食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對食用者健康、安全的保證程度。那么關(guān)于常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)有哪些呢？下面小編給大家分享八種常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)，希望能夠幫助大家!

八種常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)

一、好熱鬧喜聚餐：每當(dāng)節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，又熱鬧又便于交流感情。其實這樣做不利于健康，容易誘發(fā)飲食衛(wèi)生問題，最健康的應(yīng)該是分餐制，對別人和自己生命健康負責(zé)和尊重。

二、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，以為白紙看上去好像干干凈凈的?？墒聦嵣希准堅谏a(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少化學(xué)成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。

三、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。

四、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數(shù)會讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)當(dāng)先充分清洗。抹布每隔三四天應(yīng)該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當(dāng)而給健康帶來危害。

五、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛(wèi)生紙（尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙）消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細菌；即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。

六、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經(jīng)過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。

七、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。然而，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

八、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。

食品安全五大要點

（一）保持清潔

拿食品前要洗手，準(zhǔn)備食品期間經(jīng)常還要洗手；便后洗手；清洗和消毒用于準(zhǔn)備食品的所有場所和設(shè)備；避免蟲、鼠及其他動物進入廚房和接近食物。

（二）生熟分開

生的肉、禽和海產(chǎn)食品要與其他食物分開；處理生的食物要有專用的設(shè)備和用具，例如刀具和切肉板；使用器皿儲存食物以避免生熟食物互相接觸。

（三）做熟

食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)食品；湯、煲等食物要煮開以確保達到70℃。肉類和禽類的汁水要變清，而不能是淡紅色的。最好使用溫度計；熟食再次加熱要徹底。

（四）保持食物的安全溫度

熟食在室溫下不得存放2小時以上；所有熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時冷藏（最好在5℃以下）；熟食在使用前應(yīng)保持滾燙的溫度（60℃以上）；即使在冰箱中也不能過久儲存食物；冷凍食物不要在室溫下化凍。

（五）使用安全的水和原材料

使用安全的水或進行處理以保安全；挑選新鮮和有益健康的食物；選擇經(jīng)過安全加工的食品，例如經(jīng)過低熱消毒的牛奶；水果和蔬菜要洗干凈，尤其如果要生食；不吃超過保鮮期的食物

學(xué)校食品安全標(biāo)語

1、食品安全是金，百姓健康是福。

2、構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起師生健康“保護傘”。

3、食品安全共同的心愿，社會__快樂的家園。

4、家家關(guān)注食品問題，人人阻截問題食品。

5、學(xué)好食品衛(wèi)生法，保__健康你我他。

6、食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬家。

7、食品安全你我同創(chuàng)，__健康大家共享。

8、食品安全共同監(jiān)督，健康__人人受益。

9、食品安全牢記心，健康幸福伴你行。

10、安全食品聯(lián)萬家，食品安全靠大家。

11、手牽手維護食品安全，心連心構(gòu)筑__家園。

12、手牽手把好食品質(zhì)量關(guān)，心連心守好食品安全門。

13、食品安全__鐘長鳴，健康生活__溫馨。

14、對食品安全多一點關(guān)注，為有限生命多一份負責(zé)。

15、培養(yǎng)食品安全公德心，爭做__社會文明人。

16、普及食品科學(xué)知識，提高安全防范能力。

17、勤查__抓嚴把關(guān)，食品安全重于山。

18、情系食品安全，心鑄__校園。

19、一心一意關(guān)注食品安全，十全十美創(chuàng)建__社會。

20、群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛同筑__家園。

21、食品安全，從我做起。

22、增強食品安全意識，提高師生身體素質(zhì)。

23、齊心協(xié)力抓食品安全，真心實意保群眾健康。

24、美麗西寧我的家，食品安全靠大家。

25、健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點一滴。

26、食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑。

27、人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活。

28、法行天下，食者無憂。

29、食品安全個個參與，__社會人人受益。

30、欲食天下鮮，安全記心間。

31、不嚴格把關(guān)，難出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

32、促進三農(nóng)經(jīng)濟，創(chuàng)建綠__家園。

33、自檢互檢，確保產(chǎn)品零缺點。

34、國富民安天下事，食品安全是大事。

35、從源頭抓質(zhì)量，確保食品安全。

36、保障食品安全，共建__社會。

37、想要健康到老，食品安全不能少。

38、倡導(dǎo)誠信經(jīng)營，建立誠信體系。

39、落實企業(yè)主體責(zé)任，保障食品安全。

40、維護食品安全，從你我他做起。

41、保障食品安全，共建__家園。

42、實施食品放心工程，促進社會__發(fā)展。

43、建立完善制度，保障食品安全。

44、禁止銷售過期、變質(zhì)和“三無”產(chǎn)品。

45、普及食品安全常識，建立科學(xué)飲食文化。

46、千好萬好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。

47、健康生活系千家萬戶，食品安全保國泰民安。

48、產(chǎn)品嚴格檢驗，質(zhì)量自然更好。

49、今日不防真可惜，若要福壽定得防。

50、普及食品安全知識，創(chuàng)建精__健康生活。

51、產(chǎn)品質(zhì)量五缺陷，顧客服務(wù)無抱怨。

52、食品人品大家品，品食品人品__。