商務(wù)宴請正常來說都有一定的目的，比如有些是簽訂了合同慶祝生意成功，還有歡迎宴會或者簡單加強商務(wù)交流等等。但是參加商務(wù)宴請也是講究一些禮儀的，下面是小編為大家整理商務(wù)宴請禮儀，希望對您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學習!

注意事項

1.餐廳的選擇。計劃宴請之前，要對客人的喜好有所了解，比如口味、喜歡的菜系、用餐地點等等。值得注意的是，宴請的環(huán)境很重要，相對幽靜的環(huán)境更便于彼此之間的交談。

2.到達餐廳之前先吃點東西。都知道，商務(wù)宴請的主要目的是為建立商務(wù)關(guān)系，并不是為了填飽肚子，所以提前我們應該有所準備。

3.開門見上并不一定好。不要一上來就開始談生意、談合作，先閑聊幾句緩解一下氣氛，再慢慢切入正題。

4.避免點一些復雜食物。為了避免出現(xiàn)尷尬，還是不要點太復雜的食物，譬如螃蟹等等。

5.放下手機，讓對方感受到被重視、被尊重。不要把手機放在餐桌上，更不要手機每震動一次都瞥一眼。將手機設(shè)置成震動或者靜音，如果不是特別重要的事情，不要被手機打斷思路和彼此的談話。

6.暫時離開座位將餐巾布放在椅子上。這也是餐桌禮儀的內(nèi)容，餐巾放到自己的椅子上，不要讓所有人都看到，吃完后，折一折放到自己左手邊。

7.把握用餐速度。這里的用餐速度指自己的用餐速度，應該和大多人保持一致。太快，別人會覺得你很餓，吃相不雅，太慢又會顯得拖拖拉拉。

8.點餐時和大多數(shù)人保持一致。除非對方也點了咖啡、甜點等食物，否則就不要點。

9.不要靠近餐桌退去外套。如果室內(nèi)和室外溫差相差很多，需要脫掉外套，請離餐桌遠一點，不打擾別人用餐，同時也為了干凈衛(wèi)生。

10.付款。搶著付錢實在不怎么好看，如果是你主動邀約，就在賬單到餐桌之前結(jié)掉餐費吧!

宴請禮儀

1.迎賓

在賓客到達時，主人及接待人員應熱情迎接，并引領(lǐng)到休息廳暫坐休息。開宴前，主人應陪主賓一道人席，作陪或接待人員安排其他人人座。

2.宴會致辭

正式宴會一般均有致辭。致辭安排的時間各國不同。我國一般是一入席即致辭。致辭時手持酒杯，可以在主桌旁起立講話，也可以到布置好的講臺講話。致辭內(nèi)容要簡練，用詞明快生動，表明設(shè)宴的目的和要求，表示謙虛和敬意。致辭時，參加宴會的人員應暫停飲食，認真傾聽，以表示尊重。

3.席間敬酒

在宴請的場合都有主人向客人敬酒，賓客之間互相敬酒的習慣。在敬酒時，態(tài)度要穩(wěn)重、熱情、大方。宴會上互相敬酒，目的是互致友誼、活躍氣氛，賓主都應量力而行，適可而止，切忌強制勸酒、逼酒、至酗酒。

4.熱情交談

在宴會過程中，大家可以互相自由交談，但仍要注意不失禮儀。在整個宴會過程中，主人要注意不要只和自己熟悉的一兩個人交談，或者坐在宴會上話語很少。宴會上的話題很多，應注意選擇些大眾性、趣味性和愉悅性的話題。

5.適時結(jié)束宴會

宴會時間一般在1～2小時，不宜過長或過短。主人要適時掌握宴會結(jié)束的時間，一般在客人吃完水果后，主人可以宣布宴會結(jié)束，同時對客人光臨宴會表示感謝。主人和招待人員應把賓客送到門口，熱情握手告別。

用餐禮儀

中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。中餐宴席進餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。

上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

客人入席后，不要立即動手取食，而應待主人舉杯示意開始時，客人才能開始，不能喧賓奪主。用餐時要注意文明禮貌。夾菜時，應等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時，再動 筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。

對外賓不要反復勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點，吃不吃由他。依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。要是等別人給自己夾菜，就只能餓肚子。

夾菜后，細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。如果大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，會給人留下貪婪的印象。就餐時不要挑食，或是只盯住自己喜歡的萊吃，或是急 忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐 巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應用手或餐 巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響，或發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時'咕嚕咕嚕'，吃菜時嘴里'叭叭'作響，都是粗俗的表現(xiàn)。更不要一邊吃東西，一邊和人聊天。

用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結(jié)束時，客人不能先離席。