保障大眾的飲食衛(wèi)生安全對于社會經(jīng)濟發(fā)展有著重要的意義，那么關于飲食衛(wèi)生安全常識有哪些內(nèi)容呢？下面小編給大家分享關于飲食衛(wèi)生安全常識，希望能夠幫助大家!

關于飲食衛(wèi)生安全常識

1、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，飯前、便后要洗手。

2、學生要學會辯認安全食品的標志，不購買食用三無食品飲品。不食用過期變質(zhì)食品。

3、生吃瓜果要洗凈，不喝生水，不隨意食用野菌、野菜、野果，以防中毒。嚴禁偷吃農(nóng)戶樹上果、地中瓜，謹防防蟲害藥中毒。

4、出現(xiàn)食物中毒后，應盡快消除毒物，立即上報，并送醫(yī)院救治。

食品安全基本常識

1、購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產(chǎn)品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

4、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

飲食安全知識小常識

養(yǎng)成良好的飲食習慣。吃東西時不要狼吞虎咽;吃東西時不要同時做別的事情，更不要相互追逐、打鬧;一日三餐定時定量，不暴飲暴食。

養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

食物一旦煮好就應盡快吃掉。食用在常溫下已存放45小時的煮過的食物有危險。

保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應用干凈的布揩干凈。這塊揩布的使用不應超過1天，下次使用前應把布在沸水中煮一下。如有條件，不用揩布，而用活水先沖用具，再晾干。

不要讓昆蟲、兔、鼠和其它動物接觸食品。動物通常都帶有致病菌的微生物。

不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚。只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

食物煮好后常常難于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小時，應在高溫(接近或高于60°C)或低溫(接近或低于10°C)的條件下保存。常見的錯誤是把大量的、尚未冷卻的食物放在冰箱里。

不隨意購買、食用街頭小攤販出售的'劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。

在商店購買食品、飲料，要特別注意是否標明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購買過期食品飲料。不食、飲過期食品飲料。