每一個(gè)人都應(yīng)該有這樣的信心：人所能負(fù)的責(zé)任，我必能負(fù);人所不能負(fù)的責(zé)任，我亦能負(fù)。如此，你才能磨煉自己，求得更高的知識而進(jìn)入更高的境界。下面是小編整理的食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)，供你參考，希望能對你有所幫助。

　　【第1篇】食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)原、輔料、生產(chǎn)樣品、外來樣品的檢測;

　　2、負(fù)責(zé)對公司原輔材料進(jìn)廠、成品出廠質(zhì)量檢驗(yàn);

　　3、實(shí)時(shí)監(jiān)控在產(chǎn)品、產(chǎn)成品的質(zhì)量。

　　4、負(fù)責(zé)對不合格產(chǎn)品的評審工作的監(jiān)督。糾正和預(yù)防措施的歸口管理，對外部相關(guān)部門的溝通;

　　5、能夠有效進(jìn)行成品監(jiān)控

　　6、熟悉細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測方法及操作，能檢驗(yàn)分析食品原料，會使用高效液相儀、原子吸收儀。

　　【第2篇】食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)

　　1、按規(guī)定對食品原材料、半成品、及成品進(jìn)行抽樣，進(jìn)行感官、理化及微生物、水分檢驗(yàn)，并及時(shí)出具檢測報(bào)告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異?，F(xiàn)象，及時(shí)匯報(bào)，并協(xié)同查找原因，進(jìn)行分析并提出可行性解決方案或建議;

　　2、及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)地填寫檢驗(yàn)原始記錄和出具檢驗(yàn)報(bào)告單;

　　3、負(fù)責(zé)本崗儀器、設(shè)備的操作及維護(hù)保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程，保證儀器、設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);

　　5、監(jiān)控生產(chǎn)、倉儲環(huán)境及生產(chǎn)過程，督促生產(chǎn)員工保持衛(wèi)生并按照SOP進(jìn)行生產(chǎn)，及早發(fā)現(xiàn)問題或潛在風(fēng)險(xiǎn)，減少不合格品的產(chǎn)生;

　　6、協(xié)助主管跟進(jìn)不合格和客戶投訴等質(zhì)量問題的處理。

　　【第3篇】食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)、來料檢驗(yàn)及車間流程微生物檢測;

　　2、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄填寫工作;

　　3、對抽檢不合格的產(chǎn)品及時(shí)上報(bào);

　　4、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)室的設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)工作;

　　5、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)室的衛(wèi)生工作;

　　6、負(fù)責(zé)對生產(chǎn)現(xiàn)場人員進(jìn)行衛(wèi)生意識、清潔衛(wèi)生等的指導(dǎo)和培訓(xùn);

　　7、上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　【第4篇】食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)建立和完善企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系及認(rèn)證，并組織實(shí)施質(zhì)檢與品控工作

　　2、保證品控系統(tǒng)的合理運(yùn)作，保證產(chǎn)品質(zhì)量

　　3、協(xié)調(diào)與品質(zhì)有關(guān)的其他部門的關(guān)系

　　4、參與產(chǎn)品研發(fā)、工藝及產(chǎn)品改進(jìn)工作，提高產(chǎn)品質(zhì)量

　　5、負(fù)責(zé)對原輔料、半成品、成品等的檢驗(yàn)及制定檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

　　6、負(fù)責(zé)制定并嚴(yán)格執(zhí)行作業(yè)指導(dǎo)書，按要求巡回檢驗(yàn)，對制程進(jìn)行管理與分析

　　7、負(fù)責(zé)原輔料供應(yīng)商交貨質(zhì)量的檢驗(yàn)及整理與評價(jià)，督導(dǎo)并協(xié)助廠商改善質(zhì)量

　　8、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量異常時(shí)的妥善處理及報(bào)廢品鑒定

　　9、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)儀器與藥品質(zhì)量等的管理與校正

　　10、負(fù)責(zé)庫存產(chǎn)品的抽檢及出廠檢驗(yàn)，執(zhí)行產(chǎn)品追蹤制度，對消費(fèi)者投訴進(jìn)行原因分析，并找出改善措施。

　　11、負(fù)責(zé)食品安全信息收集、分析，提高質(zhì)量保證系統(tǒng)。

　　【第5篇】食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)

　　1、根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，及自身專業(yè)知識，識別實(shí)際動作過程中的食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn);

　　2、了解原料的驗(yàn)收制度及相關(guān)程序，熟悉食品行業(yè)原料及成品的檢驗(yàn)、化驗(yàn)方法和流程，有食品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督經(jīng)驗(yàn)，了解質(zhì)量管理制度和相應(yīng)的法律法規(guī)。

　　3. 按照規(guī)定對食品原材料，半成品，進(jìn)行抽樣，進(jìn)行感官，理化及微生物，水分檢驗(yàn)，并及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常問題，及時(shí)匯報(bào)，并協(xié)同查找原因，進(jìn)行分析并提出可行性解決方案

　　4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)人員操作及現(xiàn)場5S指導(dǎo)。

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