我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏喑Ｒ?jiàn)病癥確實(shí)是由食物引發(fā)的，所以我們要注意食品安全問(wèn)題。一定要注意好相關(guān)的食品安全。下面小編給大家分享食物安全小知識(shí)公開(kāi)的內(nèi)容，希望能夠幫助大家!
食物安全小知識(shí)公開(kāi)
1、孩子進(jìn)餐時(shí)不要逗笑或惹哭。親朋好友聚餐，熱鬧非凡，但對(duì)孩子來(lái)講，還是需要一個(gè)相對(duì)安靜的進(jìn)餐環(huán)境，讓他專心進(jìn)食。若在孩子進(jìn)食時(shí)逗引大笑、或打罵恐嚇，容易將食物誤吸入氣管，引起窒息。
2、進(jìn)食時(shí)，不要將熱湯、熱粥、熱水瓶等放在桌邊，防止孩子伸手去抓后燙傷。
3、孩子進(jìn)食時(shí)，不要在他面前鋪餐巾。孩子好奇、探索性強(qiáng)，喜歡去拉餐巾，容易將桌上的熱湯、熱菜一起拖拉下來(lái)被燙傷。也不要讓孩子拿筷子當(dāng)玩具玩耍，一旦不慎容易戳傷眼睛和身體。
4、外出就餐時(shí)，盡量給孩子坐在有靠背的孩子專用座椅上，并用圍帶護(hù)身，這樣既能避免孩子坐不穩(wěn)跌跤，又方便大人喂食。而且在外就餐時(shí)，一定要有大人專門看著孩子，不要讓孩子一個(gè)人在餐廳內(nèi)奔跑，以免撞到送菜的服務(wù)員，熱湯水灑到孩子身上引起燙傷。
5、許多家庭中零食琳瑯滿目，但有些零食對(duì)年齡較小的孩子來(lái)說(shuō)是不適宜的，如花生、瓜子、小糖丸及各類帶核的食物，避免這些食物不慎吞入氣管發(fā)生意外;也不宜多吃各類膨化食品、蜜餞類食品。
飲食衛(wèi)生方面，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，不宜吃生食如：生魚(yú)片、醉螃蟹等，以免發(fā)生腹瀉;也不宜多吃油煎或燒烤類食物，這些食物不易消化吸收。
在飲食安排上，首先應(yīng)該盡量保證孩子原有的進(jìn)餐時(shí)間和規(guī)律，少吃零食，使其保持正常的食欲;其次，提倡平衡膳食，避免高蛋白、高脂肪飲食，鼓勵(lì)孩子食物多樣化，保證一定量的蔬菜攝入，以及適當(dāng)?shù)乃a(bǔ)充;另外必須注意，在進(jìn)餐時(shí)盡量不給孩子喝各類成人飲料。
家庭食品安全注意事項(xiàng)
通過(guò)其它商超購(gòu)買食品時(shí)，要選擇衛(wèi)生可靠的店鋪，尤其不要向非法小販購(gòu)買來(lái)源不明的食物。路邊小攤上的加工半加工食品不要購(gòu)買，這些產(chǎn)品的加工環(huán)境無(wú)法保證，并且長(zhǎng)時(shí)間暴露在污染的環(huán)境下，儲(chǔ)存條件通常也無(wú)法達(dá)到正常要求。
選購(gòu)新鮮衛(wèi)生的食品。選購(gòu)時(shí)注意檢查水果蔬菜蛋類食品的表面是否有變質(zhì)或擦傷，包裝食品的包裝是否有破損甚至脹包。顏色異常鮮紅的肉類不要購(gòu)買。食品標(biāo)簽上關(guān)于食用期限的提示要認(rèn)真閱讀。
選購(gòu)時(shí)注意食品的儲(chǔ)藏環(huán)境，冷藏食品需要達(dá)到－18°C，生鮮類食品需0-5°C，而熱的商品需要達(dá)到60°C以上。不符合存儲(chǔ)條件的食品要謹(jǐn)慎購(gòu)買。
選購(gòu)食品時(shí)注意擺放，避免生的食物尤其是生肉污染到其它食物。
不建議選購(gòu)不明來(lái)源的食物，售價(jià)過(guò)低的食物，以及不應(yīng)季的水果。
吃柚子3大禁忌
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。
經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對(duì)腦血管疾病也有預(yù)防作用。但是吃柚子也要避開(kāi)以下三個(gè)禁忌。
1、脾虛泄瀉者不宜多吃
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉。故身體虛寒的人不宜多吃。經(jīng)常拿柚子來(lái)降火，降過(guò)頭也會(huì)出現(xiàn)拉肚子等癥狀。
知識(shí)補(bǔ)充：
脾虛泄瀉是指因脾陽(yáng)氣虛而致運(yùn)化失常、作瀉。表現(xiàn)為食后腕腹飽脹、腹瀉、瀉下不消化物、消瘦、乏力。
脾虛泄瀉為常見(jiàn)的消化道疾病。脾虛泄瀉證見(jiàn)大便時(shí)溏時(shí)瀉，遷延反復(fù)，完谷不化，飲食減少，食后脘悶不舒，稍進(jìn)油膩食物則大便次數(shù)增多，尿少或黃赤，面色萎黃，身重胸滿，神疲倦怠，舌淡苔白，脈細(xì)弱。
2、柚子不能與某些藥品同服
臨床發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會(huì)因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。
一些病人在服用抗過(guò)敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的可能猝死。'
另外，與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會(huì)維持24小時(shí)。
因此，健康專家提醒，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
3、服避孕藥的女性應(yīng)忌食
美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)食品藥品影響研究教育中心主任哈特穆特·德倫多夫近日在一份聲明中稱，研究顯示，柚子會(huì)抑制人體酶的代謝，從而影響人體對(duì)某些藥物的吸收和利用，其中又以柚子對(duì)避孕藥的影響最為突出。
即婦女服用避孕藥后又食用2-3個(gè)柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么這個(gè)避孕藥是產(chǎn)生不了任何效果的，因?yàn)殍肿幼璧K了女性對(duì)避孕藥的吸收。
飲料安全常識(shí)
1、可樂(lè)飲料：可樂(lè)口感刺激甜爽，很多人夏天喜歡喝可樂(lè)，但是可樂(lè)含有較高的咖啡因，而咖啡因是一種中樞興奮劑，能刺激胃酸分泌增加，使人體大腦興奮、呼吸加快、心率加快，故兒童和經(jīng)常失眠的人不宜飲用。
2、果汁飲料：果汁飲料分為純果汁飲料和含果汁飲料兩種。純果汁飲料營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量較低適合大多數(shù)人飲用，但是夏天純果汁飲料很容易發(fā)生變質(zhì)，保存時(shí)一定要注意。胃酸分泌較多的人和糖尿病人不適合飲用純果汁飲料。含果汁飲料是由一定的純果汁加色素、糖和水配出來(lái)的，其中人工色素的危害卻不容忽視，特別是兒童經(jīng)常喝含有人工色素的飲料危害很大。含果汁飲料糖分較多，經(jīng)常喝會(huì)導(dǎo)致肥胖癥。
3、茶飲料：茶飲料含有茶單寧、茶多酚等多種成分，對(duì)人體具有一定的保健作用。除具有解渴、利尿及防暑降溫功效外，常飲還有預(yù)防心血管疾病，減肥健美等功效。但是茶飲料的多酚類物質(zhì)對(duì)胃腸黏膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲用會(huì)加重便秘。神經(jīng)衰弱或失眠癥的人也不宜飲用。茶葉中的生物堿類物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，同時(shí)還能導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松。茶飲料中的茶堿使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸，胃酸過(guò)多必然會(huì)影響到潰瘍面的愈合，因此有潰瘍病的人也不宜飲用。
4、純凈水：是無(wú)色無(wú)味的飲料，它能促進(jìn)能量釋放和新陳代謝。它的滲透壓接近生理鹽水，有利細(xì)胞吸收。但是純凈水中沒(méi)有礦物質(zhì),不能預(yù)防心腦血管病的發(fā)生。因此,喝純凈水時(shí),要多補(bǔ)充礦物質(zhì),多吃富含鈣、鎂、鉀的食物。優(yōu)質(zhì)純凈水水體潔凈，無(wú)色透明，無(wú)懸浮物和沉淀物，不粘稠，無(wú)異味。
