如何養(yǎng)成良好的健康飲食習(xí)慣 隨著生活水平的提高，人們的飲食選擇越來(lái)越多樣化，煎、炒、煮、炸樣樣有，一些不良的飲食習(xí)慣也逐步在影響著人們的健康。下面小編給大家分享，希望能夠幫助大家!

堅(jiān)持良好的飲食習(xí)慣

日常生活中要注意飲食衛(wèi)生和習(xí)慣，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，一日三餐定時(shí)定量，不暴飲暴食。

2、養(yǎng)成進(jìn)食前洗手的習(xí)慣。進(jìn)食前用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

3、食物一旦煮好就應(yīng)盡快吃掉。食用在常溫下已存放過(guò)久的熟食有風(fēng)險(xiǎn)。

4、保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應(yīng)用干凈的布揩干凈。這塊揩布的使用不應(yīng)超過(guò)1天，下次使用前應(yīng)把布在沸水中煮一下。如有條件，不用揩布，而用活水先沖用具，再晾干。

5、不要讓昆蟲(chóng)、兔、鼠和其它動(dòng)物接觸食品。動(dòng)物通常都帶有致病菌的微生物。

6、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚。只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

7、不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往存在衛(wèi)生質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。

8、盡量不吃剩飯剩菜。剩飯菜里面含有大量細(xì)菌和毒素，如果是放冰箱里過(guò)了夜更不宜吃。最好每餐飯菜做適合的量，不要剩也不要浪費(fèi)。如果實(shí)在要吃，也一定要徹底加熱后才能吃。

9、水盡量燒開(kāi)后再喝，不喝生水或不潔凈的水。

不吃早餐危害

1、易患消化道疾病。腸胃可能要“造反”。不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。不吃早餐，可使人體消化系統(tǒng)的生物節(jié)律發(fā)生改變，胃腸蠕動(dòng)及消化液的分泌發(fā)生變化，消化液沒(méi)有得到食物的中和，就會(huì)對(duì)空腹的胃腸粘膜產(chǎn)生不良的刺激，引起胃炎的發(fā)生，嚴(yán)重者可引起消化性潰瘍。

2、易患膽石癥。膽結(jié)石患者有90%以上是不吃早餐。不吃早餐或者少吃早餐，空腹時(shí)間太長(zhǎng)，膽汁分泌就會(huì)減少，但是膽固醇含量沒(méi)變，長(zhǎng)時(shí)間下去，膽囊內(nèi)多量膽固醇膽汁就會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石的出現(xiàn)。

3、便秘。在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡(jiǎn)單說(shuō)就是促進(jìn)排便;若不吃早餐成習(xí)慣，長(zhǎng)期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。

4、造成低血糖。人體經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)已消耗殆盡，血糖濃度處于偏低狀態(tài)，不吃或少吃早餐，不能及時(shí)充分補(bǔ)充血糖濃度，上午就會(huì)出現(xiàn)頭昏心慌、四肢無(wú)力、精神不振等癥狀，甚至出現(xiàn)低血糖休克，影響正常工作。

5、易患心腦血管病。人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等顯性或非顯性發(fā)汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不飲水，可導(dǎo)致血容量減少，血液粘稠，血小板集聚性增加，微小血栓容易形成，容易堵塞心腦血管而致病，中老年人尤應(yīng)注意。

6、引起慢性病。不吃早餐，餓著肚子的開(kāi)始一天的忙碌，此時(shí)身體為了取得動(dòng)力，會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體等的腺體去燃燒身體組織，除了可能會(huì)造成腺體亢進(jìn)之外，更會(huì)使得體質(zhì)變酸，久而久之會(huì)患上慢性病。

食品添加劑的內(nèi)容

1、什么是食品添加劑

《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)。我國(guó)食品添加劑目前有23個(gè)類別，超過(guò)2000個(gè)品種，包括防腐劑、漂白劑、膨松劑、護(hù)色劑、甜味劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、香料等等。

2、食品添加劑使用要求

食品添加劑的使用不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)；

不得對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害；

不應(yīng)降低食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；

不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；

在達(dá)到預(yù)期效果的前提下盡可能降低其在食品中的使用量。

3、食品添加劑不等于有毒有害

近年來(lái)的三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊事件引起人們對(duì)食品安全的廣泛關(guān)注，食品添加劑也因此備受誤解。但我們應(yīng)該明確三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊這類物質(zhì)屬于非法添加物，不屬于食品添加劑。對(duì)于食品添加劑，我國(guó)有嚴(yán)格的審批程序，每種食品添加劑在上市之前都會(huì)進(jìn)行“毒理學(xué)試驗(yàn)”，確定其對(duì)人體無(wú)害的劑量方能按獲批使用。但需要注意的是，某種食品添加劑是否有害，要看該物質(zhì)的劑量，如果超限量使用并且被大量攝入，就有危及健康的風(fēng)險(xiǎn)。另外，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑也屬于食品添加劑的范圍，如維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等，在常見(jiàn)的兒童牛奶、AD鈣奶、加碘食鹽、鐵強(qiáng)化醬油等都有添加對(duì)人體有益的物質(zhì)。所以，在日常生活中，我們要正視食品添加劑，不必談添加劑而色變，理性、科學(xué)地對(duì)待尤為重要。