飲食衛(wèi)生是為使人們通過飲食能得到足夠的營養(yǎng)、促進生長發(fā)育、增強體質(zhì)所采取的措施。下面小編給大家分享生活中的飲食衛(wèi)生誤區(qū)，希望能夠幫助大家!

生活中的飲食衛(wèi)生誤區(qū)

1、好熱鬧喜聚餐：每當節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館"撮一頓"，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。

2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的?？墒聦嵣?，白紙在生產(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。

3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學上用于消毒的酒精度數(shù)為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。

4、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數(shù)會讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。

5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛(wèi)生紙（尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙）消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細菌；即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。

6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經(jīng)過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。

7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫(yī)學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。

春節(jié)孩子飲食安全

1、注意飲食衛(wèi)生：

春節(jié)期間，人來客往，尤其是大家庭的歡聚，對孩子來說，飲食衛(wèi)生的講究就非常重要，如餐具碗筷的消毒，飯前便后的洗手，千萬不可疏漏。另外，外賣的熟食、腌漬的食品，以及冷拌生吃的菜肴，常常是誘發(fā)小孩腸胃功能紊亂的原因，為了孩子的健康，應盡可能避免。

2、注意飲食結構，提高營養(yǎng)價值：

節(jié)日期間，孩子的飲食平衡結構常常為高蛋白、高脂肪飲食所取代，這雖然迎合許多小孩的口味，但卻常常導致小孩的消化不良，也是造成部分小孩肥胖的重要原因。尤其是孩子一旦習慣于這種飲食，常造成偏食。因此父母親在給孩子用餐時，應注意飲食結構的平衡，做到葷素搭配，這不僅有利于營養(yǎng)物質(zhì)的互補，而且綠色植物富含各類維生素和微量元素，對正處于生長發(fā)育的小孩來說，無疑將是雪中送炭。

3、應擺正主食和零食的位置：

節(jié)日期間，孩子們適度地吃些零食不可避免也無可厚非。但是作為家長必須掌握分寸和尺度，倘若不分主次，甚至本末倒置，以零食取代主食就勢必影響小孩正常的食欲，直接妨礙其正常的生長發(fā)育。尤其應該警惕的是，任何遷就、慫恿一旦使孩子從小養(yǎng)成愛吃零食的不良習慣，將后患無窮。

4、保持孩子良好的食欲:

逢年過節(jié)，每一位家長都心懷美好的愿望，希望孩子能利用短暫的節(jié)假日好好滋補一下，但他們并不知道：孩子營養(yǎng)的補充需要的是除蛋白質(zhì)外的全方位的營養(yǎng)素補充，孩子營養(yǎng)狀況的改善，需要營養(yǎng)物質(zhì)長年累月點滴的積累，而非一朝一夕填鴨式的補充。對孩子來說，更為現(xiàn)實和重要的是如何始終如一保持良好的食欲，因為只有饑餓才是最佳的調(diào)味品，作為父母來說，保持良好的食欲和提供充分的營養(yǎng)都是至關重要的，作為如何調(diào)整好孩子的食欲，無疑是更值得重視的問題。

小學生飲食衛(wèi)生安全常識

一、認識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

二、提高自我救護意識

出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

三、預防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手;

不吃生、冷、不清潔食物;

不吃變質(zhì)剩飯菜;

少吃、不吃冷飲;

少吃、不吃零食;

不要長期吃辛辣食品;

不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水;

劇烈運動后不要急于吃食品或喝水;

不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標準的純凈水。