不管做什么，健康都是最重要的，而跟健康最有關(guān)系的就是我們的日常飲食，身為一名大學(xué)生，要更加關(guān)注自身的健康，下面是小編為你精心整理的大學(xué)生飲食健康安全，希望對(duì)你有幫助!

目錄

★大學(xué)生飲食健康

★大學(xué)生健康飲食習(xí)慣

★大學(xué)生健康飲食建議

★大學(xué)生飲食健康

一、平衡飲食

第一個(gè)問(wèn)題，平衡飲食。所謂平衡飲食，有飲和食兩大類。

1、“飲”的問(wèn)題

先說(shuō)飲食的第一個(gè)問(wèn)題———“飲”的問(wèn)題。

提問(wèn)當(dāng)今大學(xué)生：什么飲料最好?學(xué)生異口同聲回答：“可樂(lè)!”可樂(lè)，它只能解渴，沒(méi)有保健作用。

國(guó)際會(huì)議上提出了六種保健品：第一綠茶;第二紅葡萄酒;第三豆?jié){;第四酸奶———你注意啦：人家不提牛奶;第五骨頭湯;第六蘑菇湯。

為什么提蘑菇湯?因?yàn)槟⒐侥芴岣呙庖吖δ?。同一個(gè)辦公室里，有人老感冒，有人老不得病，什么原因?就是免疫功能不一樣。蘑菇湯能幫助提高免疫力，所以是保健品。

為什么提骨頭湯?骨頭湯里含一種延年益壽的膠質(zhì)物質(zhì)，所以世界各國(guó)都有骨頭湯街，而中國(guó)沒(méi)有。

為什么提酸奶?因?yàn)樗崮淌蔷S持菌群平衡的。所謂維持菌群平衡，是指讓有益的細(xì)菌生長(zhǎng)，而把有害的細(xì)菌消滅，所以吃酸奶可以少得病。在歐洲酸奶非常流行，我們?cè)S多女孩喜歡喝酸奶，但是她們不了解酸奶有什么好處。我們很奇怪，中國(guó)酸奶銷量是很低的，而牛奶銷量很大。我們不否定牛奶本身的作用，但它跟酸奶比還不一樣。

還有豆?jié){，后面再說(shuō)。

綠茶：在所有的飲料里，抗癌它是第一名。喝綠茶，能保護(hù)牙齒，還能使血管不容易破裂。

我下面講講為什么要喝綠茶?，F(xiàn)在很多人喝茶，但年輕人不喝。很多人喝紅茶，紅茶加面包在歐洲流行過(guò)，但現(xiàn)在不怎么流行了。大家知道，紅茶加面包沒(méi)有保健作用。綠茶為什么有保健作用呢?原來(lái)綠茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。在所有的飲料里綠茶是第一的。

綠茶里含氟。這個(gè)氟有什么作用呢?古代人很早就知道，曹雪芹寫(xiě)紅樓夢(mèng)時(shí)就寫(xiě)賈府的人吃完飯拿茶漱口。蘇東坡也有記載，他每次吃完飯拿中下等茶漱口，目的是堅(jiān)固牙齒，但他不知道是氟的作用。到了老年，你牙齒堅(jiān)固，不得蟲(chóng)牙。這是很小的一件事，但好處就太大了，值得堅(jiān)持做。

綠茶本身含茶單寧。茶單寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。

葡萄酒：能抗衰老、降血壓、降血脂。所以，有錢的喝紅葡萄酒，沒(méi)錢的吃葡萄不吐葡萄皮，一樣保健。

飲料中第二個(gè)是紅葡萄酒。為什么提紅葡萄酒?很多中國(guó)人不知道，歐洲早就知道了，他們男女老少天天都喝一點(diǎn)紅葡萄酒，什么原因?原來(lái)紅葡萄的皮上有種逆轉(zhuǎn)醇。這逆轉(zhuǎn)醇是抗衰老的，一說(shuō)能抗衰老，人們就愛(ài)喝了。逆轉(zhuǎn)醇還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不易得心臟病。第二，它可以幫助防止心臟的突然停搏，我們叫猝停。什么情況下心臟會(huì)停搏?第一原來(lái)有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關(guān)系。什么食物呢?過(guò)大、過(guò)硬、過(guò)粘、過(guò)熱的食物，容易使心臟停搏。血脂高，也會(huì)使心臟停搏。

紅葡萄酒還有個(gè)作用，就是能降血壓、降血脂。

長(zhǎng)壽，錢和權(quán)都不是主要的，主要的是懂得保健。

人體正常的內(nèi)環(huán)境是弱堿性的，蔬菜和水果中有弱堿性物質(zhì)。凡是發(fā)達(dá)國(guó)家、凡是健康水平高的國(guó)家，都是蔬菜和水果消耗量大的。。

2、“食”的問(wèn)題

再說(shuō)飲食的第二個(gè)問(wèn)題———“食”的問(wèn)題。大家知道，亞洲的食物金字塔最好。什么叫金字塔?就是以谷類、豆類、菜類為食的基礎(chǔ)。

這谷、豆、菜非常好，但在舊金山開(kāi)會(huì)時(shí)好多外國(guó)醫(yī)生提出來(lái)了：“不對(duì)呀，中國(guó)人已經(jīng)不吃谷、豆、菜了，已經(jīng)吃起我們的漢堡包來(lái)了”。國(guó)外很多人把快餐食品叫垃圾食品，就是因?yàn)槿顺远嗔艘院篌w型上下一般粗，跟行李卷一樣。外國(guó)人不多吃，因?yàn)槌粤诉€要去減肥受累。洋快餐不符合科學(xué)健康的飲食要求。

老玉米、蕎麥、薯類、燕麥、小米，食療重于藥療

谷類中第二提的是蕎麥。為什么提蕎麥?現(xiàn)在很多人都是“三高”，即高血壓、高血脂、高血糖。而蕎麥恰恰是“三降”，它降血壓、降血脂、降血糖。蕎麥里含有18%的纖維素，吃蕎麥的人不易得胃腸道癌癥，直腸癌、結(jié)腸癌都不易得。而我們坐辦公室的人，得直腸癌、結(jié)腸癌的很多。

谷類里第三要提的是白薯、紅薯、山藥和土豆等。為什么?原來(lái)它“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖類，吸收毒素。吸收水分，潤(rùn)滑腸道，不易得直腸癌、結(jié)腸癌;吸收脂肪和糖類，不易得糖尿病;吸收毒素，不易發(fā)生胃腸道炎癥。

谷類里面還有燕麥，國(guó)外早就知道，中國(guó)很多人不知道。你要是血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片，因?yàn)樗芙笛?、降血壓?/p>

對(duì)黃種人來(lái)說(shuō)，最適合的是豆?jié){。

接著，講“谷、豆、菜”中的豆類。我們普查發(fā)現(xiàn)，中國(guó)老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白。

蘿卜、南瓜、苦瓜、西紅柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健的食物。

下面，談“谷、豆、菜”中的菜類。國(guó)際會(huì)議上第一個(gè)提的菜是胡蘿卜。為什么提胡蘿卜?晚上看不到東西，特別是夜盲癥，吃了好。而且，長(zhǎng)期吃胡蘿卜不容易得感冒。美國(guó)人認(rèn)為胡蘿卜是美容菜，養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)粘膜。常吃胡蘿卜的人確實(shí)從里往外美容，這美容概念應(yīng)該是內(nèi)外和諧。第一，它養(yǎng)粘膜，不容易感冒;第二，它健美;第三，它有點(diǎn)抗癌作用，而且對(duì)眼睛特別好。胡蘿卜還不怕高溫，多高溫度營(yíng)養(yǎng)也不受損失。現(xiàn)在，歐洲已經(jīng)出現(xiàn)胡蘿卜糕點(diǎn)了。

菜類中第二提的是南瓜。為什么提南瓜呢?它刺激β細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素。所以，常吃南瓜的人不易得糖尿病。還應(yīng)該提苦瓜，它雖苦，但分泌類胰島素物質(zhì)，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。南瓜、苦瓜，我們這個(gè)年齡的人一定要常吃。

西紅柿。在美國(guó)，紅十字會(huì)發(fā)番茄秧，提倡每個(gè)家庭都種番茄、吃番茄，目的是預(yù)防癌癥。這是五六年前才知道的。吃西紅柿不易得癌癥。請(qǐng)大家注意：生吃西紅柿不抗癌。

大蒜，是抗癌之王。

再講講黑木耳。黑木耳有什么作用呢?現(xiàn)在一到過(guò)年，心肌梗死的就比較多，而且年齡越來(lái)越小，年紀(jì)小的只有30歲。為什么過(guò)年時(shí)心肌梗死就多?兩個(gè)原因：一個(gè)是高凝體質(zhì)血稠，就是脂肪高;另一個(gè)是因?yàn)檫^(guò)年時(shí)吃高凝食物特別多。大家記住，血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物，所以過(guò)年時(shí)心肌梗死的人特別多，而且年齡不限。

黑木耳有兩個(gè)作用，其中一個(gè)是使血不粘稠。

吃動(dòng)物，動(dòng)物越小越有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

說(shuō)完植物，再來(lái)談?wù)剟?dòng)物問(wèn)題?！俺运臈l腿的不如吃兩條腿的，而吃兩條腿的不如吃多條腿的。“

還有一個(gè)吃的原則：吃東西要掌握量，并不是越多越好。

在校大學(xué)生飲食問(wèn)題：

1、吃飯?zhí)臁Ｒ蚣w食堂用餐，加之學(xué)習(xí)緊張，有些學(xué)生飯吃得太快。這種緊張情緒使得未嚼好的食物在胃內(nèi)造成消化負(fù)擔(dān)。

2、吃得太多。由于學(xué)生自控能力差，有好吃的飯菜拼命吃，這樣突然增量可使人出現(xiàn)胃擴(kuò)張而導(dǎo)致胃病。

3、食品加工欠熟。因諸多因素學(xué)校的食堂有時(shí)出現(xiàn)飯夾生的現(xiàn)象，如食入太多的這種飯，也會(huì)造成胃部的損害而出現(xiàn)胃病。

4、情緒緊張。由于初到學(xué)校未完全適應(yīng)學(xué)校生活，易引起失眠、焦慮等情況，導(dǎo)致胃內(nèi)分泌酸的功能失調(diào)，引起胃病。

5、食生冷無(wú)度。有些學(xué)生愛(ài)吃涼東西，特別劇烈體育運(yùn)動(dòng)后，全身血液流動(dòng)得較快，胃部突然受到冷刺激引起胃內(nèi)血管痙攣，日久則胃部受損導(dǎo)致胃病。

6、飯后做劇烈活動(dòng)也能導(dǎo)致胃病。 為了防止住校生患胃病，學(xué)生們吃飯要細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽，生涼食物不過(guò)量，飯后不馬上做劇烈活動(dòng);糾正不良生活行為吸煙、酗酒、飲食不潔、起居無(wú)常等;養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣不挑食、偏食、暴飲暴食，不吃不潔水和食物，不輕視早餐;遵守院校飲食飲水衛(wèi)生制度;加強(qiáng)自我心理調(diào)適，及早適應(yīng)學(xué)校的緊張生活。

★大學(xué)生健康飲食習(xí)慣

一.不留意飲食衛(wèi)生，喜歡光顧街邊小吃

大學(xué)生一般在外面進(jìn)餐不能自己烹調(diào)，飲食衛(wèi)生尤為重要。

問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)337人67.4%的學(xué)生喜歡光顧街邊小吃，不少做問(wèn)卷者表示，自己往街邊小吃的原因是由于食堂飲食分歧自己的胃口，而在外面街邊小吃吃種類繁多，味道好，但是吃完后拉肚子的事也是常有的，下次換一家吃就好了。

街邊小吃的衛(wèi)生隱患是很大的。小攤販通常是沒(méi)有衛(wèi)生許可證的，食品衛(wèi)生是得不到保障的。餐具不經(jīng)過(guò)消毒就再一次使用，很輕易造成交叉?zhèn)魅荆瑢?duì)身體健康也會(huì)產(chǎn)生極大的危害。相信大家也一定碰到過(guò)吃街邊小吃拉肚子的情況，所以勸告大家以后多往食堂，少往吃街邊小吃。

二.晚上太晚睡覺(jué)

問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)我校390人78.0%同學(xué)在11點(diǎn)以后睡覺(jué)，71人14.2%的同學(xué)甚至到凌晨或以后才睡。

晚上事宜的睡覺(jué)時(shí)間應(yīng)是23點(diǎn)，23點(diǎn)是膽經(jīng)代謝最旺盛的時(shí)間，西醫(yī)講的是排毒的時(shí)間，所以應(yīng)當(dāng)23點(diǎn)以前進(jìn)睡。

睡覺(jué)時(shí)間太晚導(dǎo)致了晚上能量需求加大，調(diào)查發(fā)現(xiàn)45090%的同學(xué)晚上能量不足，需要加餐。而加餐33764.7%的同學(xué)選擇泡面，火腿腸和街邊小吃，長(zhǎng)期吃這些食品會(huì)嚴(yán)重危害我們的健康。

經(jīng)醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告，臺(tái)灣的泡面由于要有好湯頭，所以劑量經(jīng)常是美國(guó)營(yíng)養(yǎng)餅干的二十倍之多，也是日本泡面的四十倍以上，所以大家都會(huì)說(shuō)臺(tái)灣的泡面最好吃，不過(guò)就是沒(méi)有人知道臺(tái)灣的泡面最毒，以臺(tái)灣泡面的劑量經(jīng)過(guò)最注重健康的日本人估計(jì)，大概吃一包科學(xué)面就需要肝臟解毒32天，其他的泡面劑量更高了。

香腸、火腿等食品的生產(chǎn)過(guò)程之中，都要加進(jìn)硝酸，它與肉中的血紅素產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，看起來(lái)漂亮呈粉紅色，而且亦有殺菌保鮮的效用。這些硝酸吃進(jìn)了人的腸胃之后，會(huì)被分解成為亞硝酸，跟肉類所含的胺產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，變成亞硝胺。亞硝胺是世界公認(rèn)的“三大致癌物質(zhì)”之一，所以這些食品我們應(yīng)該少吃。

建議大家飯后1-2小時(shí)喝一杯酸奶非優(yōu)酸乳，這樣既可以補(bǔ)充晚上的能量，又可以攝進(jìn)優(yōu)質(zhì)蛋白，和鈣，而且喝酸奶有助與我們對(duì)食品的消化，從而進(jìn)步晚上的睡眠質(zhì)量。因此我覺(jué)得大學(xué)生逐日能量分配應(yīng)當(dāng)為：早餐25%，中餐40%，晚餐35%。假如晚上還餓的話可以補(bǔ)充適量的水果或堅(jiān)果類食品如瓜子，花生等。

三.堅(jiān)果，奶類食品攝取不足

據(jù)調(diào)查我校431人86.2%的同學(xué)攝進(jìn)堅(jiān)果類食品不足。

堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，低水分含量和高能量，富含各種礦物質(zhì)和B族維生素。油脂類堅(jiān)果脂肪含量達(dá)40%以上，堅(jiān)果含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，必須脂肪酸亞油酸和α-亞麻酸含量豐富。我們學(xué)生腦力活動(dòng)較多應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充。但是堅(jiān)果含能量較多，不可多食，以免能量攝進(jìn)過(guò)剩導(dǎo)致肥胖。

297人59.4%的同學(xué)天天沒(méi)有食用奶類食品。

日本戰(zhàn)敗后第二年就頒布了營(yíng)養(yǎng)法，規(guī)定就算其他人餓死，也要天天給學(xué)生供給一杯牛奶，這就是為什么現(xiàn)在日本人的身高有明顯提升的重要原因。

每100g牛奶含水分87g，蛋白質(zhì)3.3g，脂肪4g，碳水化合物5g，鈣120mg，磷93mg,鐵0.2mg,維生素B10.04mg，維生素B20.13mg，尼克酸0.2mg，維生素C1mg?？晒崃?88kj。

牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大進(jìn)步大腦的工作效率。

牛奶中的維生素B能進(jìn)步視力。

牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

所以建議大家每月最好能有20天天天一袋牛奶。

★大學(xué)生健康飲食建議

一.食品多樣化，谷類為主，粗細(xì)搭配

人類的食品是多種多樣的.各種食品所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同.除母乳外,任何一種自然食品都不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素.平衡膳食必須由多種食品組成,才能滿足人體各種營(yíng)養(yǎng)需要, 達(dá)到公道營(yíng)養(yǎng), 促進(jìn)健康的目的,因而要提倡人們廣泛食用多種食品. 多種食品應(yīng)包括以下五大類:

第一類為谷類及薯類:谷類包括米,面,雜糧等,薯類包括馬鈴薯,甘薯,木薯等,主要提供碳水化物,蛋白質(zhì),膳食纖維及 B 族維生素.

第二類為動(dòng)物性食品:包括肉,禽,魚(yú),奶,蛋等,主要提供蛋白質(zhì),脂肪,礦物質(zhì),維生素 A 和 B 族維生素。

第三類為豆類及其制品:包括大豆及其他干豆類,主要提供蛋白質(zhì),脂肪,膳食纖維,礦物質(zhì)和 B 族維生素。

第四類為蔬菜水果類:包括鮮豆,根莖,葉菜,茄果等,主要提供膳食纖維,礦物質(zhì),維生素 C 和胡 蘿卜素。

第五類為純熱能食品:包括動(dòng)植物油,淀粉,食用糖和酒類,主要提供能量.植物油還可提供維生素 E 和必須脂肪酸。

谷類食品是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，是人體能量的主要來(lái)源。谷類包括米、面、雜糧，主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。堅(jiān)持谷類為主是為了保持我國(guó)膳食的良好傳統(tǒng)，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人們應(yīng)保持天天適量的谷類食品攝進(jìn)，一般成年人天天攝進(jìn)250g~400g為宜。另外要留意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧和全谷類食品。稻米、小麥不要研磨得太精，以免所含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維流失.隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,生活改善,人們傾向于食用更多的動(dòng)物性食品.根據(jù) 1992 年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的結(jié)果,在一些比較富裕的家庭中動(dòng)物性食品的消費(fèi)量已超過(guò)了谷類的消費(fèi)量.這種“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪過(guò)高,而膳食纖維過(guò)低,對(duì)一些慢性病的預(yù)防不利. 提出谷類為主是為了提醒人們保持我國(guó)膳食的良好傳統(tǒng),防止發(fā)達(dá)國(guó)家膳食的弊端. 另外要留意粗細(xì)搭配,經(jīng)常吃一些粗細(xì),雜糧等.稻米,小麥不要碾磨太精,否則谷粒表層所含的維生素,礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維大部分流失到糠麩之中。

二.多吃水果，薯類和深色蔬菜，建議逐日一個(gè)蘋(píng)果

蔬菜與水果含有豐富的維生素,礦物質(zhì)和膳食纖維.蔬菜的種類繁多,包括植物的葉,莖,花苔,茄果, 鮮豆,食用蕈藻等,不同品種所含營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同,甚至懸殊很大。紅,黃,綠等深色的蔬菜中維生素含量超過(guò)淺色蔬菜和一般水果,它們是胡蘿卜素,維生素 B2,維生素 C 和葉酸,礦物質(zhì)鈣,磷,鉀,鎂,鐵,膳食纖維和自然抗氧化物的主要或重要來(lái)源。我國(guó)今年來(lái)開(kāi)發(fā)的野果如獼猴桃,刺梨,沙棘,黑加侖 等也是維生素 C,胡蘿卜素的豐富來(lái)源。 有些水果維生素及一些微量元素的含量不如新鮮蔬菜,但水果含有的葡萄糖,果酸,檸檬酸,蘋(píng)果酸, 果膠等物質(zhì)又比蔬菜豐富.紅黃色水果如鮮棗,柑橘,柿子和杏等是維生素 C 和胡蘿卜素的豐富來(lái)源。薯類含有豐富的淀粉,膳食纖維,以及多種維生素和礦物質(zhì)。我國(guó)居民 10 年來(lái)吃薯類較少,應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)多吃些 薯類。含豐富蔬菜,水果和薯類的膳食,對(duì)保持心血管健康,增強(qiáng)抗病能力,減少兒童發(fā)生干眼病的危險(xiǎn)及預(yù)防某些癌癥等方面,起著十分重要的作用.

三.常吃事宜的畜，魚(yú)和瘦肉

魚(yú),禽,蛋,瘦肉等動(dòng)物性食品是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源.動(dòng)物性蛋白質(zhì)的氨基酸組成更適合人體需要,且賴氨酸含量較高,有利于補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)中賴氨酸的中足。肉類中鐵的利用較好,魚(yú)類特別是海產(chǎn)魚(yú)所含不飽和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用.動(dòng)物肝臟含維生素A極為豐富,還富含維生素 B12,葉酸等。但有些肝器如腦,腎等所含膽固醇相當(dāng)高,對(duì)預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病不利.我國(guó)相當(dāng)一部分城市和盡大多數(shù)農(nóng)村居民均勻吃動(dòng)物性食品的量還不夠,應(yīng)適當(dāng)增加攝進(jìn)量.但部分大城市居民食品動(dòng)物性食品過(guò)多,吃谷類和蔬菜不足,這對(duì)健康不利. 肥肉和葷油為高能量和高脂肪食品,攝進(jìn)過(guò)多往往會(huì)引起肥胖,并是某些慢性病的危險(xiǎn)因素,應(yīng)當(dāng)少吃.目前豬肉還是我國(guó)我民的主要肉食,豬肉脂肪含量高,應(yīng)發(fā)展瘦肉型豬.雞,魚(yú),兔,牛肉等動(dòng)物性食品含蛋白質(zhì)較高,脂肪較低,產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)低于豬肉.應(yīng)大力提倡吃這些食品,適當(dāng)減少豬肉的消費(fèi)比例。

四.天天吃豆制品，奶類，蛋類

建議天天早上吃一個(gè)雞蛋或喝一杯豆?jié){

晚上7-9點(diǎn)飯后1-2小時(shí)喝一袋酸奶150ml左右即可

五.逐日定時(shí)飲水，少量多次，少喝碳酸飲料

晨起后喝300ml，飲水應(yīng)當(dāng)少量多次，每次事宜飲水量為1200ml。 1.不能渴時(shí)才補(bǔ)。由于感到口渴時(shí)，丟失的水分已達(dá)體重的2% 。2.運(yùn)動(dòng)前、中、后都要補(bǔ)水。運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)補(bǔ)250—500毫升;運(yùn)動(dòng)前即刻補(bǔ)150—250毫升;運(yùn)動(dòng)中每15~20分鐘補(bǔ)120—240毫升;運(yùn)動(dòng)后按運(yùn)動(dòng)中體重的丟失量，體重每下降1千克需補(bǔ)1升。劇烈運(yùn)動(dòng)前后不能補(bǔ)白水，也不能補(bǔ)高濃度的果汁，更不能喝碳酸飲料，而應(yīng)補(bǔ)運(yùn)動(dòng)飲料。運(yùn)動(dòng)飲料中應(yīng)該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素，以補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中身體所失及所需。飲白水會(huì)造成血液稀釋，排汗量劇增，進(jìn)一步加重脫水。果汁中過(guò)高的糖濃度使果汁由胃排空的時(shí)間延長(zhǎng)，造成運(yùn)動(dòng)中胃部不適。碳酸飲料人體吸收后會(huì)增加血液中的酸度，反而加重人體肌肉的疲憊酸痛程度。運(yùn)動(dòng)飲料中特殊設(shè)計(jì)的無(wú)機(jī)鹽和糖的濃度會(huì)避免這些不良反應(yīng)。