吃只是一種從身體到身體，從精神到精神有種說不出來的感覺快樂。有人說也用眼睛吃，這是顏色、味道和形狀的一種特殊溝通。美食文化猶如圣潔的愛情，音樂靈感的閃光，都類似肉體的自然感覺。下面是小編為大家整理古巴餐桌禮儀，希望對您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學習!

古巴的餐桌禮儀

古巴人民是一個愛好享受一切快樂的民族，因此本書不能不提及古巴人的吃。請記住，去古巴旅游，可別錯過品嘗古巴的烤龍 蝦、圣地亞哥的烤乳豬和科佩里亞的冰淇淋。幾個世紀以來，古巴形成了自己獨特的烹飪和甜食制作法。正如古巴著名詩人尼古拉斯·紀廉所寫：“混血，混血，一 切都被同化……”色、香、味俱全的古巴烹飪和甜食像古巴民族的形成一樣，可謂集諸民族之大成而獨具自己的特色。

隨著時間的推移，古巴人烹飪出豐盛的各色各樣的菜肴，在大理石餐桌、雪松木餐桌抑或水晶餐桌上的古巴菜肴看上去令人胃 口倍增：誘人的香味、鮮嫩艷麗的色彩、名貴的佐料，一道道蔬菜和腌肉都是美味佳肴。且不談豪門的山珍海味，也不談國家的盛宴，僅談?wù)劰虐袜l(xiāng)村和小鎮(zhèn)的民間 美食。木薯是美洲印第安民族主要的食品之一。一雙雙堅實的，長著老繭的手烹飪出土著人百吃不厭的木薯。水晶般的木薯在饑荒的艱難歲月里不知拯救了多少古巴 人的生命?！皼]有面包木薯”，是民間的口頭禪，在歡樂的日子里和艱難的歲月中古巴人都這么說。亞非拉三大洲的白人、黑人和黃種人的雙手把古巴烹飪發(fā)殿成最 可口的美食文化。西班牙伊比利亞文化的小鍋湯汁，非洲的佐料與冷拌莧菜、糯米食品和種植在城郊菜園里品種繁多的大量蔬菜……都成了古巴美食文化的有機組成 部分。

在古巴有農(nóng)民的烹飪，有工薪階層的烹飪，也有中產(chǎn)階級精細的、具有地方風味和歐洲味道的烹飪?？傊懈鲊L味的菜肴， 混合的或純粹的佳肴。阿希亞科湯是典型的滲透文化的美食，是古巴美食的象征。古巴最著名的人類學家明確表示，古巴民族也稱阿希亞科民族，在那里匯集了世界 上所有的文化。因為所有的蔬菜、所有的肉，都可以放進鍋里熬成一鍋美味的阿希亞科湯菜，但一般而言，民間最常見的土豆、胡蘿卜和雞肉或者豬肉，再加上油梨 就是上佳的阿希亞科。據(jù)傳說，吃了阿希亞科可以驅(qū)除邪惡。在哥倫比亞、委內(nèi)瑞拉等其他拉美國家民間都有阿希亞科這道佳肴，但其質(zhì)量要隨主人的經(jīng)濟條件而 定。

古巴民間待客非?？犊?/strong>

古巴人對客人是慷慨得非同尋常，初次交往，交談一會兒，如果客人給主人留下的印象很好，主人便會將自己的經(jīng)歷、愛好、家庭等毫不隱瞞地告訴客人，讓人感到一見如故。同外來客人初次相識，談得投機，會當場邀請客人到家中作客，拿出家中最好的食物招待，讓客人高興進門，滿意告別。

按照古巴的商務(wù)禮俗，隨時宜穿保守式樣西裝。拜會政府機關(guān)，必須先訂約。居民大多數(shù)信奉天主教，宗教對他們的生活習慣有較大的影響，如：忌諱“13”這個數(shù)字，更忌諱13日星期五這一天舉行娛樂活動;嬰兒出生后要舉行洗禮，并給其取教名;習慣過復活節(jié)、圣誕節(jié)、狂歡節(jié)等。還有一種奇趣的習俗，即在每年的新年除夕，按習慣每人必須要準備一碗清水，等午夜的時鐘敲過12下后，每人就各自將準備的那碗清水到室外去以表示去舊迎新。

經(jīng)濟機構(gòu)都是國營，各個貿(mào)易組織無在外貿(mào)部統(tǒng)一領(lǐng)導之下。和古巴商人打交道，你得有恒心、有毅力、有耐心，才做得成買賣，古巴官員對外國人還算友好。在談話時，宜避免談及你所代表的公司的業(yè)務(wù)以外的事務(wù)。古巴人會要求你打折扣。還價甚厲害。兌換古巴幣，一定要到指定的官方兌換處辦理。在古巴，別給對方禮物這被視為非法行為。對方如招待你餐，一定是一群人在公共店進行，不會是一對一在旅舍密餐，注意禁止對軍事設(shè)施、政府機關(guān)拍照。少談古巴的內(nèi)政與外交問題。

信仰忌諱

古巴人大多信奉天主教，一部分人信奉新教。他們忌諱“13”和“星期五”。認為這些都是令人懊喪的數(shù)字和日期，會給人帶來厄運，所以人們厭棄它。他們忌諱戴帽子。認為只有親人去世了，才戴帽子來表示悼念。他們忌諱以刀劍作禮物送人。認為這是割斷友誼的象征。他們在飲食上特別重視菜肴的色彩，若缺乏紅麗濃艷，既使味道再美的菜肴，他們也感到不稱心。

古巴人待人熱情，對中國人比較友好。與政府部門打交道時一般以同志(compaero)相稱。每年全國性假期主要有四個：1月1日(國慶節(jié))、5月1日(國際勞動節(jié))、7月25至27日(紀念“七?二六”運動)和10月10日(獨立日)。

當?shù)厝舜┲容^隨意。一般外事和禮儀活動男士著古巴國服瓜亞維拉(GUAYABERA)，特別正式場合著西裝。