競(jìng)爭(zhēng)中總會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，敢于承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和責(zé)任，就能在競(jìng)爭(zhēng)中獲得勝利。下面是小編整理的酒店倉管員崗位職責(zé)，供你參考，希望能對(duì)你有所幫助。
【第1篇】酒店倉管員崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)倉庫收發(fā)物資工作，嚴(yán)格檢查出入庫物資數(shù)量與質(zhì)量，確保收發(fā)貨物的準(zhǔn)確性
2.定期(每月一次)和不定期盤點(diǎn)庫存物資，并認(rèn)真核對(duì)調(diào)整賬面數(shù)量記錄。對(duì)于庫存量不足的商品或材料，及時(shí)通知相應(yīng)車間與采購部門。以便其提前準(zhǔn)備，預(yù)防耽誤生產(chǎn)
3.庫房物資做好標(biāo)識(shí)、分類清楚、堆放整齊有序，發(fā)貨以先進(jìn)先出的原則安排。庫存物質(zhì)發(fā)現(xiàn)超2個(gè)月未消耗的，書面遞交公司財(cái)務(wù)和采購部知會(huì)，以免重復(fù)采購
4.對(duì)于超3個(gè)月未上未消耗的庫存，如不合作生產(chǎn)的單位貨物，已過時(shí)產(chǎn)品，上報(bào)公司，督促盡快處理，騰出倉庫空間，并減少庫存
5.任何物質(zhì)外運(yùn)出廠，負(fù)責(zé)核對(duì)，開具出門單
6.做好庫房安全工作，水電明火防盜等要嚴(yán)格監(jiān)管控制
【第2篇】酒店倉管員崗位職責(zé)
1、保持倉庫的干凈、整潔，各種物品負(fù)責(zé)排放整。
2、嚴(yán)格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進(jìn)出庫手續(xù)，并做好帳目。
3、定期盤點(diǎn)倉庫，對(duì)低于最低庫存數(shù)量的物品及時(shí)提出申購。
4、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各酒店每月的報(bào)損率審核。
5、認(rèn)真做好酒店庫存物品借用工作，并及時(shí)催還。
6、負(fù)責(zé)本部門清潔用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計(jì)費(fèi)用。
7、劣質(zhì)材料不入庫;數(shù)量不清、質(zhì)量不足不入庫。
8、對(duì)市場(chǎng)采購物品，做到實(shí)物入庫，不得以票據(jù)入庫，并對(duì)入庫材料分類堆放，懸掛標(biāo)志，做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。
9、各種消耗材料的發(fā)放，必須有經(jīng)理簽字后方可發(fā)放，部分消耗材料收回原舊物方可發(fā)放、收舊領(lǐng)新。
10、做好倉庫的消防安全工作，杜絕安全隱患。
【第3篇】酒店倉管員崗位職責(zé)
一、全面負(fù)責(zé)物料及商品都是入庫驗(yàn)收工作。入庫時(shí)，對(duì)入庫物品按采購單驗(yàn)收，并根據(jù)發(fā)票名稱、型號(hào)、數(shù)量、價(jià)格填寫，《入庫驗(yàn)收單》，并對(duì)質(zhì)量、包裝、生產(chǎn)日期有問題的貨品堅(jiān)決退回，并上報(bào)后勤經(jīng)理。
二、保持倉庫清潔衛(wèi)生。物料堆放整齊，按物料的分類分為食品原料庫和物資庫。原則上食品倉庫內(nèi)決不能堆放非食品物資。
三、食品原料倉庫必須做好貨品進(jìn)出臺(tái)賬，貨架上注明上架時(shí)間、保質(zhì)期等。所有食品原料必須從正規(guī)渠道進(jìn)貨，三證齊全(食品衛(wèi)生證、食品檢驗(yàn)報(bào)告、QS質(zhì)量檢驗(yàn)證)，三證不全的食品不能驗(yàn)收。酒水供應(yīng)商必須提供營業(yè)執(zhí)照、QS質(zhì)量檢驗(yàn)證、食品檢驗(yàn)報(bào)告。上述證件建立檔案，以便衛(wèi)生部門檢查。
四、商品原料出庫要按先進(jìn)先出、后進(jìn)后出的原則，避免過期或變質(zhì)，減少庫損。商品出庫必須填寫《出庫單》。
五、每月月底按時(shí)盤點(diǎn)，做到帳物相符。
六、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的安全制度。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，禁止閑雜人元進(jìn)入倉庫。
【第4篇】酒店倉管員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)申請(qǐng)采購和控制備品，包括訂購、收貨、發(fā)貨、返倉、分類、維護(hù)以及控制備品數(shù)量;
2、負(fù)責(zé)工具箱的運(yùn)轉(zhuǎn)，包括申請(qǐng)使用，備品控制，發(fā)放，歸還確認(rèn)和維護(hù);
3、與值班工程師協(xié)調(diào)決定零件、工具需求量，包括規(guī)格和數(shù)量;
4、通過倉管卡片，存貨記錄，組織和分類存放物品;
5、嚴(yán)格把關(guān)所有購買貨物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
6、保留供貨商的名單并經(jīng)常核對(duì)價(jià)格和標(biāo)準(zhǔn);
7、每月清點(diǎn)一次庫存，并填寫報(bào)告決定適當(dāng)補(bǔ)充庫存;
8、決定年度用貨數(shù)量以便和供貨商協(xié)商價(jià)格并修改存貨數(shù)量;
9、按照標(biāo)準(zhǔn)程序填寫采購申請(qǐng)表;
10、與采購部門及時(shí)溝通和落實(shí)物品采購情況;
11、通過價(jià)格比較，根據(jù)工作方式方法的不斷改善，應(yīng)不斷尋求和定購最適宜的物品和材料，將不適宜物品的材料作報(bào)廢處理;
12、保管所有酒店相關(guān)圖紙資料和全部庫存資料。
【第5篇】酒店倉管員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)物資入庫，按規(guī)定嚴(yán)格把好數(shù)量關(guān)、質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)。
2、負(fù)責(zé)物資出庫領(lǐng)用，領(lǐng)料單須有部門負(fù)責(zé)人簽字。嚴(yán)格控制發(fā)放范圍、數(shù)量，如有超出，及時(shí)反映核實(shí)處理。
3、嚴(yán)禁酒店物資違規(guī)發(fā)放，更不準(zhǔn)擅自外借，如有發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)重處分。
4、負(fù)責(zé)進(jìn)出物資出入庫日記賬的登記，按時(shí)交納入庫、領(lǐng)料、直撥單及收付存盤存報(bào)表，并于財(cái)務(wù)核對(duì)，準(zhǔn)確反映物資收發(fā)存工作，做到賬實(shí)一致，隨時(shí)接受檢查。
5、經(jīng)常盤查常用物資，按周轉(zhuǎn)率應(yīng)及時(shí)申購。對(duì)食品類物資注意保質(zhì)日期，注意食品衛(wèi)生，減少積壓，避免浪費(fèi)。
6、驗(yàn)收后的物資，必須按類別，根據(jù)物品的數(shù)量、性質(zhì)固定位臵整齊擺放，在貨架上粘貼注明貨物名稱的標(biāo)簽，正確發(fā)放，并注意留通道，便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、清查。
7、對(duì)部門領(lǐng)用低值易耗物品的使用情況負(fù)責(zé)進(jìn)行跟蹤調(diào)查，若有使用不當(dāng)、不妥的情況，要及時(shí)提出改進(jìn)，在下一次重新領(lǐng)用時(shí)要將舊物回收，做到以舊換新，確保每項(xiàng)易耗物品的使用達(dá)到正常年限。
8、對(duì)洗潔精、洗衣粉等清潔洗滌用品的領(lǐng)用，負(fù)責(zé)核實(shí)每日使用量后，同時(shí)對(duì)使用消耗情況進(jìn)行跟蹤。
9、負(fù)責(zé)鮮貨、蔬菜、餐料驗(yàn)收監(jiān)督，嚴(yán)格把好質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收關(guān)，對(duì)不夠斤量的物資，除按實(shí)際重量驗(yàn)收外，還要求供貨補(bǔ)足。
10、商品和物料進(jìn)出倉，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗，嚴(yán)格審核入庫領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，對(duì)于手續(xù)不全者，一律拒發(fā)、拒收。
11、倉庫要保持通風(fēng)干燥。要勤檢查、勤晾曬，防止蟲蛀鼠咬、霉?fàn)€變質(zhì)。
12、每日匯總票據(jù)，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù)，按期登記明細(xì)賬，定期盤點(diǎn)，按時(shí)填寫報(bào)表，做到賬物相符、賬表清楚，并于月底及時(shí)結(jié)出月末庫存數(shù)，上報(bào)財(cái)務(wù)部。
13、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的安全制度。庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對(duì)倉庫的門窗、電源、消防器材、貨垛等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證物資和庫房的安全。
14、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，工作時(shí)不撤離職守，并做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作。
酒店倉管員崗位職責(zé)相關(guān)文章：
1.酒店倉管員崗位職責(zé)
2.酒店倉庫保管員崗位職責(zé)說明
3.倉管人員崗位職責(zé)范文
4.食品倉管員工作職責(zé)崗位要求
5.餐飲業(yè)倉管員崗位職責(zé)
6.倉管員崗位職責(zé)內(nèi)容
