隔夜飯是指前一天晚上剩下的飯,存在衛(wèi)生問題,食用不當可能導致食物中毒、影響健康。下面小編給大家分享餿米飯的危害事項，希望能夠幫助大家!

餿米飯的危害事項

1.米飯變壞變餿,是由于金黃色葡萄球菌或蠟樣芽孢桿菌及其它腐敗細菌在剩下的米飯上大量生長繁殖所造成的。 金黃色葡萄球菌和蠟樣芽孢桿菌在攝氏32-37℃溫度下繁殖最快.這兩種細菌在繁殖過程中還能產生腸毒素。

2.人吃了含有腸毒素的餿米飯就會引起食物中毒.這種食物中毒潛伏期短,一般1-5小時,中毒癥狀主要有惡心、反復嘔吐、腹瀉等，有的還有頭暈、頭痛、發(fā)低燒等。

3、米飯變質以后是不能再吃的，變質就說明米飯壞掉了，出現發(fā)酸或者變餿等多種不良狀況，變質以后的米飯中會有多種細菌存在，人們如果再接著食用，不但會感覺味道特別不好，還會讓這些細菌進入身體內部，引發(fā)腹痛或者腹瀉等多種疾病。

吃了變餿的米飯，其中的金黃色葡萄球菌繁殖的比較多，可能會存在腸毒素，一旦吃了可能會有惡心、嘔吐等的一些食物中毒現象，因此平常盡量避免吃變餿的米飯。

關于隔夜飯的注意事項

首先要明確一點,只要食物沒有變質都是可以吃的,不過事實上放過夜之后米飯上面還是會有細菌等物質的,雖然并不是一定會得病,但是能夠不吃的話還是建議不吃。一般米飯多了必須要過夜的話建議一定要包裝好,注意不要用塑料或者泡沫的盒子裝,用瓷碗或者是玻璃碗比較好,注意如果是放在外面的時候千萬不要放在密不透風的位置。

一般隔夜飯的話比隔夜菜要好的多,隔夜菜才是非常的不建議吃,那個對身體危害太大,甚至有可能致癌,米飯的話就比隔夜菜還一些,不過注意米飯里面不要放菜之類的東西,混在一起隔夜之后很容易導致變質的,這一點要注意。

建議在生活上，特別是綠色蔬菜。最好是現吃現做，不要剩菜。不管是從營養(yǎng)來說還是食品的安全來講，這些是最好的辦法。不管剩的飯菜是什么，一定要記得密封保存，減少污染。但隔夜飯加熱的話，一定熱透了再吃，為了安全著想。

餿米飯怎么用來養(yǎng)花

花卉不僅能為室內增添綠意和芳香，還能凈化空氣，因此不少人都喜歡在室內養(yǎng)殖花卉。花卉的養(yǎng)殖需要多用心，定期澆水和施肥，其實家里的餿米飯也可以妙用來養(yǎng)花。

餿米飯怎么用來養(yǎng)花？

剩米飯漚土，肥效超足，家里面的剩米飯還可以用來漚土，效果也是很不錯的哦。

操作步驟：1、咱們首先準備一個泡沫箱或者是大的塑料桶，咱們一層一層的鋪上，先一層米飯，然后再一層土壤，一層一層鋪好之后，就可以放在光照好的地方漚土啦~

2、可以澆上一點淘米水之后再漚土，一般來說，米飯比較軟爛，很容易漚好，一個月就差不多了，土壤變得比較黑的時候，就是非常好的營養(yǎng)土了。

3、現在秋天，正好是每年給花卉換盆的時候，我們可以將這些土用來換盆，還省得施肥了呢！

家里的剩米飯稍微有點餿味，可以用它來漚土，充當花卉的肥料，具體的步驟大家可以參照上面的方法來進行，可以將漚好的米飯和土壤一起在換盆換土的時候加入。