對(duì)于西餐很多人是不陌生，也是喜歡吃西餐的，除了它的美味，我想西餐的優(yōu)雅高貴也是人們喜歡的原因之一。下面是小編為大家整理西餐禮儀中服飾文化，希望對(duì)您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

西餐的服飾文化

Formal-White Tie

正式著裝——白領(lǐng)結(jié)

這是西方社交場(chǎng)合在晚間最正式的著裝守則，也稱為full dress(全套禮服)、evening dress(晚禮服)、full evening dress(全套晚禮服)。這種全套晚禮服一般在國(guó)宴、正式舞會(huì)、晚間婚禮等正式場(chǎng)合穿著。

男士著裝

男士要穿黑色或午夜藍(lán)色燕尾服、與燕尾服面料相同的長(zhǎng)褲、純白色硬胸棉質(zhì)襯衫、白色可拆卸硬翼領(lǐng)、白色領(lǐng)結(jié)、白色低領(lǐng)口馬甲、黑色絲質(zhì)短襪或長(zhǎng)襪、黑色宮廷鞋。

女士著裝

女士要穿著下擺及地的長(zhǎng)裙(如舞會(huì)裙)，在最正式的初次社交舞會(huì)上，裙裝常被要求為白色。而獵人舞會(huì)上女士的裙裝須為黑色，白色，銀色或金色。

Semi-formal-Black Tie

半正式著裝——黑領(lǐng)結(jié)

這是最常見的半正式著裝要求。

男士著裝

男士要穿tuxedo(晚禮服)，前襟領(lǐng)子是黑緞面的，配白襯衫、黑領(lǐng)結(jié)、黑腰帶、黑襪子和黑鞋。

女士著裝

女士穿evening gown(晚禮服)，長(zhǎng)至腳踝或及膝的晚禮服，相配的小包和高跟鞋。項(xiàng)鏈、耳環(huán)等首飾的真假無所謂，但是要閃亮，戴手鐲而不是手表。

Cocktail

雞尾酒會(huì)

雞尾酒會(huì)一般在下午4點(diǎn)到7點(diǎn)舉行，屬于Semi-formal(半正式著裝)。

男士著裝

男士穿深色西裝

女士著裝

女士穿短裙或套裝，長(zhǎng)度和白天服裝相同，但用料要講究，天鵝絨、絲綢緞子之類的，顏色要比白天的服裝明亮，華貴，配上閃亮的首飾，可搭配圍巾。要穿高跟鞋。妝比白天要濃。

Business

一般商務(wù)著裝

這種是介于正式和非正式之間的一種著裝要求。著裝可較為自由，但是并不是隨便的休閑裝。

男士著裝

男士：深色西服。

女士著裝

女士：短禮服、考究的套裝。

西餐上菜的順序

1、開胃菜

這道菜大多具有特色風(fēng)味，常見的開胃菜有魚子醬、鵝肝醬、熏蛙魚、雞尾杯、奶油雞酥盒等，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量少，質(zhì)量較高。

2、湯

西餐的湯大致可分為紅湯(比如羅宋湯)、白湯(比如蘑菇湯、奶油湯等)、清湯就是很清淡的湯。

3、副菜

通常叫做白肉，主要是魚類、海鮮類菜肴。

4、主菜

通常叫做紅肉，主要是牛肉、羊肉、豬肉等，最有代表性的是牛肉或牛排。

5、配菜

主要是蔬菜類菜肴，也就是蔬菜沙拉。

6、甜點(diǎn)

西餐的甜點(diǎn)是主菜后食用的，可以算作是第六道順序菜，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。

7、咖啡、茶

西餐的最后一道是上飲料、咖啡或茶?？Х纫话阋犹呛偷逃汀２枰话慵酉闾移吞?。

禁忌

1、用餐時(shí)，左手持叉，右手用刀，用刀切割食物時(shí)應(yīng)用叉牢牢按住所切的食物，刀緊貼在叉邊切下以防滑開;不能用力過猛，否則會(huì)發(fā)出刺耳響聲。一般應(yīng)切一塊吃一塊，每一塊以一口咬下最為宜

2、用完一道菜時(shí)，應(yīng)將刀叉平行擺放在盤子右側(cè)，叉尖向上，刀叉向內(nèi)。如果未用完，正確的擺放姿勢(shì)是刀叉相交成夾角位置，叉尖向下。

3、湯匙專用于喝湯，不宜用來進(jìn)食，但可以與叉并用，幫助叉取食物。

4、喝湯時(shí)，應(yīng)用右手持匙，左手扶著盤子;喝剩少許時(shí)，用左手把湯盤靠自己一邊稍稍提起，用湯匙輕輕地由里向外舀去。喝完以后，湯匙應(yīng)放在盤子里，匙心向上，匙柄置于盤子右邊緣外。