春去夏來，萬物由生到長。在南方，這個(gè)季節(jié)可吃的鮮物真不少，比如：立夏飯，那么為了方便大家，下面給大家分享關(guān)于立夏飯的做法與材料，歡迎閱讀!

立夏飯的做法與材料

具體步驟

第一步

1. 糯米洗過瀝干

第二步

2. 起油鍋炒咸肉丁,出香味后放筍丁和豌豆一起炒

第三步

3. 放少許料酒,炒到 料大概五成熟,把洗好的糯米放進(jìn)去一起炒,至米微黃,放水,口味重的可以放點(diǎn)鹽

第四步

4. 大火煮開后小火煮大概40~50分鐘. 我是在煤氣灶上用鍋?zhàn)又蟮?發(fā)現(xiàn)沒有經(jīng)驗(yàn),水量不好掌握,以致飯煮的稍爛了點(diǎn).所以 我建議你們用電飯煲煮,這樣比較方便,過程也不用看著.

立夏養(yǎng)生四要點(diǎn)

多進(jìn)稀食有利補(bǔ)養(yǎng)

專家指出，多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時(shí)食粥，午餐時(shí)喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時(shí)加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時(shí)加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

晚睡早起加午休

立夏后，晝長夜短，人們晚睡早起，睡眠往往不足，再經(jīng)過一上午的忙碌，體力和精力的消耗都比較大。因此中醫(yī)提倡夏季午睡，可以起到“加油站”作用，促進(jìn)身體健康、減少疾患發(fā)生。

一般來說，夏季午休以30分鐘至一小時(shí)為宜，時(shí)間過長反而感到疲倦。醒來后不要匆匆起床、馬上投入工作或?qū)W習(xí)，因?yàn)榇藭r(shí)大腦的供血量不足，可能會(huì)出現(xiàn)短暫的功能性紊亂，讓人感到頭昏腦脹，最好再躺10分鐘左右起床。

不過，夏日午睡固然重要，但卻不是對(duì)所有的人都有益。德國的研究發(fā)現(xiàn)，有些人的身體狀況不適宜午睡，比如患有低血壓疾病的人，以及血液循環(huán)系統(tǒng)有障礙、特別是由于腦血管硬化變窄而出現(xiàn)頭暈的人，則不宜午睡。

心靜自然涼

立夏后氣溫逐漸炎熱，人體容易感到煩躁不安、愛發(fā)脾氣，有些平時(shí)不太急躁的人，到了夏季也會(huì)為一些小事情發(fā)脾氣。專家認(rèn)為，這是由于過高的氣溫加劇了人們的緊張心理，為心火過旺所致。他說，心臟的生理功能為主血脈、主神志。心臟是重要的血液循環(huán)器官，心臟陽氣推動(dòng)血液循環(huán)，把營養(yǎng)物質(zhì)供養(yǎng)到全身，維持人體正常的生理功能。而人的心理、情緒與軀體可以通過神經(jīng)內(nèi)分泌免疫系統(tǒng)互相聯(lián)系、互相影響，因此夏季心火過旺，不僅情緒容易起伏、出現(xiàn)波動(dòng)，還會(huì)降低人體免疫功能，稍有不妥就會(huì)發(fā)生各種疾病，特別是老年人出現(xiàn)心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況并不少見。

因此，專家提醒，夏季要保持平和的心態(tài)，切忌狂喜大怒傷心?！跋募眷o養(yǎng)心臟很重要，盡量避免發(fā)脾氣，保持心態(tài)平和、笑口常開，聽音樂、釣魚、繪畫、下棋、種花養(yǎng)草之類的活動(dòng)可以怡情養(yǎng)性，讓人心情安靜，而心一靜下來，即便是炎熱的夏季，人體也會(huì)感到舒暢、精神好?！?/p>

避免出大汗

《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：“夏三月，此謂蕃秀;天地氣交，萬物華實(shí)。”夏季的三個(gè)月是春華向秋實(shí)的過渡，為萬物生長的重要時(shí)期，中醫(yī)認(rèn)為，一年四季中，夏天屬火，火氣通于心，故夏季與心氣相通，因此夏天要晚睡早起、重視“靜養(yǎng)”。

專家提醒，夏季人體容易出汗，雖然適當(dāng)?shù)某龊褂欣谌梭w散熱，但要避免大汗淋漓，以免出汗過多而傷到心。中醫(yī)認(rèn)為，“汗為心之液”，而且“血汗同源”，因此“汗出傷陽”，如果夏季出汗過多，人體水分減少，電解質(zhì)流失，血液會(huì)變得黏稠，嚴(yán)重時(shí)甚至出現(xiàn)中暑、休克、中風(fēng)、心梗等危險(xiǎn)情況。

夏季出汗多，要注意補(bǔ)充水分，促進(jìn)體內(nèi)致熱物質(zhì)從尿、汗中排出，達(dá)到清熱排毒的目的，但在感到口渴的時(shí)候猛喝水則是不可取的，甚至可能造成水中毒。應(yīng)在平時(shí)就多注意補(bǔ)水，大量出汗時(shí)可以適當(dāng)補(bǔ)充一些淡鹽水，以調(diào)養(yǎng)心臟。另外，豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。

立夏節(jié)氣養(yǎng)生需要注意事項(xiàng)

一、立夏養(yǎng)生之早睡早起

中醫(yī)認(rèn)為“夏氣與心氣相通”，立夏養(yǎng)生要注意早睡早起，重視“靜養(yǎng)”，避免運(yùn)動(dòng)過后大汗淋漓，“汗”出傷陽，在飲食調(diào)養(yǎng)方面，宜采取“增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則，飲食宜清淡，多吃蔬菜、水果、粗糧。起床前可以做幾個(gè)小動(dòng)作，有利于增強(qiáng)體質(zhì)，中醫(yī)養(yǎng)生，延年益壽。

二、立夏養(yǎng)生之飲食清淡

立夏過后，溫度逐漸攀升，人們就會(huì)覺得煩躁上火，食欲也會(huì)有所下降。立夏飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又起到強(qiáng)心的作用。宜采取“增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則，飲食應(yīng)清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并擱涼后食用，也可起到健胃、驅(qū)暑的功效。平時(shí)多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。

三、立夏養(yǎng)生之精神養(yǎng)生

養(yǎng)生專家提醒說，立夏以后，天氣轉(zhuǎn)熱，人的心神易受到擾動(dòng)，出現(xiàn)心神不寧。因此，值此時(shí)節(jié)，人們要格外重視精神的調(diào)養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)心臟的保養(yǎng)，尤其是老年人不可有過激之處，應(yīng)該保持愉快的情緒，安閑自樂，切忌暴喜傷心，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)。

四、立夏養(yǎng)生之食補(bǔ)涼血

立夏之后血熱會(huì)給人帶來很多不適，氣虛血熱會(huì)影響人的消化功能。因此，每頓飯不要過飽，給胃留下足夠的蠕動(dòng)空間。還人以輕松自然。今年的夏季注意涼血補(bǔ)氣和早睡早起，是人儲(chǔ)存陽氣力求身體大獲豐收的一個(gè)季節(jié)。

五、立夏養(yǎng)生之避免貪涼

對(duì)大多數(shù)人特別是關(guān)節(jié)患者來說，夏季應(yīng)該避免貪涼，不用或適度使用空調(diào)和風(fēng)扇。在工作場合中，應(yīng)把自己的病情告訴同事，以取得同事的理解，盡量不用空調(diào)或適當(dāng)調(diào)高溫度。最好常備一件長袖衣，隨外界環(huán)境隨時(shí)加減衣服。

六、立夏養(yǎng)生之謹(jǐn)防外感

立夏節(jié)氣，人們常常衣單被薄，即使體健之人也要謹(jǐn)防外感，一旦患病不可輕易運(yùn)用發(fā)汗之劑，以免汗多傷心，避免氣血淤滯，以防心臟病的發(fā)作。故立夏之季，情宜開懷，安閑自樂，切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。