝日，秋分夕月”所提示的太陰(月亮)祭祀的遺產(chǎn)。為什么要祭祀太陰，因?yàn)閺倪@時(shí)候開始就是“陽(yáng)日損而陰日長(zhǎng)”，大自然開始陽(yáng)消陰長(zhǎng)，人們也要順應(yīng)自然。對(duì)應(yīng)在人事方面，要開始收斂，開始閉藏，開始養(yǎng)精蓄銳，為了來年做準(zhǔn)備。
楊貴妃和唐玄宗有一年賞月，一起吃一種圓形的薄薄的，里面有著葡萄干、胡桃仁，果脯等東西的餅。楊貴妃非常喜歡吃，就問這是什么餅。一個(gè)宮女回答這是胡餅。楊貴妃嫌胡餅名字不好聽，唐玄宗就說，愛妃不喜歡這個(gè)名字，看看這餅多像天上的月亮啊，以后就改名叫月餅吧，楊貴妃非常高興。從此月餅的名字跟制法從宮中傳出來，成為百姓非常喜歡的賞月佳品。
中秋吃月餅的習(xí)俗還與朱元璋有關(guān)。相傳元朝末年，群雄并起， 朱元璋欲聯(lián)合其他反抗力量抗元，但元官兵搜查嚴(yán)密，苦于無(wú)從傳遞消息。謀臣劉伯溫想出一計(jì)策，命王昭光制造餅子，將寫有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面。再使人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們?cè)诎嗽率迦胀砩掀鹆x響應(yīng)。為了紀(jì)念這一功績(jī)，因而中秋吃月餅的習(xí)俗也就傳了下來。特別在北方地區(qū)，有“八月十五殺韃子”的說法。
《西湖游覽志》稱：“民間以月餅相饋，取團(tuán)圓之義?！睎|坡以“小餅如嚼月，中有酥和飴”來贊譽(yù)月餅 。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
中秋節(jié)吃月餅的來歷
中秋節(jié)吃月餅的習(xí)慣，在我國(guó)歷史悠久。關(guān)于中秋節(jié)吃月餅的由來，有不同的說法 。普遍的說法是：唐朝時(shí)，太宗李世民為征討北方突厥，平定其屢次的侵犯，令手下大將李靖親自率部出征，轉(zhuǎn)戰(zhàn)邊塞，結(jié)果屢建奇功。八月十五這天凱旋歸京。為了慶祝勝利，京都長(zhǎng)安城內(nèi)外鳴炮奏樂，軍民狂歡通宵。當(dāng)時(shí)有個(gè)到長(zhǎng)安通商的吐蕃人，特地向皇上獻(xiàn)圓餅祝捷。太宗李世民大喜，接過裝璜華麗的餅盒，取出彩色圓餅，指著懸掛天空的明月說道：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍(即月亮)?！彪S后，將圓餅分給了文武百官。從此 ，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便流傳了下來。
中秋節(jié)吃月餅注意事項(xiàng)
1.胃不好別吃冰淇淋月餅 冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成，腸胃不好的人最好不要嘗試。海味月餅是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。但有高血脂、心腦血管病的人要少吃。不管是什么味道，糖尿病患者最好都少碰。病情不是很嚴(yán)重的人，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)，但一定要減少當(dāng)天糧食的攝入。
2.月餅不宜冰箱儲(chǔ)存 月餅不宜放入冰箱儲(chǔ)存。在低溫的條件下，淀粉會(huì)變得老化，使月餅變硬、口感變差。儲(chǔ)存月餅最好放置在室內(nèi)陰涼干燥處，要注意儲(chǔ)存時(shí)間不要太長(zhǎng)，散裝月餅可以放置三五天;有獨(dú)立小包裝，或包裝中有防腐料包的月餅，可以保存十幾天。
3.選擇適合的月餅 月餅因?yàn)橹品?、餡料不同，吃的時(shí)候應(yīng)該“揚(yáng)長(zhǎng)避短”，選擇較適合自己的品種。傳統(tǒng)的中國(guó)月餅大體分為京、粵、蘇、滇、潮五大體系。
4.月餅宜早晨吃 早上吃月餅可以補(bǔ)充上午所需的能量，也不易發(fā)胖，患有心血管疾病的老年人更應(yīng)注意食用時(shí)間，否則可能會(huì)增加血栓的風(fēng)險(xiǎn)。
5.合理搭配是關(guān)鍵 目前還沒有什么方法能夠抑制月餅對(duì)健康的影響。吃月餅時(shí)要搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、豆?jié){。也可搭配山楂等一些酸性食物，可以開胃，增強(qiáng)消化能力。但不適合有胃病的人，不然會(huì)加重病情。吃月餅的同時(shí)飲茶可以解油膩，助消化。
