由于地域文化差異等因素的影響，我國各個地區(qū)形成了不同的民族風(fēng)俗習(xí)慣。那么你對東北的風(fēng)俗習(xí)慣了解嗎?下面是小編為大家整理東北風(fēng)俗禮儀，希望對您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

過年風(fēng)俗

1、東北過年的習(xí)俗：二十三，送灶王;二十四，掃房子;二十五，凍豆腐;二十六，去買肉;二十七，宰公雞;二十八，把面發(fā);二十九，蒸饅頭;三十晚上熬一宿;初一、初二滿街走。

2、小年祭灶：臘月二十三，過小年，祭灶。東北有首民謠：“糖瓜祭灶，新年來到”。老東北過年要祭灶———希望“灶王爺”保佑全家平安。祭灶時用的是糖瓜、關(guān)東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略帶些酸味兒。

3、掃塵：臘月二十四，為掃塵之時，其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。在年前將房間里外打掃干凈，為一年最大的一次大掃除，也叫除舊迎新，徹底清理粉刷干凈迎接新年。

4、春節(jié)的準(zhǔn)備：殺豬：在農(nóng)村，舊時沒有冰箱，最好的殺豬季節(jié)為春節(jié)前，一是喜慶，二是此時天氣最冷，可以保存較長時間，殺豬的時候要宴請左右鄰居好幾桌人熱熱鬧鬧的，現(xiàn)在也有二十六買豬肉之說。

5、貼春聯(lián)：春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等?！伴T心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上。

風(fēng)俗十大怪

第一怪：窗戶紙糊在外

早年間，東北地區(qū)比較貧困，特別是非常守舊，那時沒有玻璃，無論多么好的房子，窗戶上面一律使用一種專用的十分厚實的“麻紙”把格子式的窗棱糊起來。在滿族三合院窗戶紙如果糊在里面，室內(nèi)溫度過高時，窗戶紙受熱膨脹就會被繃緊，外面寒風(fēng)刮來就會把窗戶紙刮得嘩嘩地響，既嚇人又容易損壞。而把窗戶紙糊在窗子外面，利用風(fēng)推紙的大面積壓強(qiáng)減小了風(fēng)的壓力，還可以形成室內(nèi)外溫差，從而減輕了窗戶紙的損壞率，不但風(fēng)大也不出現(xiàn)撕破紙的現(xiàn)象，而且也十分美觀。到后來雖然有了玻璃，人們一方面因為買不起，或者由于習(xí)慣，覺得安上玻璃之后，在屋外可以把屋內(nèi)的一切都看得一清二楚，感到不方便，所以一直沿襲下來。就是現(xiàn)在，還有極個別地方有人仍然使用窗戶紙糊窗戶。多數(shù)情況下，糊窗戶紙這一景象，我們只能在一些武打片子里看到，屋外的人用手指捅破窗戶紙，有時為防止發(fā)出聲響被人發(fā)現(xiàn)，一般用舌頭舔破窗戶紙，然后向屋內(nèi)吹迷魂藥或者是向屋內(nèi)窺視。

第二怪　　大姑娘叼煙袋

大姑娘叼煙袋在過去東北農(nóng)村比較普遍，東北姑娘(滿族格格)“貓冬”在家的時候，就借抽煙袋來暖嘴、暖手，甚至用來作為嘮嗑閑暇打發(fā)時間的活動。另外一個主要原因是人們在田間勞動，為防蚊蠓等的叮咬，用攏火堆熏煙或自己直接吸煙的辦法將蚊、蠓甚至是蛇等熏走。特別是上山挖人參、狩獵時，吸煙的這個作用就更是明顯。那時侯、甚至是直到現(xiàn)在，許多人重男輕女思想嚴(yán)重，女孩子不讓上學(xué)讀書，女孩們很早就和大人們一起到田間勞動，于是，也就和大人們一起吸煙。用煙袋吸煙，把煙沫放到煙袋鍋子里，點燃即可吸用，十分方便?，F(xiàn)在農(nóng)村女人吸煙也是司空見慣的常事，所不同的是不再使用煙袋，而是吸卷煙。

第三怪　　養(yǎng)活孩子吊起來

在滿族(東北)新出生的小孩，有一個說法，大人要看著給他“睡腦袋”，只有把腦袋睡的圓圓平平的，才聰明好看。不僅如此，為了孩子將來長大后，腿比較直，不出羅圈腿等現(xiàn)象，還要把孩子的雙腿捆綁在一起。因此把孩子放到俗稱“悠車子”的搖籃中，悠著長大，是在給他“睡體形”。據(jù)說滿族的阿哥或格格們?nèi)绻L得英武挺拔、俊俏殷實，那一定是用悠車悠出來的。不過，人們確實可以通過后腦勺的形狀來判斷出一個人是哪個地方的。

其實，把孩子放在一個長的兩頭橢圓或半圓形的俗名叫“悠車子”的東西里面，再把“悠車子”用細(xì)繩子懸掛在屋中的幔桿(夜晚睡覺時，用以懸掛隔開南北炕之間的布簾的長木桿)上面，來回象蕩秋千一樣悠動，主要目的是為了讓孩子在“悠車子”中酣睡時，大人在炕上、屋內(nèi)干活或到近處的田間勞動。

現(xiàn)在農(nóng)村還有人使用“悠車子”把孩子吊起來，可是城里人哄孩子睡覺，卻都是爺爺、奶奶、老爺、姥姥親自抱著。也有的是買一個落地式的類似“悠車子”功能的搖床，但也還是離不開爺爺、奶奶、老爺和姥姥的上門來照料。

第四怪　　嘎拉哈姑娘愛

“嘎拉哈”，是豬、牛、羊、貓、狗、狍子、麝、駱駝等后腿的一塊骨頭(學(xué)名髕骨)共有四個面兒，較寬的兩個面一個叫“坑兒”、一個叫“肚兒”，兩個側(cè)面一個叫“砧兒”、一個叫“驢兒”。因為農(nóng)村貧窮，孩子們沒有什么玩具，就在每年殺年豬時，把那塊骨頭積攢下來，再用舊布頭兒縫制一個小方口袋兒，裝上糧食。游戲時，把小口袋拋到空中迅速把炕上的“嘎拉哈”改變方向，然后在口袋掉下來時及時接在手中，如此往復(fù)，直到炕上所有的“嘎拉哈”都改變過四個方向為止。這是農(nóng)村女人和女孩都會的游戲，俗稱“欻嘎拉哈”，技藝高超的有的如同雜技團(tuán)的雜耍演員一般。當(dāng)然，男孩子也是可以參與的?？上У氖牵厦嬷皇潜姸嗤娣ㄖ凶罨?、最簡單的規(guī)則，而還有許多高難的玩法如今已經(jīng)失傳。

第五怪　　火盆土炕烤爺太

東北地區(qū)氣候寒冷，農(nóng)村貧窮多半沒有人買煤燒爐子取暖，一般用稻草、玉米秸桿、黃豆秸桿等燒得土炕就很熱了，特別是熱炕頭兒，足可以供取暖用。盡管這樣，由于房子不保溫，而且土炕熱的時間不夠持久，于是家中有老人的，就用一個泥制的盆子，裝上帶著余火的熱灰，放在炕上取暖。有時在熱灰中埋上一個雞蛋、三兩個土豆、地瓜，或是幾個粘豆包等，以便打個牙祭，或者哄一哄凍、餓得受不了不聽話的孩子。

第六怪　　百褶皮鞋腳上踹

因為買不起棉膠皮鞋穿，于是，人們才就地取材，就用干蒲草編成鞋子，穿在腳上，以御風(fēng)寒。因為蒲草葉片中有蜂窩狀的空隙，所以具有防寒隔熱的功能，所編的鞋上有許多的褶，非常實用。

第七怪　　吉祥喜慶粘豆包

吃粘豆包主要來源于滿足人的飲食習(xí)俗。滿族喜愛吃粟米，如糜子、粘谷、稗子、谷子等。喜粘食，如大黃米干飯、大黃米小豆干飯、粘糕、油炸糕、粘火勺、粘豆包、豆面卷子、灑糕、蘇子葉餑餑等。小米面餑餑有牛舌餅、碗坨;苞米面餑餑有“菠蘿”葉餅(以柞木闊葉做皮，在皮上抹面，內(nèi)加菜餡)、苞米餑餑(即發(fā)糕);高粱米面甜餑餑(加上許黃豆磨水面蒸制)。形成了春做豆面餑餑，夏做蘇葉餑餑，秋冬做粘糕餑餑的慣俗。

冬天到來，東北也沒有什么新鮮、好吃的東西，人們就把大黃米磨成面，包上豆餡，上屜蒸熟，然后凍起來，以后隨時想吃，就從外面拿回來化開，熱一下吃。有條件的，可以用粘豆包蘸白糖吃。

第八怪　　不吃鮮菜吃酸菜

那個時侯不是不吃鮮菜，是吃不上鮮菜。冬天，人們?yōu)閭渥阍蕉卟?，除了在地窖里貯藏白菜、蘿卜外，家家都漬酸菜。漬制方法是：把鮮菜洗干凈后，用熱水浸燙后放到大缸當(dāng)中，一層菜一層鹽，灌上一些水，上面再用大石頭壓起來，一段時間過后，大白菜就發(fā)酵了，這樣漬制的酸菜一直可以保存到第二年開春。酸菜可做湯、填火鍋、做餡等食用。雖然現(xiàn)在人們四季都可以吃上鮮菜了，但是冬天吃酸菜這個習(xí)慣一直延續(xù)下來甚至夏天也漬酸菜吃。

第九怪　　捉妖降魔神仙舞

農(nóng)村偏遠(yuǎn)落后，孩子們又很少上學(xué)，人們常常對科學(xué)的認(rèn)識不夠，一些別有用心的人懶于田間勞動，就利用這一點以及對妖魔鬼怪的懼怕心理，自己裝神弄鬼，愚弄百姓，榨取錢財。因此，人們在生病時，就以為是妖魔鬼怪附體，招了“沒臉的了”，于是，就請這樣的誣醫(yī)神漢，“大神”、“二神”或“幫兵”等一班人馬，連唱帶跳地給病人“跳大神兒”來驅(qū)魔降妖。

事實上，“跳大神”實際是薩滿(巫師)的舞蹈，薩滿舞是巫師在祈神、祭禮、祛邪、治病等活動中所表演的舞蹈。滿族稱薩滿舞為“跳家神”或“燒旗香”，在表演的時候，薩滿腰間系著長鈴，手持抓鼓或單鼓，在擊鼓擺鈴聲中，請各路神靈。請來神靈后(俗稱“神附體”)，就要模擬所請之神的主要特征，作為各路神靈的表演。比如：請來“虎神”要竄跳、撲抓;請來“鷹神”，要擬鷹飛舞，啄食供品;或者在黑暗神秘的氣氛中舞耍點燃的香火，這就表示已請來“金蒼之神”。

蒙古族稱薩滿舞為“博”、“博舞”。薩滿的神帽上有鷹的飾物，身穿帶有飄帶的裙，腰里系著九面銅鏡，用以顯示其的神威、法力。表演的時候，法器用單面鼓，一名薩滿為主另外兩名薩滿為他擊鼓伴奏。舞蹈多是模仿鳥獸與各種精靈的動作，最后表演“耍鼓旋轉(zhuǎn)”。這就是“薩滿舞”，俗稱“跳大神”。

第十怪　　煙囪砌在山墻外

有兩個說法，有的說是過去蓋房子砌磚的技術(shù)不夠高，如果煙囪從屋頂出去，下雨時雨水會沿著煙囪流進(jìn)屋子里，造成濕墻根等現(xiàn)象。于是人們?yōu)榱吮苊膺@個麻煩，建造房屋時，把煙囪建在房山頭兒一側(cè)。另一種說法是，秋天收獲糧食的時候，為了貯存糧食而在房山頭建的糧食囤子，因為糧食囤子高，象個煙囪一樣。

窗戶紙糊在外，大姑娘叼煙袋，養(yǎng)活孩子吊起來，這三個原本是滿族人的三大怪，后來延伸到了整個東北?？傊@十大怪的出現(xiàn)或形成，主要原因是過去東北農(nóng)村比較貧窮落后造成的。如今在黨的富民政策指引下，農(nóng)村人自己蓋樓房、燒暖氣、鋪地面的早已不是什么新鮮事，甚至種地不但是機(jī)械化，而且農(nóng)活都是雇別人來干。農(nóng)村和城市人的生活差別越來越小，日子過得越來越紅火，而這十大怪也最終將慢慢成為歷史，成為人們茶余飯后講給孩子們聽的笑話。

婚俗

1、擇正日

在東北黑龍江結(jié)婚當(dāng)天的好日子被叫做“正日子”，正日子一般都是由新郎家選擇，而非正日子也叫“待客日”則是由新娘家定，一般待客日要比正日子早三至四天。待客日當(dāng)天準(zhǔn)新郎官要在新娘家呆上一整天，招待女方家的親朋好友。女方家長要在當(dāng)天婚宴酒店大擺宴席，招待所有來賓。新郎新娘穿上禮服，主持人司儀嘉賓代表上臺發(fā)表講話，也算是先行嫁了一把，新人還需要給每位來賓敬酒并收女方親朋好友的禮錢。散席后新郎就要回到自己的家中，等到結(jié)婚那天才可以見新娘。

2、迎親

按照東北人的習(xí)結(jié)婚習(xí)俗，結(jié)婚當(dāng)天迎親越早越好，因為有“搶頭”一說，新郎迎親的時間也是找人占卜給指定的好時辰，一般會有8和9這2個數(shù)字，寓意著發(fā)財和長久之意。而新郎來接親的人也必須是單數(shù)，因為娶回老婆就湊成了雙數(shù)，而人數(shù)最好是控制在十幾人，當(dāng)中必須有一對小男娃小女娃。

新郎迎親時需要帶上里脊肉給丈母娘吃，寓意為“離娘肉”，還要帶上紅線捆著的大蔥(寓意生活充實)和“聚寶盆”(其實就是一個裝滿生活用品的紅臉盆)。新娘在娘家要坐在一張新被子上，俗稱“坐?！?，而新郎到達(dá)新娘家時會有女方的家屬來堵門，等到給了紅包改口叫了“爸媽開門”后才給進(jìn)來。

依照東北人的結(jié)婚習(xí)俗，手捧花的數(shù)目必須有九，寓意著長長久久，新郎把手捧花獻(xiàn)給新娘后，要比一比誰先和對方講話，先講話的那一方在婚后生活中就要受到對方的管制了。因此，對方都會耍些小聰明讓對方先開口啦，非常有趣哦。然后新郎會把帶來的金盆給新娘子洗臉，并在里面鋪上厚厚的硬幣，新娘洗完臉后就會由娘家人中的小男孩端著潑出去，寓意著嫁出去的女人潑出去的水，從此，女兒就是別人家的人了。接著一對新人要開始吃新娘家煮好的長壽面了，吃的時候必須是互喂，如果新娘家有親弟弟的話，就會去搶長壽面吃，這樣就能借到新人的喜慶和福氣了。吃完面后新郎需要給新娘的父母行點煙禮，而新娘的父母會給女婿封個大紅包，然后再集體照相合影。

3、送親

在東北黑龍江送親的人數(shù)是不講究的，但是新娘的弟弟必須要去，并且要坐在婚車上叫“壓車”，并且新人還要給一個大紅包哦。按照東北的結(jié)婚風(fēng)俗，媽媽是不能送嫁出去的女兒的，新娘的爸爸就可以去，而媽媽在送女兒時要哭嫁，如果女兒也哭了，那就會讓娘家人富裕起來，這叫做“灑金豆子”。

接下來就要準(zhǔn)備把新娘子娶回家了，新郎必須給新娘穿上紅鞋子，當(dāng)然這并不是一件很容易的事情哦，因為伴娘會把紅鞋子給藏起來，要是新郎自己找不到的話，就要給大紅包伴娘才會告訴你紅鞋子在哪了。

4、結(jié)婚

按照東北黑龍江的結(jié)婚習(xí)俗，新娘必須給婆婆頭上戴花并改口叫爸媽，當(dāng)然改口費是有個大紅包的，一般是封1001元，寓意著新娘是“千里挑一”的，進(jìn)了新房，新娘就要開始吃花生和紅棗寓意著早生貴子。而新房內(nèi)的所有箱子和柜子都會堆上硬幣，寓意著富貴。接下來就會在婚房中調(diào)戲下新人同時照相合影留下美好回憶，然后按照預(yù)定的時間去酒店舉行婚禮。

酒店婚禮的舉行跟全國各地大同小異，主持人司儀主持完婚禮，新人輪番敬酒、送客。按照東北黑龍江的習(xí)俗送親的人必須要在12點之前離開。晚上新人必須要家里一起吃團(tuán)圓飯。

5、回門

和全部各地的風(fēng)俗一樣，東北的結(jié)婚習(xí)俗也是三天后新郎陪新娘回娘家，但必須在太陽下山之前回男方家，如果新娘家是外地的很遠(yuǎn)，那就得九天后才能回門了。