三伏天高溫，人易出汗，使機體因丟失大量的礦物質和維生素而導致內環(huán)境紊亂，而綠豆中含有豐富無機鹽、維生素。2022年三伏天飲食養(yǎng)生食譜有哪些你知道嗎?一起來看看2022年三伏天飲食養(yǎng)生食譜，歡迎查閱!

三伏天飲食養(yǎng)生食譜

1、山藥排骨

材料:山藥300克、排骨350克,蔥花少許。

做法:將所有食材洗凈,排骨開水泡洗后祛除腥味及血絲;放適量的水在鍋內燜煮排骨,待水開后,放入切好的山藥;燜煮大概20分鐘后,湯色變白,香味飄散,加入適量的鹽和蔥花即可。

功效:三伏天炎熱濕氣重,人體排汗嚴重,鉀鈣微量元素流失嚴重,容易傷陰耗氣,此時最應該食用補血益氣、滋陰養(yǎng)脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材,并帶有補鈣之效。

2、三豆湯

材料:綠豆,赤小豆,黑豆,紅糖。

做法:將三豆洗凈,用冷水泡半個小時;三豆放入鍋內,加適量水,小伙燜煮;大概四十分鐘左右后,豆香溢出,豆質變軟后,加入適量的紅糖即可。

功效:三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效,是三伏天最佳食譜之一。

3、苦瓜炒蛋

材料:苦瓜一根、雞蛋一顆。

做法:將苦瓜洗凈,切片狀,雞蛋打入碗中,攪拌成蛋花;鍋內放入適量的油翻炒苦瓜,苦瓜由深綠色變?yōu)闇\綠色、質變變軟時,再加入蛋花;再翻炒兩分鐘加入適量的鹽和味精即可。

功效:夏季吃苦味食物,有清熱祛暑、緩解疲勞之效,幫助人們健康度過夏季。

三伏天來了該注意些什么

三伏天謹防“情緒中暑”

很多人到三伏天就會出現(xiàn)各種情緒問題：心煩、焦躁、易怒。夏屬火，與心對應，很多人出現(xiàn)脾氣暴躁、心煩失眠等癥狀，都是因為心火太旺的原因，夏季氣溫高，易使人煩躁、怠倦，因此三伏天除了防中暑外，更要謹防情緒中暑。” 那么，怎樣預防情緒中暑呢?建議保持心情舒暢，重視心神的調養(yǎng)，是預防情緒中暑的關鍵，建議大家在三伏天多安心靜養(yǎng)，不要遇到一些小事就急躁，一旦出現(xiàn)‘情緒中暑’，建議閉上雙眼深呼吸，以緩解自己不安的情緒。

三伏天養(yǎng)生因體質差異方法不同

平和質的人胖瘦勻稱、目光有神、精力充沛，其調補原則是協(xié)調陰陽，暢通氣血，促進代謝，在飲食上沒有明顯的禁忌;而痰濕質的人腰腹部肥滿，肢體沉重倦怠，調補應以疏肝理氣為主，飲食上宜食具有健胃、行氣、活血之物，如陳皮、玫瑰花、茉莉花、山楂等;陽虛質的人怕冷，肢體不溫，經常感到背部和膝關節(jié)以下寒冷，調補應以溫補脾腎，宜食溫熱的食物，比如荔枝、龍眼、羊肉、狗肉等;氣虛質的人四肢倦怠、肌肉松軟、不喜運動，調補應以補益脾肺為主，更要慎避風邪，飲食上宜食性質平和、偏溫之物，如山藥、龍眼肉、蓮子等。

三伏天，飲食宜清淡且多吃“苦”

三伏天飲食要格外注意。飲食要清淡，注意衛(wèi)生，避免夏季傳染病。同時，多吃苦味食物，如苦瓜、苦菜等，這樣可以清熱祛暑，健脾開胃，還能增進食欲，緩解不適感。少吃油膩和辛辣的食物。三伏天氣溫較高，人體代謝快，能量消耗大，這個時候一定要適當補充蛋白質，每日攝入量應在100克-120克左右，如鴨肉。據(jù)了解，鴨肉富含蛋白質，可及時補充夏日高溫帶來的過度消耗，并且還具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛、利濕的作用。鄧燚指出，除了補充蛋白質，三伏天酷熱，人們常常是“無病三分虛”的狀態(tài)，這時可以吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、蜂蜜、蓮藕、木耳、菊花粥等。值得注意的是，體質偏熱的人在三伏天要注意少吃溫性、熱性食物，比如羊肉、狗肉、黃鱔等。

三伏天外出防曬防中暑

預防中暑是大家首先想到的問題。當最高氣溫超過30攝氏度時，人要減少運動量，不要長時間在烈日下暴曬，并保持充足的飲水。三伏天最好避開中午出門，減少中暑的幾率，同時，身邊還要存放一些人丹、十滴水、清涼油、藿香正氣水等常規(guī)的防暑藥品。

一般來說，上午十點到下午三四點，紫外線指數(shù)最高，容易中暑，大家最好在此期間減少戶外活動。要外出的話，要做好相應的防暑措施，如打遮陽傘戴遮陽帽、戴太陽鏡、涂防曬霜?？梢远嗪刃┑}水和綠豆湯，消暑又補充水分。

三伏天養(yǎng)生小常識

1、熱水泡腳

很多人在進入伏天后,會感到四肢乏力、全身發(fā)困、渾身酸困、汗出過多而黏膩不爽,有時候吃東西也感覺沒有胃口,吃下去難以消化,整天肚子脹脹的。造成這一切的根本原因就是濕邪,而對付濕邪的一個很好的辦法就是用熱水泡腳。

2、吃絲瓜

伏天吃絲瓜賽人參,這是因為絲瓜里邊含有人參所含的成分——皂甙,非常適合伏天食用,解暑防燥。新買來翠綠的絲瓜,無論是做清湯,還是做排骨、雞湯,都能除油解膩,令人胃口大開。天熱的時候,涼拌絲瓜最好。

3、喝羊肉湯

很多人認為,牛羊肉僅是冬天進補的佳品,在夏天吃容易上火。實際上這種觀點是對牛羊肉滋補性的一個認識誤區(qū)。伏天吃牛羊肉、喝羊肉湯,強身健體,滋陰補氣。因此,也有“伏天一碗羊肉湯,不用神醫(yī)開藥方”的說法。此外,夏季吃牛羊肉對補充營養(yǎng)非常必要,吃點性溫和的牛羊肉,不但能夠補充豐富的營養(yǎng),還能以熱制熱,將冬春之毒與濕氣通過排汗、排毒驅除。