食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。下面是小編給大家整理的農(nóng)村飲用水安全知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

農(nóng)村飲用水安全知識(shí)

什么是飲用水安全?

飲用水安全是指人人都可以及時(shí)、方便、經(jīng)濟(jì)地獲得滿足清潔和健康要求的生活用水的一種社會(huì)狀態(tài)。我國(guó)農(nóng)村飲水安全是指飲用水的 水質(zhì)、水量、取水方便程度及保證率符合一定的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定。

2飲用不安全的水會(huì)有哪些危害?

依據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，世界上人類80%的疾病、50%的癌癥都是與飲用水污染或飲用水不安全有關(guān)。長(zhǎng)期飲用不潔的水，有害物質(zhì)在人體內(nèi)逐漸積累，將會(huì)不同程度地誘發(fā)各種急性、慢性疾病，如心血管病、惡性腫瘤、腸胃病、皮膚病等。

3農(nóng)村供水安全與環(huán)境衛(wèi)生狀況有關(guān)嗎?

農(nóng)村飲水安全問(wèn)題與環(huán)境衛(wèi)生狀況密切相關(guān)。農(nóng)村供水與環(huán)境衛(wèi)生、健康教育相結(jié)合，改善居室衛(wèi)生條件，發(fā)展沼氣、改建廚房、新建、改建衛(wèi)生廁所，房前屋后植樹種花，有利于改善農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生狀況，從而支持保證農(nóng)村飲用水安全。

4目前國(guó)家針對(duì)農(nóng)村飲水安全問(wèn)題做出了哪些措施?

近年來(lái)，國(guó)家高度重視農(nóng)村飲水安全問(wèn)題，實(shí)施一系列工程和水安全管理措施，投資力度逐步加大，大量農(nóng)村飲水安全保障工程相繼建成，解決了一些城鄉(xiāng)居民的飲水安全問(wèn)題。但是由于我國(guó)人口眾多、水資源短缺、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展不平衡，農(nóng)村供水總體水平不高。農(nóng)村飲水安全問(wèn)題仍不容樂(lè)觀。不少地區(qū)飲水依然存在水量不足、取水不便及供水保證率低、水質(zhì)性地方病等問(wèn)題，威脅群眾身體健康。

5目前我國(guó)針對(duì)農(nóng)村飲水工程資籌集制度有哪些?

農(nóng)村飲水安全工程建設(shè)資金由中央、地方政府和收益農(nóng)戶共同負(fù)擔(dān)。國(guó)家補(bǔ)助資金重點(diǎn)向中西部地區(qū)傾斜。國(guó)家補(bǔ)助資金主要用于設(shè)備和材料的購(gòu)置，收益群眾適當(dāng)集資和投工。在有條件的地方，鼓勵(lì)市場(chǎng)融資。

農(nóng)村飲用水安全知識(shí)

我國(guó)農(nóng)村供水先后歷經(jīng)了自然發(fā)展、飲水起步、飲水解困、飲水安全四個(gè)階段，自2016年起進(jìn)入農(nóng)村飲水鞏固提升的新階段。

實(shí)施農(nóng)村飲水安全工程，取得了顯著的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)環(huán)境效益：

一是減少了農(nóng)村涉水性疾病，提高了健康水平。我國(guó)已查明并列入規(guī)劃的血吸蟲疫區(qū)、砷病區(qū)、涉水重病區(qū)等飲水安全問(wèn)題全部得到解決，中重度氟病區(qū)的飲水安全問(wèn)題基本得到解決。

二是提升了農(nóng)民生活品質(zhì)，促進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。

自來(lái)水到戶的地方，近一半農(nóng)戶購(gòu)置了洗衣機(jī)、太陽(yáng)能熱水器等家用電器。不僅提高了生活品質(zhì)，還拉動(dòng)了內(nèi)需;不少地方供水排水一體化，改善了農(nóng)村生活環(huán)境，促進(jìn)了美麗宜居鄉(xiāng)村建設(shè)。

.為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，采取有效管理措施保健食品安全管理制度，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務(wù)許可證，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)主體責(zé)任。

二、建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對(duì)餐飲服務(wù)全過(guò)程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實(shí)責(zé)任到人，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。

三、食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)食品安全管理制度。

四、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采取全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

五、食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。

六、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導(dǎo)，每天開展崗位或部門自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。

七、食品安全管理員每周1-2次對(duì)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。

八、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問(wèn)題經(jīng)兩次指出仍未改進(jìn)的，按本單位有關(guān)規(guī)定處理。

九、各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。