食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。下面小編給大家分享預(yù)防發(fā)生食物中毒，希望能夠幫助大家!

預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物

不吃變質(zhì)剩飯菜

少吃、不吃冷飲

少吃、不吃零食

不要長期吃__辣食品

不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

不到無__攤點購買油炸、__熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。

從家里所帶腌制品在校不能超過2天

謹(jǐn)慎選購包裝食品，認真查看包裝標(biāo)識

查看基本標(biāo)識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格

超市食品的標(biāo)語

1.食品安全要重視，qs商標(biāo)少不了。三無食品少去碰，小攤小販離遠點。蔬菜瓜果不能少，牛奶雞蛋營養(yǎng)好。食品安全人人知，身體健康最重要。

2.你說什么不能少？我說食品安全不能少！你說什么不能多？我說食品色素不能多！你說什么不能有？我說蘇丹紅不能有！

3．三無食品要杜絕，油炸食品不能吃。健康食品多買點，綠色食品要常吃。一串麻辣三分美，二串麻辣十層灰。食品衛(wèi)生得注意，若是馬虎要不得。

4．健康的人選擇健康的食品，身體虛弱的人更要選擇健康食品。

5．吃蔬菜，嘗瓜果，不理三無爛產(chǎn)品。

6．多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身體人人有。

7．三無產(chǎn)品不衛(wèi)生，切莫花錢買病生。

8．三無三無，衛(wèi)生全無；三無三無，健康全無。

9．一串麻辣一寸危，寸辣難買寸健康。

10.健康復(fù)健康，健康何其少。你若還不防，病魔再次侵。人生百年為健康，今日不防真可惜，若要福壽定得防。

食品安全小知識

1、世界衛(wèi)生組織(who)公布的全球十大垃圾食物是哪些?

油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)、汽水可樂類食品、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)、話梅蜜餞類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品。

2、“三無”食品是指什么?

無廠名廠址、無出廠合格__、無保質(zhì)期的食品。

3、妨礙青少年發(fā)育的飲食習(xí)慣有哪些?

不定時定量進食，偏食，吃高糖、高鹽、高脂肪的食物，迷戀快餐食品，濫服補__。

4、科學(xué)喝奶方法?

喝袋奶必須煮開了再喝;最好與饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食;不宜與含鞣__的飲食同吃，如濃茶、柿子等;以每天早、晚為宜。

5、哪些人不宜飲牛奶?

經(jīng)常接觸鉛的人、牛奶過敏者、返流__食管炎患者、腹腔和胃切除手術(shù)后病人、腸道易激綜合征患者。

6、純牛奶中能否添加食品添加劑?

不能添加任何食品添加劑。

7、如何鑒別變質(zhì)__奶?

變質(zhì)的__奶，有的不凝塊，呈流質(zhì)狀態(tài);有的__味過濃或有酒精發(fā)醇味;有的冒氣泡，有一股霉味;有的顏__變深黃或發(fā)綠。變質(zhì)的__奶都不可食用。

8、兒童不宜多吃的食物有哪些?

兒童不宜多食以下食物：糖果、甜食、巧克力、果凍、方便面、純凈水、洋快餐、冷飲、銀杏果。

9、孩子如果缺乏維生素a易得什么病?

夜盲癥。

10、孩子如果缺乏維生素c易得什么病?

缺乏維生素c易患壞血癥。

11、兒童吃無鉛皮蛋有害嗎?

“無鉛皮蛋”只是鉛的含量比傳統(tǒng)腌制的皮蛋要低得多。微量的鉛對成年人的健康影響不大，但對兒童來說，無鉛皮蛋也應(yīng)少吃或不吃為好。

12、青少年應(yīng)養(yǎng)成哪些合理的膳食習(xí)慣?

多吃谷類，供給充足的能量;保__足量的魚、禽、肉、奶、豆類、蛋和新鮮蔬菜水果的攝入;參加體力活動，避免盲目節(jié)食。

13、要讓孩子認識到食品安全的重要__，讓他們掌握一些食品安全知識。

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，盡量少吃時間過長的剩飯和剩菜。

14、不宜搭配的蔬菜水果有哪些?

波菜和豆腐，柿子和紅薯，馬鈴薯和香蕉，蘿卜和水果等。

15、不宜空腹食用的水果有哪些?

柑橘、香蕉、柿子。

16、柿子如果一次食量過大，或者是食用未成熟的柿子時，容易引起什么癥狀?

胃柿石。

17、哪些水果蔬菜的皮不宜食用?

紅薯皮、馬鈴薯皮、荸薺皮、柿子皮。

18、喝豆?jié){要注意做到哪五不?

不喝沒有煮沸的豆?jié){;豆?jié){中不能沖入雞蛋;不要空腹飲豆?jié){;不用保溫瓶儲存豆?jié){;不要過量飲豆?jié){。

19、蔬菜為什么不易久存?

將蔬菜存放數(shù)日后再食用是非常危險的，危險來自蔬菜含有的____鹽。亞____鹽在人體內(nèi)與蛋白質(zhì)類物質(zhì)結(jié)合，可生成致癌__的亞____類物質(zhì)。

20、為什么七八分熟的涮羊肉不宜吃?

易感染上旋毛蟲病。