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食堂安全保衛(wèi)知識

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在夏季,許多人的飲食都不規(guī)律,要么厭食,要么就暴飲暴食,而且很容易多吃生冷的食物,這些都是不利于身體健康的。下面小編給大家分享關于健身飲食注意事項,希望能夠幫助大家!

關于健身飲食注意事項

1、練后攝入蛋白質(zhì)

促進肌肉復原當我們當我們在鍛煉的時候,實際上是在破壞肌肉。而在鍛煉完之后,通過攝入食物、蛋白質(zhì)等來修復被破壞的肌肉,促進肌肉的增長。蛋白質(zhì)粉里含的就是蛋白質(zhì),補充的蛋白質(zhì)和那些訓練完后吃牛肉、雞胸肉是相似原理。

2、食肉同時最好不再吃蛋白質(zhì)粉

如果你健身鍛煉完了,喝個5、6勺蛋白質(zhì)粉,然后又吃牛肉、雞胸肉等蛋白質(zhì)含量高的,蛋白質(zhì)補充那么多,是會過剩的。鍛煉完畢,相對于50公斤左右的女__,蛋白質(zhì)補充30克左右就夠了。相當于相當于一塊85-90克左右的熟雞胸,亦或者125克左右煮熟的魚肉。單純攝取蛋白質(zhì)粉的話,可以參照蛋白質(zhì)粉包裝上的蛋白質(zhì)含量。

健身飲食注意:多蒸煮不煎炸

這是健身飲食很重要的一點,煎炸食物都用大量油脂烹調(diào)而成的,油脂熱量普遍很高,以豆油是為例,豆油最常見的烹調(diào)用油之一,脂肪含量接近100%,含少量維生素e,但熱量較高,健身減脂期間要盡量避免。而蒸煮的烹飪方式較為清淡熱量較低,減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。

健身飲食注意:少油少鹽少調(diào)料

無論是外出吃飯或是在家做飯時,都應盡量保持三少。過度烹飪和多油鹽、調(diào)料的食物不僅不利于減肥,還會增加心血管慢__疾病的風險。吃鹽太多體內(nèi)聚集很多__離子,就會鎖住水分,造成水__滯留__肥胖,太油膩的東西吃多了會導致卡路里攝入過多必然引起人發(fā)胖。

健身飲食注意:增加蛋白質(zhì)的攝入

我們身體每一個細胞都須要蛋白質(zhì)去建構,由其是肌肉。增加蛋白質(zhì)的攝入在健身期尤其重要,高蛋白質(zhì)補充有很多好處,它能加快運動后的肌肉復元、減少肌肉流失以及促進肌肉生長,還能讓我們更耐餓。這也就是減肥者需要充分蛋白質(zhì)的原因。我們一天要攝取多少份量的蛋質(zhì)呢?大約是體重的2倍數(shù),如70公斤重的男士要攝取140克的蛋白質(zhì)。好的白蛋白質(zhì)來源有:雞胸肉、牛腱子肉、魚蝦貝類、蛋奶豆類。

健身飲食注意:適量的碳水化合物

碳水化合物是身體能量最主要的來源,我們的大腦、__神經(jīng)系統(tǒng)、心臟都主要依賴碳水化合物作為能源。因此,為保持身體機能正常的運行,每餐都應該最少有1/4的份量是來自碳水化合物主食主食。健身減肥者的主食可用紅薯、各種豆類、粗燕麥粥替代白米飯。因為這些食物含有豐富膳食纖維,對消除肚腩有很好的作用,是冬季減肥人士的好選擇。

冬季飲食的注意事項

一、多食海帶、紫菜,促進__狀腺素分泌。

人體的__狀腺分泌物中有一種叫__狀腺素。它能加速體內(nèi)很多組織細胞的氧化,增加身體的產(chǎn)熱能力,使基礎代謝率增強,皮膚血液循環(huán)加快,抗冷御寒。而含__的食物可以促進__狀腺素分泌。含__豐富的食物有:海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

二、多食辣味以御寒。

辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香__揮發(fā)油,胡椒中含胡椒堿。它們都屬于__辣食品,冬天多吃一些,不僅可以增進食欲,還能促進血液循環(huán),提高人體的御寒能力。

此外,冬季要忌食或少食粘膩、生冷的食物,因為此類食物屬__,易使脾胃中的陽氣受損。

三、多食動物肝臟、胡蘿卜,增加抗寒能力。

寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝人維生素a和維生素c,可增強耐寒能力和對寒冷的適應力,并對血管具有良好的保護作用。維生素a主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠__蔬菜等,維生素c則主要來自新鮮水果和蔬菜。

四、多食芝麻、葵花子,提供人體耐寒的必要元素。

寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨__的需求量增大。蛋氨__可以通過轉(zhuǎn)移作用,提供一系列適應寒冷所必需的__基。因此,冬季應多攝取含蛋氨__較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

五、多吃主食,適當吃點羊肉、鵪鶉和海參。

蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以,冬季要適當增加主食和油脂的攝入,保__優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應。__肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多。中醫(yī)認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能,御寒效果最好。

六、補充鈣和鐵,以防寒防冷。

研究顯示:人怕冷與肌體攝入某些礦物質(zhì)較少有關。如鈣在人體內(nèi)含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮__和興奮__。血液中缺鐵是導致缺鐵__貧血的重要原因,常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此,補充富含鈣和鐵的食物,可以提高肌體的御寒能力。

含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

飲食衛(wèi)生注意事項

生話中保持身體健康的首要問題就是時刻注意飲食衛(wèi)生,防止“病從口入”。生活中的飲食衛(wèi)生,主要有以下幾個方面:

l.注意飲水衛(wèi)生 一般來說,生水是不能飲用的.飲用水必須經(jīng)煮沸消毒過濾。

2.瓜果一定要洗凈或去皮吃 吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受農(nóng)藥污染外,在采摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的污染。

3.慎重對待每一餐,不要饑不擇食.不要暴飲暴食 對于外賣的食品。要確保其生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全可信度。自己烹調(diào)食物,要注意合理搭配,避免發(fā)生食物相克中毒事故。

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